O jeito é viver um dia de cada vez. E vamos que vamos!

Eu gosto muito do lema dos alcoólicos anônimos:

Vou ficar sóbrio, só por hoje.

E a cada novo dia a pessoa repete esse lema e trabalha para torná-lo realidade pelas próximas 24 horas.

Com isso, somam-se 24, 48, 72 horas, 1.900, 5.000, 100.000 horas, ou seja, uma nova vida inteira longe do vício.

Eu acredito que dá para a gente usar o mesmo raciocínio com as comidas que fazem mal à saúde e nos engordam.

Um jeito menos penoso de fazer a dieta e trabalhar para adquirir novos hábitos de vida é pensar em um dia de cada vez.

Só hoje eu não  vou comer alimentos gordurosos.

Cumpro a meta e amanhã começo tudo de novo, até que os alimentos gordurosos não façam mais diferença na minha vida.

Só hoje eu não vou comer doces.

Cumpro a meta e amanhã começo tudo de novo, até que os doces não façam mais diferença na minha vida.

Só hoje eu não vou comer fast food.

Cumpro a meta e amanhã começo tudo de novo, até que o fast food não faça mais diferença na minha vida.

Entendeu a lógica?

Basta você escolher o que te tira da linha e trabalhar dia após dia para manter o seu veneno longe de você.

Vamos tentar juntos?

Em turma é mais fácil. Um ajuda o outro.

A minha meta é não descontar na comida minhas frustrações.

E vou cumprir hoje. Só hoje.

E amanhã começo tudo de novo. Até que se torne algo bem natural.

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Estagnou no peso? Fique esperto com o tamanho das porções!

Uma das coisas mais normais depois de um tempo em dieta é ver o peso estagnar.

A gente faz, faz, faz um esforço danado pra ver o ponteiro da balança baixar e não vê resultado.

Nessa fase do emagrecimento, em que já eliminamos alguns quilinhos mas ainda temos um montão para secar, é normal a gente dar uma relaxada na dieta, mesmo que inconscientemente.

E um dos deslizes mais comuns é exagerar nas quantidades.

No geral, a gente come muito mais do que o corpo precisa para ser nutrido. 

É muito comum a gente comer para aplacar a fome emocional, que costuma não  dar trégua, e não para alimentar o corpo com nutrientes necessários para viver bem.

Mesmo para quem faz a Dieta Dukan é prudente ter cuidado com as quantidades.

O livro 'vende' que podemos comer à vontade, desde que seja dos alimentos permitidos.

Mas se vocês notarem, o tamanho das porções do delivery de alimentos prontos da dieta é bem pequeno.

Quando me dou conta que estou exagerando, gosto sempre de relembrar as lições que aprendi no Vigilantes do Peso.

Dá pra gente controlar as quantidades simplesmente olhando para a nossa mão.

O que eu aprendi por lá, quando fiz o programa em 2011, é o seguinte:

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Para medir a porção ideal de proteína por refeição, nada como a palma da mão aberta. Foto: Amanda Brum

 

 

 

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Para um filé de peixe de carne branca, nada como a mão inteira para medir a porção ideal. Foto: Amanda Brum

 

maofechada1 e1410729160826 Estagnou no peso? Fique esperto com o tamanho das porções!

Se você tem dúvidas sobre o tamanho das porções dos alimentos prontos, como arroz, feijão, batata cozida e legumes, use a sua mão fechada. Ela corresponde a uma xícara. Mas nada de misturar alimentos do mesmo grupo, ok? Os médicos e nutricionistas são taxativos em dizer que não devemos 'cruzar' carboidratos. Ou seja, ou arroz, ou batata. Ou arroz ou farofa. Ou arroz ou massa. Isso tudo junto e misturado não pode. Foto: Amanda Brum.

 

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Se você está em dúvida sobre a col de sopa e col de chá, use a ponta do polegar e a ponta do indicador. Foto: Amanda Brum

 

Se você está em reeducação alimentar e tem dúvidas sobre como montar o prato, uma boa dica é a imagem que coloco abaixo.

Ela foi captada do livro "Boa forma em 8 semanas", da nutricionista Cynthia Antonaccio. Eu super recomendo essa leitura para quem não faz a Dieta Dukan e quer atingir o peso ideal.

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Foto: Reprodução do livro "Boa forma em 8 semanas", da nutricionista Cynthia Antonaccio e editora Marco Zero.

 

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Sinta-se bem: coma melhor.

A mensagem do dia é simples: quer se sentir melhor?

Coma melhor.

Consequentemente você vai viver melhor e se sentir melhor.

É dos alimentos que o nosso corpo tira o combustível para funcionar direito.

Quanto mais certo a gente comer, mais nutrientes, vitaminas e tudo mais que nosso organismo precisa estaremos ingerindo.

Uma regra de ouro para quem tem dúvidas sobre a qualidade de sua alimentação é: quanto mais colorido seu prato, melhor.

Cada cor mostra a concentração maior de um nutriente vital ao corpo humano.

Outra regra é variar ao máximo os alimentos ingeridos. Quanto mais diversificada for sua alimentação, melhor.

E, se você pensa em emagrecer, é prudente cuidar das quantidades para não exagerar.

E também fugir dos alimentos industrializados (biscoitos, chocolates, salgadinhos, etc).

comabemvivabem Sinta se bem: coma melhor.

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Não se torne o seu maior inimigo

 

Cá estou na cabeleireira. Eu confesso que adio ao máximo para vir porque tenho muita preguiça: de ouvir as baboseiras de salão e de ficar horas presa numa cadeira pra tentar esconder os brancos que insistem em me fazer lembrar que não sou mais uma mocinha.

Entre bobagens e obviedades que estou ouvindo, uma frase saltou ao meu ouvido:

"Se a gente não presta atenção, acaba se tornando nosso maior inimigo".

E não é que a moça que disse isso tem toda razão?

Ela estava contando que o cabelo vinha caindo muito, as unhas andavam fracas e o rosto denotando umas manchas.

"Era tudo emocional, sabe. Eu comecei a tratar da minha ansiedade e das minhas questões mal resolvidas e comecei a melhorar", disse ela à profissional que a estava atendendo. "Não adianta a gente querer fugir ou se esconder dos problemas. Se a gente não resolve, a gente de torna nosso maior inimigo e a única pessoa que perde é a gente mesmo."

Concordo com essa moça em gênero, número e grau.

A gente que luta contra a balança sabe bem disso. Quantas vezes a gente não se boicota comendo o que não devia? Quantas vezes a gente arranja desculpas para não fazer atividade física? Quantas vezes a gente não inventa de ir em um lugar só porque sabe que lá vai ter uma comida ou bebida gorda que vai nos levar a fazer o que não devia?

É, colega, não tem jeito. Pra vencer na dieta, é preciso exorcizar nossos fantasmas internos e se transformar no seu maior amigo, ao invés de agir como seu grande inimigo.

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Conheça alimentos que ajudam a te salvar da gripe

Colega, aqui em São Paulo, onde eu moro, o tempo anda uó.

Tem feito todas as estações do ano em um mesmo dia: amanhece frio pra caramba (por volta de 15 graus), na hora do almoço a temperatura chega à casa dos 27/28 graus, e ao longo da tarde vai caindo, caindo, caindo, até ficar gelado de novo.

Como não chove há muito tempo, a qualidade do ar está uma porcaria e as doenças de inverno estão se proliferando.

Quando é a consequência?

Estou zoada.

A gripe está tentando me derrubar há 3 dias.

Tenho sentido moleza, calafrios, ficado em estado febril e com muita dor de garganta.

Como não posso me dar ao luxo de ficar de cama em casa só com chazinho e canja de galinha, tratei de pesquisar alimentos que podem me ajudar a fortalecer meu sistema imunológico.

Tenho certeza que só não cai de cama ainda porque estou me cuidando muito bem.

Quer ver o que pouca gente sabe?

 

Cúrcuma

Esse temperinho que é vendido bem barato em supermercados de todo o Brasil, tem propriedades anti-inflamatórias. Estudos mostram que a cúrcuma aumenta a resistência das células aos danos oxidativos, além de reduzir os processos inflamatórios no organismo. O consumo dessa substância também inibe o crescimento de bactérias, parasitas e fungos, grandes causadores doenças.

 

Frutas cítricas

Não há comprovação científica de que a vitamina C pode curar o resfriado comum. No entanto, a película branca que envolve limões e laranjas contém flavonoides, que dão aquela força ao sistema imunológico e aumentam a velocidade da sua recuperação.

 

Gema de ovo

Segundo uma pesquisa da Universidade do Arizona, nos Estados Unidos, a gema favorece a renovação das células de defesa, os linfocitos T, porque tem vitamina A e a vitamina D, substâncias que blindam o organismo e ajudam a prevenir infecções respiratórias, principalmente no inverno, quando a incidência dos raios solares, que sintetizam o precursor da vitamina D na pele, é menor.

 

Semente de chia

A chia é rica em ômega 3, antioxidantes e proteína e combate os radicais livres. Além disso, é fonte de fibras solúveis, que, ao chegarem ao intestino, alimentam as bactérias boas, que se multiplicam e aumentam a resistência do organismo.

 

Chá quente

Líquidos quentes ajudam a minimizar dores de garganta e aliviar a congestão. Eu vou de água quente com limão e chá verde, que são ricos em antioxidantes que combatem infecções e ajuda a desentupir o nariz.

 

Shitake

O shitake tem lentinan, um componente que favorece a proliferação de células do sistema imunológico, além de terem selênio e magnésio, minerais com ação antioxidante.

 

Gengibre

Expectorante natural, age para proteger o sistema imunológico. De quebra, ainda é um potente antioxidante.

 

Alho

Água com alho ou chá de alho super ajuda na dor de garganta, porque esse alimento tem ação anti-infecciosa e anti-inflamatória.

 

gripe Conheça alimentos que ajudam a te salvar da gripe

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Bolo de canela light fica pronto em 3 min e tem só 60kcal. Aprenda!

 

bolol1 Bolo de canela light fica pronto em 3 min e tem só 60kcal. Aprenda!

Foto: Amanda Brum

Quer uma sobremesa rápida e gostosa para depois do almoço?

Experimente o bolo de canela light que fiz com base na receita criada pela @crissss05, que publica suas  criações culinárias no Instagram. Esta, especificamente, ela identifica como #bolomescladodecanelanomicro.

Eu fiz hoje de manhã e simplesmente amei.

Para quem faz a Dieta Dukan, ele é perfeito, pois não tem nenhum tolerado e pode desde a fase de ataque.

Fiz em forminhas de silicone de cupcake e renderam 4 porções.

Como a receita toda tem apenas 1 col de sopa de farelo de aveia, você pode comer todos os mini-cupcakes sem peso na consciência. E ainda te sobra mais farelo de aveia para consumir de outra forma ao longo do dia:

+ 0,5 col de sopa se você estiver no ataque

+ 1 col de sopa se você estiver no cruzeiro

+ 1,5 col de sopa se você estiver na consolidação

+ 2 col de sopa se você estiver na fase 4.

Vamos à receita?

 

Ingredientes

1 ovo

1 col de sopa de farelo de aveia

1 col de sopa de farelo de trigo

1 col de sopa de iogurte natural desnatado

1 col de sopa de leite em pó

1 col de sopa de canela em pó

4 col de sopa de leite desnatado líquido

1 col de café de essência de baunilha

1,5 col de sopa de adoçante culinário em pó

¼ de col de sopa de fermento em pó

 

Modo de preparo

Misture o farelo de aveia, farelo de trigo, iogurte, leite em pó, leite líquido e adoçante.

Quando estiver bem homogêneo, acrescente o fermento e mexa delicadamente.

Divida a massa em duas partes.

Em uma das partes, acrescente a essência de baunilha e misture.

Na outra parte, adicione a canela em pó e mexa.

Despeje a massa branca no fundo da forma antiaderente (de preferência de silicone) e depois a massa com a canela em pó.

Leve ao micro-ondas por 3 minutos e já está pronto!

 

Rendimento:

4 porções de cerca de 60kcal cada

 

Crédito:

Receita adaptada do #bolomescladodecanelanomicro do Instagram da @crissss05

bolo2 Bolo de canela light fica pronto em 3 min e tem só 60kcal. Aprenda!

Foto: Amanda Brum

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Sabe o que mais engorda no mundo? Engolir sapo!

engolirsapo Sabe o que mais engorda no mundo? Engolir sapo!

Gente, cheguei a uma conclusão importantíssima: o que mais engorda no mundo é engolir sapo.

Eu engoli muito sapo na minha vida.

Muito, mas muito, mas muito mesmo.

E os grandões eu engoli calada. Muda. Submissa.

Eu não tinha coragem de afrontar quem me machucava de verdade, quem dilacerava meu coração e minha alma dia após dia, semana após semana, ano após ano.

Eu ‘empurrava’ cada maldito sapo para dentro de mim usando como pá doses cavalares de doces, comidas gordurosas, bebidas alcoólicas e tudo o mais que não presta e faz mal para a saúde.

Não à toa que engordei tanto e me tornei obesa.

Só quando consegui me afastar das situações que me machucavam absurdamente é que consegui emagrecer.

É difícil pra caramba dissociar essas coisas no emaranhado das nossas emoções.

Quem tem a cabeça de gordinho, como eu, tende a descontar tudo na comida.  A gente sofre ou está infeliz com algo, o que a gente faz? Come.

Dissociar os problemas emocionais da compulsão alimentar foi, é e sempre será o meu maior desafio.

Na terapia estou revirando há 4 semanas umas gavetas que estavam quase invisíveis dentro do meu coração. Era como se elas não existissem mais, de tão cobertas de poeira e escondidos na penumbra e no fundinho da sala que estavam.

Mas chega um determinado ponto da vida que enfrentar esses fantasmas do passado é necessário para que a gente se limpe de toda a carga de sofrimento e dor e consiga seguir adiante vestida apenas com a leveza da alma e a pureza do coração.

Fazer isso dói, dói pra caramba. E exige uma coragem gigantesca, que eu nunca pensei que tinha.

E essa dor tem tornado bem difícil manter a dieta do jeito que o gosto, do jeito que eu aprendi que dá certo, do jeito que me fez emagrecer, do jeito que tem feito com que eu mantenha o peso sob controle.

Tenho dado mais derrapadas do que eu gostaria, mas não vou desistir.

Não agora.

Não depois de tudo o que eu já conquistei.

Eu venci essa guerra contra a obesidade e não deixarei mais que ela ressurja na minha vida.

E por mais que esse período de limpeza emocional/psíquica/espiritual possa me render uns quilinhos a mais, sei que ele é passageiro. Passageiro e consciente, o que faz toda a diferença. Não vou perder o controle, nem o aprendizado que me fez chegar até aqui.

Mais do que isso: tenho plena certeza de que depois de soltas essas últimas amarras que me mantêm presa a problemas que realmente me marcaram e afetaram profundamente a minha vida, estarei limpa para seguir em frente ainda mais forte, conectada comigo mesma e feliz.

E vamos que vamos. Porque a vida é mesmo assim.

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Saiba a diferença entre diet e light para não comprar gato por lebre

image3 Saiba a diferença entre diet e light para não comprar gato por lebre

Este texto será curto e grosso, porque tem o único objetivo de esclarecer a diferença entre diet e light.

Diet: alimento que tem 0% de um determinado ingrediente presente na versão regular. Ou seja, alimento do qual é retirado um ingrediente em sua totalidade.

"E esse ingrediente pode ser o açúcar ou a gordura, por exemplo", explica a nutricionista Julianne Sampaio, de São Paulo (@jujusampaio no Instagram). "Por isso os diabéticos precisam tomar cuidado redobrado, porque o alimento diet pode ser classificado assim por ausência de gordura e não de açúcares", complementa.

Light: todo e qualquer alimento que tiver a redução de pelo menos 25% em alguns dos itens da tabela nutricional. Por ter essa redução ele é considerado mais leve, ou seja, light (leve em inglês).

Sacou a diferença?

Então não se deixe enganar.

E se você acha que só dá pra emagrecer comendo esses alimentos, pode tirar o cavalinho da chuva.

Eles ajudam sim, mas não são eles que fazem a diferença. O que faz a diferença é mudar hábitos alimentares e de atividade física.

Isso sim faz alguém  perder peso de forma consistente e duradoura.

 

 

Quero emagrecer, mas falta força de vontade. Que faço?

forcadevontade Quero emagrecer, mas falta força de vontade. Que faço?

Colega, você é da turma que não aguenta mais o seu peso?

Está cansado(a) de não servir nas suas roupas?

Foge de uma foto ou de um espelho pra não ficar com desgosto da imagem que verá depois?

Eu sei exatamente o que você está sentindo.

Eu já senti tudo isso igualzinho a você.

Aí você quer emagrecer, até começa uma nova dieta, mas não tem força de vontade suficiente para prosseguir até chegar ao seu objetivo?

Eu também te entendo.

Porque eu também já passei por isso zilhões de vezes.

Só que agora eu descobri uma explicação científica para esse fenômeno que pode te ajudar a superar o problema.

Você sabia que força de vontade é um recurso limitado?

Em outras palavras, você sabia que a força de vontade existe dentro de todo mundo, mas que ela acaba mesmo?

Pois é.

Participei de uma palestra semana passada com a psicóloga e psicanalista Vera Rita de Mello Ferreira e ela explicou exatamente como isso funciona na mente.

Vou tentar traduzir de uma forma mais simples.

Imagine que a força de vontade é como se fosse um balde com 20 litros de água.

Por dia, você tem apenas esses 20 litros de água para fazer tudo o que você precisa: tomar banho, dar descarga, beber, fazer comidas, limpar a casa, regar as plantas, etc, etc, etc.

Concorda que 20 litros não será suficiente para fazer isso?

Então, como você só tem 20 litros, você vai ter que escolher onde usar a água, porque ela vai acabar.

Com a força de vontade acontece a mesma coisa.

Se você realmente quer alguma coisa, você tem que focar nessa coisa, senão a força de vontade se dissipa entre as diversas outras atividades que você deseja fazer.

Quer ver?

É simples assim: se você quer parar de brigar com seu namorado, você terá que se esforçar para não fazer mais o que o leva a ficar bravo e encrencar com você.

Isso vai te exigir uma força de vontade danada.

Aí, colega, não adianta se frustrar se você não conseguir fazer a dieta rigorosa e certinha, porque pode ser que você não tenha força de vontade suficiente para conseguir.

Sabe o que a gente tira disso tudo?

Que se quiser emagrecer, é preciso ter força de vontade.

E para ter força de vontade, é preciso ter foco para fazer o que é preciso para emagrecer: dieta + exercícios até que seus hábitos tenham mudado e te mantenham protegido(a) do risco de voltar a engordar.

E o foco tem que estar prioritariamente no emagrecimento.

Então esqueça aqueles planos de emagrecer, mudar de emprego, trocar de carro, arranjar um namorado, ser uma mãe/pai exemplar e ainda iniciar um trabalho social.

Não vai dar certo.

Se quiser emagrecer, foque-se apenas em emagrecer. E vá tocando as outras atividades da vida com mais leveza e menos cobrança.

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Crepioca é leve, saborosa e mata MUITO a fome. Anote a receita!

Eu entrei na onda da crepioca que não quero largar mais.

Fica leve, saborosa e mata a fome de um jeito que você não tem noção.

Quando eu como, fico horas sem ter vontade de comer mais nada.

Anote a receita, colega!

crepiocaaberta Crepioca é leve, saborosa e mata MUITO a fome. Anote a receita!
Foto: Amanda Brum

Ingredientes

1 col de sopa de tapioca hidratada

1 ovo inteiro

1 clara

1 col de sopa de adoçante culinário (se for fazer salgada, é só trocar por uma pitada de sal)

1 pitada de semente de chia

Modo de preparo

Use um garfo ou fouet para bater todos os ingredientes na mão.

Quando estiverem bem misturados, espalhe numa frigideira antiaderente e leve ao fogo baixo.

Deixe assar dos dois lados.

Recheie a gosto.

Nessa da foto usei bananta, queijo minas grelhado e mel.

Yummy! Ficou uma delícia.

 

crepiocafechada Crepioca é leve, saborosa e mata MUITO a fome. Anote a receita!
Olha como ela fica aerada e levinha. Isso ocorre graças à clara de ovo. Foto: Amanda Brum

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