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Veja o que não falta na minha casa para fazer dar certo a dieta

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Foto: Getty Images

Todo mundo que emagrece um tantão tem sua receita de sucesso, não é mesmo?

A minha receita começa com insistência, persistência e paciência.

Insistência para que os hábitos antigos que me levaram à obesidade fiquem cada dia mais distantes de mim.

Persistência para que eu continue no caminho do bem (de uma vida mais saudável) mesmo com as dificuldades que a vida nos coloca. É exatamente a persistência que me faz levantar depois de cada derrapada que dou, erguer a cabeça e seguir em frente. Porque errar é humano, mas desistir da luta é fraqueza e covardia.

Paciência porque é ela que me ajuda a baixar o meu nível de ansiedade e minhas expectativas, que são altíssimas. É óbvio que eu gostaria da pílula mágica que emagrecesse da noite para o dia e nunca mais nos deixasse engordar. É evidente que eu sonho com a dieta que me fará emagrecer 15kg de uma semana para a outra. Mas isso não existe, HELLO!!!!, então para a dieta dar certo é preciso ter uma dose cavalar de paciência. Não temos controle sobre nada, portanto temos que fazer a nossa parte e esperar que os resultados venham a seu tempo. Porque cada corpo é um corpo. Cada história é uma história.

Além da insistência, persistência e paciência, não falta na minha casa:

  • Verduras e legumes frescos, para que eu possa preparar saladas, purês, cremes e zilhões de outros pratos nutritivos e pouco calóricos.
  • Saquinhos de legumes congelados, para a necessidade de se fazer uma sopinha de última hora. Basta tirar do freezer, colocar um caldo de carne/frango ou legumes, deixar cozinhar por uns 30  minutos e depois decidir se toma em pedaços ou em forma de creme (bastando, para isso, passar no liquidificador).
  • Carpaccio de carne e de salmão congelados. Eles têm o preço meio salgadinho, mas valem cada real. Além de serem pouco calóricos, são facílimos de preparar e salvam uma refeição 100% proteica em dias de muita preguiça de ir ao fogão.
  • Kani kama, por se tratar de uma ótima possibilidade de lanchinho. Ele também pode ser utilizado no preparo de omeletes, panquecas, saladas, entre zilhões de outras utilidades.
  • Latas de atum em água. Trata-se de uma proteína muito boa, barata e que pode ser usada em refeições rápidas, naqueles dias em que a gente não tem energia nem para respirar mais profundamente.
  • Leite desnatado, porque apesar de respeitar a onda do sem lactose, eu sou apaixonada pelos lácteos e não vivo sem pelo menos uma xícara de leite quente por dia.
  • Iogurte natural desnatado, com 0% de gordura. São mil e uma utilidades: podem ser usados para fazer molhos para assados e grelhados, molhos para saladas, podem ser consumidos com essência alimentar e adoçante dando uma boa mascarada na vontade de comer doce, e custam baratinho no supermercado.
  • Requeijão 0% gordura. Embora seja difícil de achar (tem épocas que some do supermercado), esse é um ingrediente chave para quem faz a Dieta Dukan. Ele é usado em grande parte das receitas que nos salvam no dia a dia. Por isso, quando vejo sobrando por aí, faço estoque na minha geladeira.
  • Cápsulas e mais cápsulas de café expresso. Além de quase não terem calorias, me dão uma energia extra para aguentar os dias mais puxados.
  • Adoçante culinário em pó, porque sou uma formiga e não vivo sem os docinhos da dieta. Aliás, ter sempre um doce pronto na geladeira é primordial para que eu não sucumba à tentação de comer doces de verdade por aí.
  • Leite em pó desnatado, porque é ingrediente chave em diversas receitas de doces light permitidos na dieta que eu fiz (Dieta Dukan) e que me fez emagrecer 16kg.
  • Fatias de peito de peru light, presunto light e queijo light.
  • Farelo de aveia, por ser um dos ingredientes primordiais da Dieta Dukan.
  • Essências alimentares, que quebram um galhão ao dar sabor a preparações que ganhariam muito mais calorias se usássemos os ingredientes reais (como manteiga, queijo, bacon, chocolate, doce de leite, etc).

E você, o que não falta na sua casa de jeito nenhum, hein?

 

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Está na dieta? Saiba o que não pode faltar na sua geladeira

Se você está de dieta ou pretende iniciá-la, tem alguns alimentos que não podem faltar na sua geladeira e no seu armário de jeito nenhum.

São itens que vão te ajudar a não sair da linha nos primeiros dias, que são os mais difíceis durante qualquer processo de mudança de hábito.

E esses alimentos dão uma super força para quem está na estrada do emagrecimento há mais tempo.

Se a dieta que você escolheu para seguir é a mesma que a minha, a Dieta Dukan, logo a seguir listo o meu guia de sobrevivência.

Se a dieta que você faz é outra, também não vou te deixar desamparado(a). Tem sugestões para você também, com base no que nutricionistas e médicos já me indicaram em outras ocasiões que tentei emagrecer.

Para todos os casos, é preciso muita, mas muita água.

Beba, no mínimo, 1,5 litro por dia, ok?

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Foto: Getty Images

 

DIETA DUKAN

  • Farelo de aveia - o item é obrigatório! No ataque você deve comer 1,5 col de sopa por dia. A partir do cruzeiro são 2 col de sopa por dia. É com esse ingrediente que dá para fazer inúmeras receitas,como a panqueca, o pão de forma, entre outras.
  • Ovos, muitos ovos. A clara é a proteína mais pura que existe e é super pouco calórica. Você pode fazer omeletes, panquecas, comer cozido, e utilizar de diversas outras formas que sua imaginação mandar. Quem tem problema de colesterol deve evitar o ovo inteiro. Dr. Dukan recomenda, no livro, no máximo 2 inteiros por semana.
  • Pedaços de frango sem pele/gordura. Eu sempre deixo alguns congelados no freezer para qualquer SOS fome.
  • Outras proteínas que você aprecia: carnes, peixes, frutos do mar, tofu, seitan, etc.
  • Requeijão 0% de gordura. Ele dá um toque especial aos alimentos e é ingrediente presente em várias receitas de pratos permitidos na dieta, tais como tostex Dukan, bolo fromage, entre outros.
  • Adoçante.
  • Essências alimentares doces e salgadas, como as de baunilha, coco, limão, manteiga, queijo, doce de leite, etc. Você pode usar para dar gosto no leite, iogurte, e nos pratos que preparar.
  • Iogurte natural 0% gordura (desnatado). Pode ser tomado para adoçar a vida, com essências alimentares e adoçante, ou para fazer molhos light para carnes, peixes e aves.
  • Leite desnatado. Tanto o em pó como o líquido são usados em várias receitas também, como o leite condensado fake, o mingau Dukan, o bolo de limão sem farelos, o milkshake light, entre outros.
  • Frios com baixo teor de gordura (como peito de peru  - se for light, melhor - e presunto magro).
  • Suco em pó zero.
  • Gelatina zero (só podem 2 porções por dia, no máximo).
  • Refrigerante zero, se você for fã de bebidas gasosas.
  • Ervas para tempero e pimentas da sua preferência.
  • Limão e cebola podem ser utilizados para temperar os alimentos apenas.
  • Chicletes sem açúcar são ótimos para matar a vontade de doce e ocupar a boca.

Agora me diz, dá para dizer que essa dieta é cara?

Com exceção das essências alimentares, que não são tão comuns (mas que custam entre R$ 1,50 e R$ 3 a unidade), duvido que você já não esteja habituado(a) a comprar e consumir vários desses itens.

 

OUTRAS DIETAS

Todos os itens acima, mais:

  • Frutas frescas e pouco calóricas lavadas e prontas para serem consumidas, tais como melancia, maçã e pera.
  • Legumes e verduras frescas. Vale a pena investir em alface, rúcula, tomate, abóbora, cebola, pepino, erva doce...
  • Grãos integrais (arroz integral, por exemplo).
  • Azeite, que é rico em gordura boa.
  • Barrinhas de cereais, para lanchinhos rápidos.
  • Iogurtes de frutas light.
  • Oleogenosas, se couber no orçamento. São elas: castanha de caju, castanha do pará, noz, pistache, etc.
  • 1 pacote de pão de forma light.

 

Então agora não tem desculpas, hein!

Veja o que está faltando em casa, faz a listinha e corre para o mercado.

Fazer a dieta pode ser divertido e prazeroso, acredite.

 

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