Não faltam loucos e loucuras em toda parte do mundo. E no mundo do vinho não é diferente. A mais nova loucura vem de um norueguês chamado Ian Hutcheon, que diz ter lançou um Cabernet Sauvignon chamado Meteorito. Até aí, tudo bem, afinal cada um dá o nome que quiser ao teu vinho.

Mas o nome não é por acaso. Seu Cabernet Sauvignon foi envelhecido com um meteorito real dentro!! E ele foi mais longe, ao dizer que tal elemento tem aproximadamente 4,5 bilhões de anos e vem do cinturão de asteróides entre Marte e Júpiter. O vinho extra-terrestre foi criado na Vinícola Tremonte Hutcheon, no Vale do Cachapoal no Chile, que ele comprou em 2009. De acordo com o enólogo-astrônomo-loco, quando você bebe este vinho, você está bebendo elementos que vieram do nascimento do sistema solar.

O pedaço da matéria pertencente a um colecionador americano, tem três polegadas e acredita-se que caiu no deserto de Atacama há cerca de 6.000 anos. E de acordo com o doido, o vinho tem um "gosto mais animado" por ter sido envelhecido por 12 meses em barricas de carvalho com o meteorito dentro! Mas o vinho só é vendido no Centro Astronomico Tagua Tagua.

Imagino as descrições aromáticas e gustativas do vinho: Um vinho cor rubi mercúrio, com toques minerais de anéis de saturno, mas ainda novo, meio verde vindo de marte...

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Atenção amantes e aficcionados por vinhos de safras antigas: O site inglês Vintage Seeker (http://www.vintageseekers.com), que é especializado e vender artigos e ítens antigos e de colecionador, está atacando agora no mundo do vinho. Lá é possível achar algumas relíquias, como o Barbaresco Produtori del Barbaresco safra 1947, ou outro Barbaresco, do reputado e famoso produtor Bruno Giacosa 1990, ou o Chateau Lafite Rothschild 1972 e até mesmo uma caixa de madeira do mítico Chateau Petrus 1982. Os valores é claro que são salgados, chegando até uma "módica quantia" de 62 mil Libras por esta caixa com 12 Petrus 1982.

Tenho que confessar que a ideia é fantástica, ma sé preciso uma certa grana para poder se divertir. A não ser que vc queira o ótimo Viña Bosconia Reserva 2002, a 170 Libras para uma caixa de 6 unidades. Claro que a maioria do site é voltado para os grandes vinhos de safras mais antigas e também mais caras. Mas tem algumas outras coisas qua dá para brincarmos. Só não sei como faz para mandar vinho para o Brasil...

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Vinho: Don Laurindo Reserva Ancellotta 2006

Produtor: Don Laurindo

Origem: Vale dos Vinhedos (RS)

Uvas: Ancellotta

Preço Aproximado: R$ 45,00

Este é um típico vinho que os preconceituosos contra os vinhos nacionais jamais chegariam perto. Por ser nacional e por ser feito de uma uva quase desconhecida para nós. Ancellotta é uma uva italiana e é pouco cultivada e pouco conhecida de fato. Mas que tem feitos alguns vinhos interessantes por aqui. Este é um dos mais emblemáticos para mim. Vermelho rubi, brilhante, mas já com alguns traços atijolados, que mostram seus 6 anos de idade. No nariz alguns toques de evolução como couro e tabaco, mas as frutas ainda estão bem presentes. Madeira sutil e equlibrada. Na boca, bom corpo, acidez correta, taninos macios e final médio-longo. Um vinho que pode ser considerado uma experiencia diferente e interessante aos enófilos curiosos!

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Produtor: Fox Brook

Origem:  Sonoma - California (Estados Unidos)
Uvas: Shiraz, RubiRed, Petite Syrah.

Safra: 2009
Importadora no Brasil: Wine Experience
Preço Aproximado: R$ 46,00

Os vinhos californians no Brasil costumam chegar a um preço meio salgado. Mas não é o caso deste diferente shiraz californiano. Trazido pela Wine Experience, importaora focada na região californiana, este vinho tem uma ótima relação qualidade x custo. Além de ser um shiraz bem diferente do que estamos acostumados.  

É um vinho de médio corpo, mais leve que os syrahs que estamos acostumados. Tenho certeza que muitos duvidariam que é um syrah. Mas no nariz já voltariam atrás pois as especiairias e a pimenta estão presentes como de costume para esta uva. Muita fruta em compota nos aromas e uma madeira suave e agradável. Na boca tem persistencia média, taninos redondos e macios e se mostra muito equilibrado! Um ótimo vinho!

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Entra ano, sai ano e a disputa por números maiores no mundo do vinho se torna cada vez mais maior. E esta informação promete agitar ainda mais este cenário: O Ministério do Meio Ambiente e Meio Rural e Marinho da Espanha, divulgou que a produção de vinho na Espanha em 2011 foi de 40,3 milhões de hectolitros. OK, mas o que isto signfica? Significa que se este número for real, este país acaba de passar a Itália como segundo maior produtor de vinho do mundo. A Itália, segundo apontam os números, teria produzido 40,2 milhões de hectolitros, o que a colocaria agora em terceiro lugar. Enquanto isto, a França segue nadando de braçada e tranquila com seus mais de 50 milhões de hectolitros.

Este é mais um capítulo nesta "guerra" que os países travam por números superlativos. Vale lembrar que a Espanha é o país com maior área de plantações de vinhedos, superando inclusive a França.

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O dia seguinte, que seria o principal e cheio de programações, foi realmente intenso! Após acordarmos e nos depararmos com um lindo dia e uma linda mesa de café da manhã na varanda, cenário que poucas vezes tive a oportunidade de presenciar, começamos “os trabalhos”. Acompanhados de José - filho de Susana e um dos enólogos da vinícola, Bruno – gerente de exportações e Gustavo – enólogo-chefe da vinícola e grande promessa dentro desta nova geração, fomos ao vinhedo em frente à bodega, um vinhedo de Malbec e que tem uma particularidade: Todo plantado em pé-franco. Ou seja, sem enxertos como a maioria dos vinhedos é por conta de uma maior resistência a doenças e pragas.

Logo depois, chegou Susana, com seu sorriso e simpatia sempre presentes. Foi aí que entramos na bodega, para conhecer as instalações. Uma sala de tanques enorme, com uma estrutura invejável e tanques novos, modernos, com diferentes capacidades. E como eles mesmos disseram, as capacidades variam e apesar de algumas variações serem muito pequenas, elas são fazem toda a diferença nos estilos de vinhos que os enólogos pretendem.

Depois da sala de tanques, um dos grandes momentos para mim: entrando na sala de barricas, me deparei com uma delas que estava escrito: “CORTE ENODECO. NO TOCAR”. Sim, era o meu vinho, que já estava com o blend feito e descansava agora para daqui a 1 mês, ser engarrafado e enviado ao Brasil para o lançamento na Expovinis.

E depois deste momento mais do que especial, subimos para a degustação que estava programada... Mas esta parte do dia deixarei para o próximo post, para que eu possam falar com calma dos vinhos...

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Hoje chegamos a Mendoza, depois de um bom atraso no voo que saia de SP para Buenos Aires. Mas como isto não é novidade, não vou nem perder meu tempo comentando. O importante é que fomos muito bem recebidos por José, filho de Susana Balbo e que do aeroporto de Mendoza, nos trouxe até a Dominios del Plata, que fica em Lujan de Cuyo. A vinícola, como vcs podem ver em algumas fotos, é maravilhosa! Construção linda, cercada por vinhedos! Aqui era a casa de Susana e de sua família até pouco tempo atrás, quando resolveram se mudar, para que pudessem separar um pouco a vida particular da vida profissional. Afinal, aqui mesmo se fazem os vinhos!

Devidamente insatalados, começamos os trabalhos com um Crios Torrontés 2010 e um Crios Rosado de Malbec 2010. Vinhos que no Brasil chegam a custar por volta de R$ 30,00 - R$ 35,00 e que valem muito a pena. O torrontés está sem dúvida, para mim, entre os melhores que já tomei, pois ele tem algo que falta nos Torrontés em geral: Boa boca. Explico: Torrontés tem como característica principal um nariz maravilhoso e quando levamos à boca, ele perde muito, já que entregou demais no nariz e as expectaticas acabam ficando altas. O Rosé, de cor bem intensa é bem frutado e as frutas vermelhas tomam conta da taça!

Depois de umas horinhas de descanso, fomos ao jantar, aocmpanhados do José e também de Bruno, gerente de exportações da vinícola. Bom papo, boa comida (Empanadas, saladas, morcillas e parrilas) e principalmente bons vinhos! Susana Balbo Cabernet Sauvignon 2009, BenMarco Malbec 2009 e BenMarco Expression 2009. Conversamos muitos sobre os vinhos, sobre mercado e outras coisas! Falando dos vinhos, posso dizer que estavam todos muito bons, mas o BenMarco Expression estava um nível acima. Elegante, equilibrado e acompanhando perfeitamente as carnes e linguiças. Vinhaço que no Brasil custa por volta de R$ 150,00.

E ficamos por aqui hoje, com a promessa de um dia intenso amanhã, com visitas aos vinhedos, à bodega e também, como não poderia deixar de ser, o "meu" vinho, motivo desta viagem, estará em pauta! E contarei tudo por aqui, em detalhes!!

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Amigos, amanhã embarco para Mendoza para colocar em prática o experimento que me fez ganhar o concurso “Meu Vinho com Susana Balbo” promovido pela Cantu Importadora e por Susana Balbo, através de sua vinícola Dominio del Plata. Aqui, o post que fala sobre a ação, para os que não viram. Então, já que falarei bastante sobre a minha visita e sobre o processo de produzir o meu próprio vinho, nada melhor do que começar falando um pouco sobre a vinícola e sobre Susana.

Susana é argentina, e logo de cara contrariou sua famíla ao ir estudar algo um pouco incomum: Física Nuclear. Mas a paixão pelo vinho depois tomou conta dela, que resolveu desafiar uma situação que na época era completamente contrária: Não havia nenhuma mulher enóloga no país. E lá foi ela. Em 1981 recebeu seu diploma de Bacharel em Enologia, se graduando como a melhor aluna e tornando-se a primeira mulher enóloga na Argentina. Foi contratada para atuar em Cafayate, Salta, para assumir a vinícola Michel Torino no desenvolvimento de um torrontés, uva esta que ela até hoje guarda um carinho especial! Depois de sua experiência no Norte, Susana ainda trabalhou para as vinícolas importantes como a Bodega Catena Zapata. Até que em 1999 tornou seu sonho em realidade, criando a Bodegas Dominio del Plata, sua própria vinícola.

Hoje, Susana acumula consultorias e assessorias a vinícolas em vários países, como Espanha, Chile, Itália, Brasil, Austrália e Califórnia. Seus vinhos hoje são premiados por todo o mundo e alguns deles são bem conhecidos por aqui, tais como a excelente linha Crios e os maravilhosos Brioso e BenMarco.

Pois é, amigos! É ao lado deste “monstro” do vinho argentino e mundial, que terei a honra de fazer meu próprio vinho e assinar em conjunto com ela, o rótulo do “Dominio del Plata Limited Edition”. Fiquem atentos pois darei notícias por aqui sobre a visita!!

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Este livro certamente é dos grandes livros que falam sobre degustação de vinhos. Escrito pela Master of Wine Jancis Robinson, este livro explora a imensidade de vinhos que temos à nossa disposição. Ele é um relato sobre um curso que Jancis criou com foco em Degustação e que mostra que o ato de degustar é mais complexo do que muitos pensam e mais simples que os mais assustados acham.

Como Degustar Vinhos

Jancis Robinson

Editora Globo 

Ele tem uma parte teórica muito boa e também uma parte prática bem didática e simples, o que faz com que qualquer um possa se tornar um grande degustador. Basta ter concentração e vontade. e gostar de vinho, claro! Dicas práticas e conselhos sobre compra de vinhos também são parte do livro!

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Se já o nosso principal produto de qualidade hoje em termos vinícolas é o espumante, através do qual já recebemos inúmeras premiações, além do mais importante, que é ser reconhecido pelo consumidor, a tendência é que esta qualidade melhore ainda mais. Pelo menos nos espumantes que levarem Pinot Noir e Chardonnay em sua composição. De acordo com viticultores e e com a Aprovale, estas uvas estão excepcionais este ano de 2012.

E o principal motivo que leva estas pessoas a terem esta opinião é a ótima relação entre açúcar e acidez, que são 2 dos principais elementos levados em consideração quando as uvas são analisadas. E muitos cravam que esta será uma das melhores safras para espumante!

Agora é ver pra crer. Ou beber pra crer! Vamos ficar atentos!

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