Publicado em 12/11/2008 às 01h51

Ajuda para o Grande Varejo

 Ajuda para o Grande Varejo O Makro inaugurou, em 24 de outubro, o espaço Speciale Adega & Emporium na loja da Vila Maria, em São Paulo, focalizando principalmente em vinhos, com mais de 1.000 rótulos provenientes da França, Itália, Portugal, Espanha, Chile, África do Sul, Austrália, Argentina, entre outros, conservados em adega climatizada.

Além disso, a loja oferece charutaria, frios, temperos e especiarias e outros alimentos e bebidas.

A idéia foi trazida da Holanda e pretende melhorar a variedade que seus clientes oferecem aos consumidores finais. A presença de consultores especializados, como sommeliers, deve ajudar os clientes nas compras.

Publicado em 12/11/2008 às 01h45

Para Beber de Palitinho

 Para Beber de PalitinhoLi na Revista Adega deste mês que está no mercado, o primeiro vinho brasileiro produzido e desenvolvido especialmente para harmonização com os pratos da gastronomia japonesa. Há algum tempo ele já estava sendo servido com exclusividade em restaurantes de São Paulo, mas agora será disponibilizado nos supermercados e lojas especializadas.
O Sushi Vin tem paladar leve e equilibrado e é uma combinação de três varietais: Chardonnay, para aportar mais estrutura e acidez; e Malvasia Bianca e Moscato para conferir o aroma frutado apropriado e necessário à harmonização com a cozinha oriental, especialmente peixe e arroz.

É um vinho jovem com confere coloração amarelo palha, e é ideal para ser consumido a aproximadamente 6°C.

Ainda não experimentei, mas se alguém já tiver bebido, estou curioso para saber o que acharam...

Perfil

André Rossi (Déco), 35 anos, é formado pelo instituto inglês Wine & Spirits Education Trust (WSet) nos níveis 1 - Foundation, 2 - Intermediate e 3 - Advanced, cursados em Nova York. Atualmente está cursando o quarto e último nível do WSET, o “Diploma”, curso este que tem duração de 2 a 3 anos e é preparativo para o Instituto Master of Wine
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