18
dez
2010

ÁGUA NÃO É TUDO IGUAL…

Postado por andrerossi às
11h04
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Esta semana fui convidado para o lançamento da nova água da Schincariol, a Água FYS. Posicionada como a primeira água gourmet do Brasil, FYS (For Your Senses - Em português "Para os seus sentidos") tem uma embalagem de vidro, bem desenhada, moderna e clean.


A idéia da Schicariol com este produto é começar a ensinar o consumidor que água não é tudo igual. E além de ser a água oficial da ABS, se aproximando do mundo do vinho, o evento de lançamento deixou isto bem claro. Com uma palestra bem fundamentada e cheia de curiosidades, Dr. Mario Telles da ABS explicou que a harmonização que fazemos com vinho e comida também pode ser feita com a água. Apesar de ser uma harmonização mais técnica, ela tem seus fundamentos. Quantidade de sais minerais, PH e se tem gás ou não, por exemplo, são fatores que devem ser levados em consideração na hora de servir uma água com um determinado vinho e um determinado prato. E para colocar em prática esta teoria passada, depois da palestra do Dr. Mario Telles, as pessoas tinham diversos pratos e vinhos que ela podiam se servir, sempre levando em conta a sugestão de harmonização tanto com os vinhos como os pratos. Uma experiência interessante!!


Sei que muitos estão pensando que é loucura querer harmonizar també a água com os vinhos e comida, mas se pensarmos que anos atrás foi assim que começamos a harmonizar a comida com o vinho e hoje vemos que é algo extremamente importante e agradável, por que não pensar que em alguns anos teremos nos restaurantes as cartas de vinhos e também as cartas de água? É precisa dar tempo ao tempo, mas o pontapé inicial foi dado e FYS já crava um lugar nesta história, plantando este "sementinha" que pode dar bons frutos.... Será um trabalho difícil, mas quem sabe não vamos aos poucos nos acostumando a esta novidade?



CHEERS!!

RUI CARVALHO ANDRE ROSSI E LAMBERTO PERCUSSI 300x199 ÁGUA NÃO É TUDO IGUAL...

RUI CARVALHO (GERENTE DE MKT SCHINCARIOL), ANDRÉ ROSSI E LAMBERTO PERCUSSI (VINHERIA PERCUSSI)

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