AMANHÃ, EM MENDOZA, UM SONHO COMEÇA A SE TORNAR REALIDADE!
Amigos, amanhã embarco para Mendoza para colocar em prática o experimento que me fez ganhar o concurso “Meu Vinho com Susana Balbo” promovido pela Cantu Importadora e por Susana Balbo, através de sua vinícola Dominio del Plata. Aqui, o post que fala sobre a ação, para os que não viram. Então, já que falarei bastante sobre a minha visita e sobre o processo de produzir o meu próprio vinho, nada melhor do que começar falando um pouco sobre a vinícola e sobre Susana.
Susana é argentina, e logo de cara contrariou sua famíla ao ir estudar algo um pouco incomum: Física Nuclear. Mas a paixão pelo vinho depois tomou conta dela, que resolveu desafiar uma situação que na época era completamente contrária: Não havia nenhuma mulher enóloga no país. E lá foi ela. Em 1981 recebeu seu diploma de Bacharel em Enologia, se graduando como a melhor aluna e tornando-se a primeira mulher enóloga na Argentina. Foi contratada para atuar em Cafayate, Salta, para assumir a vinícola Michel Torino no desenvolvimento de um torrontés, uva esta que ela até hoje guarda um carinho especial! Depois de sua experiência no Norte, Susana ainda trabalhou para as vinícolas importantes como a Bodega Catena Zapata. Até que em 1999 tornou seu sonho em realidade, criando a Bodegas Dominio del Plata, sua própria vinícola.
Hoje, Susana acumula consultorias e assessorias a vinícolas em vários países, como Espanha, Chile, Itália, Brasil, Austrália e Califórnia. Seus vinhos hoje são premiados por todo o mundo e alguns deles são bem conhecidos por aqui, tais como a excelente linha Crios e os maravilhosos Brioso e BenMarco.
Pois é, amigos! É ao lado deste “monstro” do vinho argentino e mundial, que terei a honra de fazer meu próprio vinho e assinar em conjunto com ela, o rótulo do “Dominio del Plata Limited Edition”. Fiquem atentos pois darei notícias por aqui sobre a visita!!
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