CONSORZIO GALLO NERO 295x300 VEM AÍ UMA NOVA CLASSIFICAÇÃO PARA OS CHIANTIS.

 

O vinho italiano Chianti  é sem dúvida nenhuma um dos vinhos mais famosos e emblemáticos do mundo e responsável por boa parte das exportações de vinho daquele país. É um vinho que vai do simples ao complexo, do barato ao caro. Ou seja, é um vinho versátil. Mas esta versatilidade nos últimos anos ficou um pouco em segundo plano. O Chianti experimentou uma fase difícil, onde muita gente trocou este clássico vinho por alguns outros emergentes, entre eles os Supertoscanos, que são vinhos feitos na Toscana (Mesma região que faz os Chantis) mas que não se enquadram nas DOCG's daquela região. E vendo este declínio na imagem dos Chiantis e também o movimento dos produtores em replantar muitos vinhedos de lá - 60% dos vinehdos foram replantados nos últimos 15 anos.- , O Conselho de Decisões Chianti Classico decidiu criar uma nova classificação de "alto nível" para mostrar a melhora de qualidade da região.

 

 

Esta nova classificação ainda não recebeu um nome, mas entrará acima dos "Riservas" que hoje é a classificação máxima de qualidade de um Chianti. A idéia é comunicar com mais clareza a qualidade e exclusividade dos Chiantis. Estes novos Chiantis, por exemplo, não chegarão ao mercado antes de 30 meses após a colheita e deve passar no mínimo três meses em garrafa. E outra mudança que vai acontecer, mas esta será estética, será o redesenho do famoso "Galo Nero" que estampa as garrafas de todas os vinhos que pertencem ao Consorzio...

 

 

Acho uma boa resolução e extremamente benéfica para estes vinhos que caíram no descrédito de muita gente e que até suscita desconfianças de qualidade… Vamos ver o que vem por aí...

 

 

CHEERS!!

Beba moderadamente! O excesso de álcool é prejudicial à saúde!

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