Hoje, 17 de Abril é o dia mundial do Malbec. Esta data foi criada pela Wines of Argentina (www.winesofargentina.org/pt) e este é o segundo ano em que é comemorada. Ano passado tive a honra de participar de uma degustação organizada pelo Marcelo Copello, em que elegemos o Zuccardi Zetta como o melhor Malbec do painel, que era composto por alguns dos melhores vinhos da argentina. A data será comemorada de várias formas e quem quiser aocmpanhar ou dar uma olhada, vale a visita no site oficial (www.malbecworldday.com). Mas acho que a melhor forma de comemorar este dia é abrindo um bom Malbec, certo? Eu ainda não decidi qual abrirei à noite, mas vou escolher com carinho e depois postarei por aqui o que achei dele.

Enquanto não abro o meu, vamos relembrar um pouco sobre esta uva, que tantos fãs conquistou no Brasil e no mundo!

Muitos acham que a Malbec é uma uva argentina, mas na verdade, assim como muitas outras, ela' é uma variedade francesa. Vinda da região de Cahors, que fica ao sul de Bordeaux, ela já foi muita mais plantada em sua região originial do que ela é de fato hoje. Hoje, ela é plantada principalmente na Argentina, país que responde por quase 60% da produção mundial desta uva. E além da Argentina e da França, ela também vem alcançando bons resultados no Chile. Já bebi também um Malbec bem diferente (mais leve) da California (Estados Unidos).

As características principais desta uva: Uva tinta, de casca grossa e escura, arroxeada e que dá vinhos encorpados, com taninos bem aparentes. Geralmente os franceses são mais tânicos que os demais, enquanto os argentinos acabam tendo mais aromas de frutas em compota, como ameixa e cassis por exemplo. Nos vinhos franceses (A Malbec é uma das 6 uvas perimitidas em Bordeaux) ela costuma ser usada em cortes com outras uvas, principalmente Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. Na Argentina, muitos são varietais (100% Malbec), mas também é usada em blends com outras uvas. As variáveis são muitas!! 

E para terminar, antes de decidir e abir o meu Malbec, vou listar 5 dos meus Malbecs preferidos:

- Château Chevaliers Lagrézette 2004 (França) - R$ 91,00. Importadora: Decanter. Um Malbec diferente do que estamos acostumados. Mais elegante, nem tão alcoólico, mas um vinhos mais tânico. Por ter já 8 anos de idade, está macio e fácil de beber.

- Perez Cruz Cot 2008 (Chile) - R$ 95,00. Importadora: Vinho Sul. Um chileno maravilhoso, exemplar muito bacana do que a Malbec pode fazer do outro lado dos Andes. Eucalipto e muita fruta, num vinho encorpado e delicioso. Pode-se beber agora ou guardar.

- Jean Bousquet Premium 2010  (Argentina) - R$ 38,20. Importadora abflug. Um típico malbec Argentino, com um dos melhroes preços em relação à sua qualdiade. Muita cor, muita fruta, sedoso e macio. Belo vinho e além de tudo, um vinho organico de muita qualidade!

-  Rutini Trumpeter Malbec 2010 (Argentina) - R$ 51,00. Importadora Zahil. Um belo Malbec que julgo ser um dos melhores custo-benefício do mercado, junto com o Jean Bousquet que citei acima. Agradável de se beber, macio, persistente. Ainda um pouco alcoólico e se puder respirar uma meia hora antes, ficará melhor.

- Zuccardi Zeta 2007 (Argentina) - R$ 249,00. Importadora Ravin. Sei que o preço é alto e muito acima do que muita gente poderia pagar. Mas assim como dei algumas boas opções de vinhos mais em conta, acho que seria justo falar de um Malbec mais TOP. E este é, para mim, um dos melhores vinhos da Argentina. Literalmente um vinhaço!!

Aproveitem o Dia Mundial do Malbec!

CHEERS!!

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Amigos, a partir desta semana começarei a reproduzir a coluna que escrevo semanalmente no novíssimo e promissor Portal Bicofino (www.bicofino.com.br). E começo com uma série de textos em minha coluna que falarão sobre algumas uvas “especiais”, que se tornaram símbolo de alguns países. Serão algumas semanas falando sobre estas uvas, que comumente encontramos nos rótulos e composições de muitos vinhos que tomamos.

Mas para começar a coluna desta semana, vale fazer uma pequena introdução. Ainda vivemos num país onde o consumo de vinho não é grande. Nossa cultura ainda é a da cerveja e da cachaça por sermos um país tropical e sem a tradição vinícola de outros países até mais próximos que a Europa. Por conta disto, o mercado do vinho, que começou a se tornar mais relevante na década de 80 ainda é pequeno perto destes outros que citei. Mas seu potencial é enorme e cada vez mais, vejo o consumo e a consciência das pessoas melhorando em relação ao vinho.

Dito isto, que pode não ser novidade para muitos, queria falar sobre as “uvas ícones” dos principais países produtores de vinho. Mas o que é que isto tem a ver com o consumo de vinhos no Brasil? Tudo. Afinal, como mercado emergente e em crescimento que somos e por estarmos perto de dois grandes produtores do novo mundo -Chile e Argentina – acabamos bebendo muitos vinhos destes países. E a maioria destes vinhos é de uvas que chamamos de ícones, afinal, foram nelas que estes países depositaram boa parte de seus investimentos, hoje bem reconhecidos.

Começando pelo Chile, a Carmenère tem uma história curiosa. Devastada pela Filoxera, devastadora praga que atingiu os vinhedos da Europa no final do século XIX, a Carmenère, tinha sido dada como extinta. Até que um ampelógrafo Francês descobriu que o que se imaginava que fossem vastas plantações de Merlot, era na verdade a “extinta” Carmenère, que por sua similaridade havia sido confundida com a famosa uva muito plantada no mundo todo, principalmente na margem direita de Bordeaux. Desde então (A descoberta foi apenas em 1994!!) boa parte do marketing dos vinhos chileno tem sido depositado em cima da Carmenère, pois é um dos únicos lugares do mundo onde ela ainda existe. Pelo que tenho estudado, há também alguns vinhedos de Carmenère no extremo nordeste da Italia, onde ela também estava sendo confundida, mas desta vez com a Cabernet Franc. Mas é no Chile que ela está fazendo seu nome com grandes vinhos.

Qual o estilo dos vinhos feitos com Carmenère? Varia muito de acordo com a região e o modo com que cada vinho é feito. Temos que lembrar que ela também é muito usada em cortes (mistura) com outras uvas e os estilos de vinho variam muito. Mas de uma forma geral, os vinhos feitos com esta uva costumam ser de cor intensa, na maioria dos casos tendendo ao vermelho rubi e seus aromas vão desde as frutas vermelhas, pimenta, terra e ervas. Seus taninos não são tão agressivos, são vinhos que podem envelhecer muito bem e geralmente são vinhos encorpados ou de médio corpo. Mas como falei, seus estilos variam muito de acordo com a região, o método de produção e envelhecimento.

Semana que vem falarei sobre uma velha conhecida dos brasileiros que gostam de vinho: Malbec.

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Mais uma uva tinta original de Bordeaux, usada principalmente em combinação com merlot e cabernet sauvignon, o que dá o famoso corte bordalês. Uma uva difundida no mundo todo, mas é difícil acharmos algum vinho varietal feito desta uva.

As razões eu não sei bem, mas a realidade é que encontramos ela em muitos vinhos de assemblage, às vezes dando vinhos sensacionais, que costumeiramente tem cor forte e são encorpados.

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Uva tinta de muita qualidade, amplamente cultivada no leste e sul da França. Esta é a principal uva da maior parte dos vinhos Côtes-du-Rhône e dos Châteauneuf du Pape. Em muitos casos ela é misturada com a syrah, mourvèdre e cinsault.

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A Pinotage é uma combinação híbrida de pinot noir e cinsault, realizada na África do Sul. Este cruzamento foi realizado pela primeira vez pelo Prof. Peroldt, em 1922. A cinsault foi levada da sua origem, em Cotes du Rhône, França para a região do Cabo e o nome 'Pinotage' é uma combinação dos nomes 'Pinot' com 'Hermitage', sendo esta uma denominação usada para a Cinsaut na África do Sul.

A Pinotage é hoje uma marca da África do Sul, como a Malbec é da Argentina, e a Carmenére do Chile. Produz bons varietais, de médio corpo e alguns de boa guarda. A maioria dos vinhos feitos com esta uva é potente, com cor vermelha escura, e bastante tanicos; No paladar, são bastante adstringentes.

Ela é tão significativa naquele país, que ganhou uma associação, a Pinotage Association (http://www.pinotage.co.za/)

A razão de eu postar sobre esta uva agora é porque se aproxima a data de nossa próxima confraria (12.03), que terá o tema da AFRICA DO SUL. E acho que esta uva vai estar entre nós...

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Já que na semana passada falei sobre a Nebbiolo, uva do Piemonte e bem conhecida, nos manteremos hoje nesta mesma região, falando agora da Barbera. Uma uva tinta que dá vinhos equilibrados, mas com certa acidez, que é sua característica principal. Não tem a mesma fama e reconhecimento da Nebbiolo, mas vem ganhando espaço aos poucos.

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Uva tinta original do Piemonte (norte da Itália), é a uva dos Barolos e Barbarescos, vinhos de enorme prestígio no mundo todo, alguns por sinal, bem caros. Ela não costuma ser combinada com outras variedades. Como ocorre com muitas cepas européias, a Nebbiolo tem permanecido fiel às suas origens, e não se tem noticias de plantações significativas de Nebbiolo em outras regiões.

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Uva da região sul da França, utilizada principalmente em vinhos das regiões do Languedoc e da Provence. Na Espanha é conhecida como Cariñena e na Itália como Carignano. É uma uva geralmente usada em vinhos de assemblage, mas que tem produzido também bons varietais.

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Uva conhecida por ser muito usada nos famosos Sauternes, ela atinge seu auge em 2 países: França (Bordeaux) e Austrália (Hunter´s Valley). Em Bordeaux, como dito acima, ela é muito usada nos Sauternes junto com a Sauvignon Blanc, mas também em vinhos secos, muito frequentemente em vinhos que passam algum tempo em barris de carvalho, para ganhar corpo. Na Austrália ela é muito usada junto com a Chardonnay e é a uva do vinho branco que cito abaixo na primeira confraria do ano que fizemos no Arturito.

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