DOMANI: O Nosso Próximo Restaurante na Lista dos TOP 50 do Mundo!
Se você está lendo este post, é porque ficou, no mínimo curioso com o título do texto. Afinal, não é este o restaurante que figura na lista dos 50 melhores restaurantes do mundo, divulgada ontem na imprensa. Mas como aguçar a curiosidade faz parte das táticas para se atrair a audiência, resolvi brincar um pouco. Mas se bem que não seria nada mal imaginar um restaurante com este nome, que significa "Amanhã" em italiano, sendo conduzido por Alex Atala, Helena Rizzo e Daniel Redondo, com uma cozinha italiana moderna, contemporânea, com toques regionais como fazem os donos destes 2 fantásticos restaurantes! Mas, brincadeiras à parte, é curioso o que os nomes destes 2 restaurantes forma quando juntamos as palavras!! Mas vamos então à notícia, que vale um destaque especial!!
Comida e vinho andam juntos. E isto ninguém duvida. E por isto acho que de vez em quando o assunto do Blog pode e deve ser a gastronomia. Sem que eu precise escrever uma só linha sobre vinho. É o caso deste post, que hoje divulga a esperada lista dos 50 melhores restaurantes do mundo, divulgada pela famosa revista inglesa “The World's 50 Best Restaurants”. E como já era de se esperar, temos restaurantes brasileiros na lista. E logo dois, aqui de São Paulo.
O primeiro já era esperado que figurasse entre os 10 primeiros, mas para alguns chegava a disputar o topo do ranking. No final, o D.O.M., que figura pela oitava vez consecutiva no ranking, caiu de quarto para sexton no ranking, mas nada que assuste ou decepcione Alex Atala.
Já o Maní, restaurante que foi criado há sete anos por Helena Rizzo e seu marido Daniel Redondo, e recebeu o nome da deusa indígena da mandioca que, subiu do 51o. lugar ao 46o. e pela primeira vez figura entre os 50 primeiros. Helena e Daniel propõem uma culinária contemporânea, com muitos pratos à base de mandioca.
Só espero que o sucesso, que já era realidade nestes dois restaurantes, não inflacione ainda mais os preços. Os do D.O.M já são for a da nossa realidade, mas o Maní ainda é um restaurante relativamente acessível e tomara que assim continue!! Parabéns Atala, Helena e Daniel!
CHEERS!!
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