Publicado em 17/03/2015 às 18h30

Excelentes Portugas Custo-Benefício na La Pastina!

Em um evento no agradável Empório Eat (Cardoso de Melo, 1191 - Vila Olimpia) pude provar os rótulos portugueses da La Pastina, tradicional importadora de vinhos e alimentos.
Muitos vinhos bacanas, alguns que são novidades, outros já conhecidos, mas sempre importante para atualizar as safras e novos produtos. Dentre os 20 vinhos provados, me chamaram a atenção os mais baratos, exceto o Porto Croft 10 anos, que custa R$ 180,00 e vale cada gole pra quem gosta do estilo Porto oxidado. Um vinhaço, que cresceu ainda mais quando belisquei na mesa ao lado um pedaço de Gorgonzola. Passaria a tarde só dieta Porto-Gorgonzola.
Mas voltando aos vinhos secos, os 5 vinhos que me chamaram a atenção foram:
- Marques d'Almeida Branco 2013 - R$ 49,00. Vinho da Região de Beira Interior, conhecida com a região da Serra da Estrela, onde fazem aquele queijo extremamente intenso e maravilhoso. Sem passagem por madeira, é um corte de 3 uvas wuase desconhecidas, como Síria, Fonte Cal e Malvasia. Mesmo sem passar por madeira é um vinho com excelente corpo e muito intenso no nariz e na boca. Um belo vinho principalmente pelos R$ 49,00 que custa.
unknown 2 e1426614005612 224x300 Excelentes Portugas Custo Benefício na La Pastina!
- Alves Vieira Branco 2013 e Alves Vieira Tinto 2013. Já conhecia estes vinhos e gostei muito do custo x benefício. Por R$ 48,00 (cada) consegue-se vinhos fáceis de beber (tem um pequeno açúcar residual no tinto que não incomoda, mas ele existe) e são bem acima da média dos vinhos que encontramos a este preço.
unknown 3 e1426613953593 224x300 Excelentes Portugas Custo Benefício na La Pastina!
- Por último, os Morgado Silgueiro Branco 2013 e Morgado Silgueiro Tinto 2011 foram os que mais me impressionaram. O branco é um vinho diferente, nada convencional, pois carrega muito mineral e ervas, sem tanta fruta. E o tinto, já com seus 4 aninhos de idade, já tem um toque oxidado interessante, com uma fruta seca forte, e algo medicinal, que parece um xarope de ervas. Um vinho bem complexo se considerarmos os 36 Reais que ele custa (Assim com o branco), com taninos ainda um pouco adstringentes, mas com 15 minutos de taça ele deve amaciar. Vinhoara se tomar agora ou esperar mais um ano, pois não deve aguentar muito mais que isso.
unknown 4 e1426613877628 224x300 Excelentes Portugas Custo Benefício na La Pastina!
Bons vinhos a bons preços que a La Pastina está trazendo. Vale a pena dar uma conferida!!

CHEERS!!

EnoDeco no Instagram: http://instagram.com/enodeco

Siga o EnoDeco no Twitter!

Torne-se um fã do EnoDeco no Facebook!

Beba moderadamente! O excesso de álcool é prejudicial à saúde!

 

Posts Relacionados

Publicado em 12/03/2015 às 16h22

Underdog Meats & Beers – A parrilla que contagiou Pinheiros

Apesar de estar escrevendo para meu amigo Enodeco em um blog sobre vinhos, hoje vou falar sobre um lugar que não tem nenhum rótulo disponível na casa. Como um bom fã de carne e de Hamburger, considero o Underdog a melhor inauguração de 2014 no mundo gastronômico.

 

image 300x300 Underdog Meats & Beers   A parrilla que contagiou Pinheiros

 

Aberto em um micro salão que possui um balcão, duas mesas internas (outras 3 na calçada), uma geladeira repleta de cervejas e o principal: uma parrilla muito bem comandada pelo Chef sócio Santiago Roig, de onde saem todas as maravilhas da casa. A proposta agrada a todo e qualquer homem: carnes bem feitas, hamburger saborosíssimo e cervejas estupidamente geladas. Para começar, as sobrasadas, mix de embutidos moídos refogados com limão e mel, abrem o apetite dando o tom do que está por vir. Recomendo provar de tudo para não se arrepender quando ver alguma foto minha no instagram de algo que não tenha pedido, mas obviamente isso levará algumas idas ao local. Portanto, sugiro estabelecer prioridades como o Skirt Steak (peça no ponto da casa ou abaixo dele, nunca acima), um corte semelhante à fraldinha, suculento e saboroso, com aquele gostinho de lenha que só encontramos em lugares típicos argentinos ou uruguaios, por apenas R$25,00 a tábua, que acompanha pão e vinagrete.

 

image1 300x300 Underdog Meats & Beers   A parrilla que contagiou Pinheiros

 

A essa altura tenho certeza que estará discutindo com seus amigos quando irão voltar. Mas enquanto isso já peça um hamburger, 100% carne de costela. Caso a fome não esteja tão grande, divida com alguém, mas não deixe de pedir. Dentre as opções, as que mais me conquistam são um simples cheesebacon (24,00) ou então o chamado Afegão (30,00), burger, sour cream e picles no pão australiano. Vá de ponto menos (ou ponto pra mal), para sentir toda a suculência que a carne de costela proporciona. Hoje não tem nenhum lugar onde eu coma melhor hamburger do que este. Há outras opções para colocar no seu hamburger, como shimeji, cheddar, gorgonzola.

 

image2 300x300 Underdog Meats & Beers   A parrilla que contagiou Pinheiros

 

 

Para beber? as cervejas mais em conta Stella e Estrella Galicia por R$7,00 ou então a ótima Pale Ale Dundee, entre as importadas, por R$19,00. Não bebe cerveja? O mojito é executado com perfeição, com hortelã recém colhida da horta.

 

Como disse, o lugar é pequeno, portanto se quiser sentar vá em poucas pessoas e chegue cedo.

Tá esperando o quê? Vai logo conhecer!

 

Endereço: Rua João Moura, 541 – Pinheiros – São Paulo- SP

Quarta a sábado18h – 23h

Segunda, terça e domingo: fechado

 

Posts Relacionados

Publicado em 06/03/2015 às 09h00

Novas Regiões Vinícolas Para se Ficar de Olho!

 

Chinese Winery 300x220 Novas Regiões Vinícolas Para se Ficar de Olho!

Vinícola Chinesa

 

Não me canso de dizer que infleizmente vou morrer sem conhecer todas as regiões vinícolas do mundo, afinal, são muitas por aí. Mesmo que eu consiga visitar todos os países produtores, o que já seria incrível, lembremos que muitos países tem várias regiões. Fora as que começam a surgir em novas regiões e que em breve podem despontrar. Ou não.

 

 

Outro dia, li um artigo interessante na Revista Adega que dizia que alguns especialistas citam regiões novas que estão despontando ou podem despontar. E uma delas posso falar com mais propriedade, pois tive a oportunidade de visitar e conhecer em 2012.

 

 

A primeira região apontada como grande aposta é a Turquia, principalmente na parte Oeste do país, que fica perto de outras regiões produtoras como a Grécia e hoje, já encontramos alguns vinhos turcos para vender, mas aqui no Brasil ainda não encontrei. Uma curiosidade: A Turquia já é hoje o sexto maior produtor de uvas do mundo, ainda com boa quantidade de uvas de mesa, mas já mudando bastante o cenário.

 

 

Outro país, que fica perto da Turquia é a Geórgia. Ainda com pouco destaque, a Geórgia é outro país que deve ganhar destaque com os vinhos da moda atualmente, os “vinhos laranjas”, evelhecidos em ânforas de barro.

 

 

Aí, vem um país que já citei aqui outras vezes e que é impulsionado pelo crescente consumo interno: A China. Pra se ter uma idéia, em 10 anos eles duplicaram o número de hectares plantados por lá, passando para mais de 600 mil hectares e hoje já é o maior produtor de uvas do mundo. E claro que a acelaração vinícola chinesa atraiu grandes nomes do mundo do vinho, como o gigante grupo LVMH e os prestigiosos Domaine Baron de Rothschild. É pra se ficar de olho!

 

 

Por ultimo, a região que tive oportunidade de conhecer em 2012, a que é o nordeste dos Estadis Unidos, pertinho de Nova Iorque. Os Finger Lakes, região com muitas casas de veraneio dos novaiorquinos, tem um clima frio, próprio para cultivo de uvas brancas e pinot noir. E Segundo especialistas, a verdadeira vocação de lá é a uva que de fato me encantou quando fui: Riesling. E já tem gente grande, como o grande Paul Hobbs investindo por lá. Conhecendo o perfil dos Yankees, não deve vir coisa ruim de lá!

 

 

Como sempre falo, o mundo do vinho é dinâmico e é preciso estar sempre antenado, estudando e principalmente, degustando! É por isso que me encanto a cada dia com este delicioso fermentado de uvas!!

 

 

CHEERS!!

EnoDeco no Instagram: http://instagram.com/enodeco

Siga o EnoDeco no Twitter!

Torne-se um fã do EnoDeco no Facebook!

Beba moderadamente! O excesso de álcool é prejudicial à saúde!

Posts Relacionados

Publicado em 27/01/2015 às 15h05

I Love Sale: O Bota-Fora da Expand!

image002 300x100 I Love Sale: O Bota Fora da Expand!

 

 

Começo de ano no mundo do vinho é sempre igual: Promoções, Bota-Foras, Queimas de estoque… enfim, palavras não faltam para chamar os consumidores para vinhos a preços especiais que podem chegar a 90% de desconto como já vi por aí. Mas precisamos ter muito cuidado, para não comprarmos um vinho achando que fizemos um belo negócio e ao abrir a garrafa nos decepcionamos. No Estou escrevendo um próximo post com algumas dicas para não nos darmos mal nestas promoções, mas enquanto isto, já comento sobre a primeira que vi:

 

 

Pra começar, uma das mais conhecidas importadoras, a Expand, tá com algumas boas pedidas. Em sua promoção especial I Love Wine Sale, até Até o final deste mês, ou seja, até o final desta semana, eles estão oferecendo mais de 100 rótulos provenientes de diversos lugares do mundo estão com até 70% de desconto.Outra novidade é que o "I Love Wine Sale" traz também a promoção ‘compre 2 e leve 3’, na qual acessando o blog da importadora (http://www.expandblog.com.br/hotsite/sale15/) é possível ver as etiquetas de desconto e saber quais os vinhos fazem parte.

 

Entre os destaques que dei uma olhada, minhas sugestões. Mas vale lembrar que ainda tem muitas outras opções e vale a pena dar uma olhada em tudo:

 

- Masserie Primitivo (Italia) - De R$ 85,00 por R$ 25,50.

- Ricominciare Cabernet Franc/Malbec (Italia) - De R$ 98,00 por R$ 29,40

- Indian Wells Cabernet Sauvignon (Estados Unidos) - De R$ 98,00 por R$ 49,00

- Cuvelier Los Andes Grand Vin (Argentina) - De R$ 198,00 por R$ 99,00

- Tall Horse Shiraz (Africa do Sul) - De R$ 52,50 por R$ 31,50

 

Importante: A liquidação é valida somente nas lojas Expand e também no televendas (11) 3847-4747 ou (11) 3017-3000. As formas de pagamento são cartões visa em até 3X com parcelas mínimas de R$150,00, Mastercard, Amex e Dinners em até 4X com parcelas mínimas de R$100,00.

 

 

 

CHEERS!!

Beba moderadamente! O excesso de álcool é prejudicial à saúde!

EnoDeco no Instagram: @enodeco

Torne-se um fã do EnoDeco no Facebook!

Posts Relacionados

Publicado em 29/12/2014 às 13h41

Como foi 2014 aqui no EnoDeco?

retrospectiva 2014 300x187 Como foi 2014 aqui no EnoDeco?

 

2014 foi um ano estranho, uma montanha russa para os Brasileiros. Ou pelo menos para a maioria. Falando de vinhos, meu 2014 foi um ano especial, um ano cheio de novidades, agitado e muito bom!

 

 

Não poderia deixar de começar falando da uva que tem, dia após dia, mês após mês, ano após ano, me impressionado e me encantado. A Cabernet Franc argentina teve, no início deste ano um reconhecimento gigante pelos jurados do AWA (Argentina Wine Awards), entre eles Steven Spurrier e foi o grande destaque deste que é o principal concurso do país hermano. Mas claro que não bebi apenas Cabernet Francs argentinos. Afinal, todo enófilo que se preze deve ser curioso e ir atrás de novas descobertas. Bebi bons Cabernet Francs do Vale do Loire, que são mais leves e fáceis de beber; Alguns bons chilenos, que tem feito um bom esforço e um bom líquido desta uva, apesar de que acho ainda que os Argentinos, apesar de terem menos área plantada que os Chilenos, estão mais bem resolvidos com relação ao estilo destes vinhos. Os Chilenos ainda me parecem muito diferentes uns dos outros, não tendo uma espinha dorsal como os argentinos e franceses do Loire por exemplo. Pra mim, ainda falta aquele toque herbáceo nos chilenos, equilibrando a madeira e a fruta madura; Bebi também bons Bordeaux, que apesar de serem vinhos de corte, tinham boa presença de CF. E bebi também um surpreendente Cabernet Franc húngaro, do produtor Villany (importado pela Decanter). Um vinhaço, safra 2006, que me deixou de joelhos.

 

 

Falando de outros vinhos e outros fatos do mundo do vinho em 2014, que pra mim ficaram marcados:

 

 

- A sensacional “degustação de taças” que a Schott-Zwilling promoveu para mostrar os diferenciais de suas taças e de como um mesmo vinho fica completamente diferente em taças distintas;

 

 

- A evolução e o reconhecimento dos espumantes brasileiros pelo renomado crítico inglês Steven Spurrier;

 

 

- O Premium Tasting Argentina e o Malbec World Day, que foram fundo em suas propostas: O Premium Tasting de mostrar os melhores e mais pontuados vinhos argentinos e sua diversidade, enquanto o Malbec World Day, num evento totalmente focado em Lifestyle, levou um público jovem e formador de opinião a um evento que dividia os Malbecs por estações de acordo com o tipo e estilo do Malbec.

 

 

- O projeto “Wine to Water” que foi um vídeo viral que apresentava uma máquina que prometia transformar água em vinho e que no final, era uma ação para conscientizar as pessoas sobre a falta de água potável no mundo.

 

 

- E claro, a Copa do Mundo, que teve o embate de vários países produtores e que, aqui no Blog, a cada jogo entre produtores, fazíamos uma recomendação de alguns de seus vinhos. No final, a lógica do país dos Rieslings, que levou o caneco!

 

 

E muito outros eventos, degustações, lançamentos e vinhos bons que foram provados, mas que não consigo aqui citar todos! Mas uma coisa preciso dizer: O mundo vinho anda evoluindo, anda se mexendo e espero que não pare. 2014 foi um bom ano. E apesar das previsões pessimistas, espero que 2015 seja melhor ainda!!! Que venha muita coisa boa pela frente!!!!!

 

 

No próximo post, farei o tradicional TOP 5 do ano dos vinhos que se destacaram pra mim!!!

 

 

CHEERS!!

EnoDeco no Instagram: http://instagram.com/enodeco

Siga o EnoDeco no Twitter!

Torne-se um fã do EnoDeco no Facebook!

Beba moderadamente! O excesso de álcool é prejudicial à saúde!

Posts Relacionados

Publicado em 27/11/2014 às 09h00

Antinori e Falesco tomam dominando a Itália.

Evernote Camera Roll 20141119 002104 225x300 Antinori e Falesco tomam dominando a Itália.

 

Antinori é um nome que dispensa maiores apresentações no mundo do vinho. Um produtor secular que produz alguns dos vinhos mais conceituados da Italia e do mundo, caso por exemplo do Solaia, do Tignanello, entre outros!

Hoje, a Antinori produz vinhos em 6 regiões italianas e um total de 12 milhões de garrafas por ano. Em cada região, uma empresa diferente faz seus vinhos isoladamente, de forma independente, mas sempre com a cabeça pensante de Renzo Cotarella, enólogo e CEO de todo o grupo Antinori.
Num almoço no delicioso Osteria Pettirosso, do sempre simpático chef italiano Marco Renzetti, pude provar alguns vinhos bacanas produzidos pela Falesco, que fica na fronteira do Lazio com a Úmbria (Região Central da Itália), pelo Prunotto (Piemonte) e pela própria Antinori (Toscana). Quem esteve conosco foi o Paulo de Carvalho, brasileiro que trabalha no Grupo Antinori. A importadora destes vinhos é a Wine Brands, que tem feito um trabalho muito legal com os Antinori e outros excelentes produtores!
O primeiro vinho, o Ferentano 2009, é um vinho produzido pelo Falesco, em Montefiascone (Lazio) com a praticamente desconhecida uva autóctone Roscetto, que lembra muito a Chardonnay em corpo, aromas e sabor. A madeira aparece bem, fruto de seus 4 meses de fermentação malolática em barricas, mas se integra bem e deixa o vinho delicioso. Custa R$ 126,00.
Partindo para os tintos, começando por um vinho que confesso, não entra ainda na minha lista de preferidos da Itália, pois quando procuro um vinho Italiano, vou atrás de rusticidade, de corpo, de potência. O Fiulot Barbera D'Asti 2012, que no dialeto piemontes quer dizer "Filhinho" é um vinho fácil, leve, mas sem perder a personalidade. Acidez bem presente e equilibrada, num vinho muito bacana! Custa R$ 109,00.
Depois, pra mim, um clássico Antinori. Il Bruciato 2011, um corte de Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, feito em Bolgheri (Toscana) e que é um típico supertoscano, fácil de beber e macio. Um vinho para todas as ocasiões, desde os queijos até os pratos mais encorpados! Um vinho eclético!
O último tinto me impressionou! O Montiano 2010 é um 100% Merlot da região do Lazio, que é impressionante. Um equilíbrio entre fruta, madeira, especiarias e muita terra, aquela típica dos italianos! Vinhaço de R$ 280,00! Certeza que este vinho encara grandes Vinhos 100% Merlot muito mais caros. E vou além, como o amigo Didú Russo comentou, se colocar as cegas com um Chateau Petrus, vai dar trabalho! Custa R$ 280,00.
E a surpresa, inesperada, veio ao final. O famoso Muffato dela Sala 2008, um corte de Sauvignon Blanc, Gerchetto, Traminer e Riesling, que mesmo com 6 anos, mostra uma juventude impressionante. Servido então com o pudim de leite que chegou, ficou uma coisa inexplicável! Um vinhaço, com acidez na medida para segurar a doçura sem enjoar!!
Evernote Camera Roll 20141119 002029 225x300 Antinori e Falesco tomam dominando a Itália.

CHEERS!!

EnoDeco no Instagram: http://instagram.com/enodeco

Siga o EnoDeco no Twitter!

Torne-se um fã do EnoDeco no Facebook!

Beba moderadamente! O excesso de álcool é prejudicial à saúde!

Posts Relacionados

Publicado em 25/11/2014 às 12h46

3 Boas Novidades da Luigi Bosca na Decanter!

Evernote Camera Roll 20141030 151956 225x300 3 Boas Novidades da Luigi Bosca na Decanter!

 

Aproveitando a presença de Alberto Arizu no Brasil, pude provar com ele alguns vinhos que são novidades no mercado e que vou comentar abaixo:

Luigi Bosca Riesling 2014: um vinho que foge um pouco do que conhecemos de Riesling. Fugindo daquele tradicional e reconhecido mineral que remete a petróleo, este que é um dos únicos Rieslings comerciais argentinos (já bebi tbm o Doña Paula e o Humberto Canale Single Vineyard), tem muito floral, um mineral menos intenso e um cítrico. Muito fresco e agradável, um vinho que foge do padrão. Custa 86,00 na Decanter.
Luigi Bosca Gran Pinot Noir 2012 - Quando a elegância grita, todos respeitam. Afinal, ela é a grande responsável por alguém se impressionar  por um vinho. É o que se sente neste vinho. Madeira e equilibrada, sem excessos, acidez bacana e corpo médio e intenso. Foge dos Pinots de muita extração que são comuns na Argentina e também daqueles que é tentam imitar os estilos borgonhas. Um vinho com personalidade! Custa 120,00 Reais.
Malbec Terroir Los Miradores 2012 - Os Malbecs do Valle de Uco tem se mostrado cada vez mais diferentes e com personalidad única, em relação aos tradicionais Malbecs de Lujan e Maipu, regiões mais tradicionais do conhecidas de Mendoza. E este vinho mostra bem isto, com um estilo mais floral e menos aquela extração de geléia de frutas que conhecemos dos Malbecs argentinos. Belo vinho! Custa 114,00 Reais.
Todos eles, como já comentei, na Importadora Decanter!

CHEERS!!

EnoDeco no Instagram: http://instagram.com/enodeco

Siga o EnoDeco no Twitter!

Torne-se um fã do EnoDeco no Facebook!

Beba moderadamente! O excesso de álcool é prejudicial à saúde!

Posts Relacionados

Publicado em 30/09/2014 às 10h22

A Educação do Vinho Começa a Ficar Mais Acessível.

Fotolia 6086774 XL 1024x685 300x200 A Educação do Vinho Começa a Ficar Mais Acessível.

 

Costumo dizer que o mundo do vinho ainda precisa de muita coisa, muita mesmo, para poder se profissionalizar e sair da mesmice que o assola há algum tempo por conta de mensalidades retrógradas de gente que acha que fazer as mesmas coisas irá trazer resultados diferentes. Precisamos de sangue novo, de idéias novas, modernas, atualizadas. Precisamos ir buscar o consumidor de cervejas especiais e outras bebidas e mostrar que o vinho é uma bebida acessível a todos. Sim, o vinho no Brasil é caro, mas quem quiser começar bebendo vinhos de R$ 15,00 pode começar a ter boas noções do que é esta santa e mágica bebida. Mas precisamos tirar a gravata do vinho, como dizem por aí corretamente. E tem gente boa fazendo acontecer.

 

 

Paulo Brammer e Thiago Mendes, fazem parte desta nova safra, assim como eu, de pessoas que querem fazer coisas novas no mundo do vinho e não se contentam com o que temos. Moraram muito tempo em Londres, onde completaram os níveis 1, 2, 3 e 4 do renomado Instituto WSET e voltaram ao Brasil para fundar a Eno Cultura com o intuito de ajudar no progresso da indústria estabelecendo o conhecimento através da educação.

 

 

A atual iniciativa deles é louvável e merece todos os elogios: Esta semana acabam de lançar um projeto social destinado a pessoas de baixa renda para formação de sommelier e serviço de vinhos. De acordo com Paulo, “O movimento em prol da responsabilidade social ganhou forte impulso nos últimos anos e o nosso foco principal seria realmente formar futuros profissionais da indústria do vinho e entregar um sommelier júnior com formação no WSET (Wine & Spirit Education Trust) Nível 2 para um restaurante de sorte!”. O projeto é destinado a profissionais do setor de hospitalidade como garçom e barman ou pessoas que estejam interessadas em iniciar nessa profissão que não tenham renda para se formar.

 

 

Na primeira fase, que foi realizada ontem, 29 de setembro, foram disponibilizadas 15 vagas para 4 horas de aulas com os temas história da profissão, introdução ao vinho, introdução ao serviço de vinho, introdução à harmonização de vinho e comida, degustação de 6 vinhos e avaliação final com prova de múltipla escolha de 25 questões. Na segunda fase, os dois alunos com a melhor avaliação serão contemplados com uma uma bolsa de estudos na Eno Cultura para frequentar o curso da WSET Nível 1. O curso WSET Nível 1 será realizado nos dias 20, 21 e 22 de outubro em 2 horas diárias. Os dois alunos serão avaliados com uma prova de múltipla escolha e aquele que se sair melhor, ganhará uma bolsa de estudos na Eno Cultura para o curso WSET Nível 2.  Na terceira e última fase, a Eno Cultura garante uma vaga de trainee sommelier no restaurante Le French para o candidato aprovado e devidamente certificado com WSET Nível 2. Com a cozinha comandada pelo premiado chef Luiz Emanuel.

 

 

Sem dúvida, uma iniciativa nota 10, que merece todo o reconhecimento do mundo e que surjam mais pessoas como eles, que querem descomplicar, "desenfrescalhar" o vinho e tornar esta bebida mais próxima das pessoas!!! Parabéns meus amigos!!

 

 

CHEERS!!

EnoDeco no Instagram: http://instagram.com/enodeco

Siga o EnoDeco no Twitter!

Torne-se um fã do EnoDeco no Facebook!

Beba moderadamente! O excesso de álcool é prejudicial à saúde!

Posts Relacionados

Publicado em 08/08/2014 às 09h53

Chateau St. Michelle: Dominando a Costa Leste Americana.

foto 2 300x248 Chateau St. Michelle: Dominando a Costa Leste Americana.

 

Quando falamos de algo vindo dos Estados Unidos, automaticamente já temos uma impressão de algo grande, muito profissional e sempre bem feito. Isto se aplica a vários setores da economia e não poderia ser diferente no vinho. E assim é com a vinícola Chateau St. Michelle, que tem um total 13 vinícolas divididas em Washington, Oregon e Califórnia. E além disto, tem sociedade com várias vinícolas no mundo, como o tradicional e gigante italiano Antinori em projetos nos USA, como a Col Solare, uma vinícola em Washington (Columbia Valley) que produzem 2 vinhos estilo supertoscano, com base de Cabernet e um pouco de Sangionvese. Ou seja, é muita variedade de tipos e estilos de vinho!

Para mostrar um pouco esta variedade, a Wine Brands, importadora dos vinhos deles, trouxe para o Brasil o Diretor de Vendas da América Latina, Pablo Porretti, que num belo almoço, nos apresentou 6 vinhos bem bacanas, sendo um que é novidade no catálogo da importadora e 2 espumantes, também novidades. Então vamos a eles:

O primeiro espumante é o Michelle Brut, corte majoritário de Chardonnay, com um pouco de Pinot Noir e Pinot Gris. Feito pelo método champenoise, um espumante fácil de beber, boa acidez, e um açúcar residual um pouco maior, mesmo sendo Brut. O Michelle Brut Rosé também é feito pelo método tradicional, muita fruta e um pouco dos toques de levedura típicos dos espumantes feitos por este método. Mas o grande destaque vai para a maravilhosa acidez dele, o que o deixa muito gastronômico! E de acordo com Pablo, é uma acidez natural que esta região proporciona pela amplitude térmica da região. Duas novidades, que devem chegar em breve na Wine Brands por menos de R$ 100,00, o que faz deles, boas opções, por serem extremamente fáceis de beber, mas tem muita qualidade.

 

foto 1 225x300 Chateau St. Michelle: Dominando a Costa Leste Americana.

Depois veio um branco que eu sou fã! O Chateau St Michelle Riesling  2012. Um vinho ideal para quem não conhece a uva Riesling e não quer se deparar com aqueles Rieslings secos, que rasgam a garganta e incomodam àquelas pessoas que não estão muito acostumados com esta uva que eu particularmente adoro. Com 17g/L de açúcar residual, ele é um vinho classificado como semi-seco. Extremamente fácil de beber, nada enjoativo e com nariz e boca bem característicos de mineral, como esta uva de fato é. Um vinho de R$ 99,00.

Não poderia faltar também um Pinot do Oregon, região que tem se destacado muito no cultivo desta uva. O Earth Oregon Pinot Noir 2013 custa R$ 173,00 e ele mistura muito bem um estilo Novo Mundo e Velho Mundo. No nariz, muita fruta vermelha madura e na boca, algo mais herbáceo e um pouco, muito pouco de madeira. Boa acidez e final longo. Um vinho muito equilibrado!

Para acompanhar a excelente carne do Rubayat, vieram os tintos mais encorpados: Logo de caa, a grande surpresa pra mim. O Villa Mt. Eden Gran Reserve Zinfandel 2008 se mostrou um belíssimo vinho. Diferente dos Zinfadéis que já tomei, até pelos 6 anos em garrafa, que trouxeram mais complexidade. Por R$ 134,00 um vinho para fazer bonito se comparado com Zinfandéis mais caros! O Hands of Time 2011 é o vinho de entrada da renomada vinícola Stags Leap. Custando R$ 278,00, é um vinho impressionantemente fácil de beber, que ainda vai evoluir bem em garrafa. E com apenas 13% de álcool. Depois veio um autêntico Cabernet Sauvignon americano: madeira, frutas pretas, baunilha e cravo bem equilibrados, com um álcool de 14,5% que não se sente muito. O Horse Heaven Hills Cabernet Sauvignon 2011 custa R$ 120,00 e é bem competitivo. E por ultimo veio o seu irmão, ainda não disponível por aqui, que é o Horse Heaven Hills Blend Les Cheveaux 2011, que tem Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon e Malbec. Também muito equilibrado, correto e bem feito. Deve chegar com o mesmo preço do seu irmão Cabernet.

 

foto 4 300x225 Chateau St. Michelle: Dominando a Costa Leste Americana.

Já conhecia o Chateau St Michelle, mas sem dúvida, algumas novidades me surpreenderam e deu pra ver como os Estados Unidos de fato, não se limita à California!! Parabéns à Wine Brands por ter esta vinícola de consistência, qualidade e variedade no seu catálogo!!

 

 

CHEERS!!

EnoDeco no Instagram: http://instagram.com/enodeco

Siga o EnoDeco no Twitter!

Torne-se um fã do EnoDeco no Facebook!

Beba moderadamente! O excesso de álcool é prejudicial à saúde!

Posts Relacionados

Publicado em 04/08/2014 às 18h32

Silencio: Um Vinho que Vai Fazer Barulho.

image001 Silencio: Um Vinho que Vai Fazer Barulho.
A Cono Sur é uma vinícola chilena que já tem um certo nome no mercado com diversos vinhos, entre eles o grande Ócio, um super Pinot Noir Premium, a excelente linha "20 Barrels" e os vinhos de entrada, os famosos "Bicicleta", entre outros.
Com vinhos em várias faixas de preço, agora a vinícola lança seu vinho ícone, o Silencio, importado pela La Pastina.
Além dos ótimos vinhos, a vinícola ainda tem um "plus": Ganhou o prêmio de vinícola mais verde do mundo pela revista britânica Green Business, por ser dedicada ao manejo orgânico, com leveduras nativas e técnicas alternativas de combate aos insetos que comem as uvas.
O Silencio foi criado a partir de diversas provas às cegas e é um vinho mais complexo, com estrutura e longevidade. Envelhecido 22 meses em barricas de carvalho francês, o vinho permanece posteriormente por  mais dois meses em tanques de aço inox para afincamento. De acordo com Adolfo Hurtado “É no silêncio que se pode compreender melhor e apreciar um vinho verdadeiramente único”,
 Infelizmente, por já ter outro compromisso, não vou poder ir ao lançamento do vinho. Mas não tenho a menor dúvida que o vinho será um sucesso, como é tudo o que a Cono Sur faz. Abaixo, a ficha técnica do vinho:
Safra: 2010.
Origem: Valle del Maipo - Chile.
Uva: 98% Cabernet Sauvignon e 2% Carmenère.
Tipo: Tinto.
Amadurecimento: 22 meses em barricas de carvalho francês.
Graduação alcoólica: 13,7%.
Serviço: 16ºC-18ºC.
Preço para consumidor: R$780.
Disponibilidade para o consumidor: agosto/2014.

CHEERS!!

EnoDeco no Instagram: http://instagram.com/enodeco

Siga o EnoDeco no Twitter!

Torne-se um fã do EnoDeco no Facebook!

Beba moderadamente! O excesso de álcool é prejudicial à saúde!

Posts Relacionados

Perfil

André Rossi (Déco), 37 anos, é formado pelo instituto inglês Wine & Spirits Education Trust (WSet) nos níveis 1 - Foundation, 2 - Intermediate e 3 - Advanced, cursados em Nova York. Atualmente está cursando o quarto e último nível do WSET, o “Diploma”.

É também um dos únicos cinco Brasileiros residentes no país a ser credenciado como Professor deste mesmo WSet, tendo sido aprovado pelo WSet Educator Training Program 2011, em Nova York.

Editor e Idealizador do Blog EnoDeco, que é hoje o blog oficial de vinhos do portal R7, um dos blogs de vinho mais acessados do Brasil, e que já foi indicado pelo Guia 4 Rodas 2009 como um dos 10 melhores eno-blogs do Brasil.

Colunista da Revista Cool Magazine, da Revista Online Bloggers e também Editor de Vinhos da 4a. Edição do Flavour Guide , projeto anual do crítico gastronômico Josimar Melo. É jurado e avaliador de vinhos de vários eventos e revistas especializadas.

Há 2 anos é o Relações Públicas da Wines of Argentina (WofA), associação das melhores e principais vinícolas argentinas, sendo o responsável pela comunicação, eventos, degustações e todas as ações que a WofA faz em todo o Brasil, para divulgar e comunicar o vinho argentino por aqui.

Foi o ganhador do concurso “Meu Vinho com Susana Balbo” que foi disputado por 30 blogueiros e jornalistas de vinho, onde o principal objetivo era fazer o seu próprio vinho, usando 5 variedades disponibilizadas pela mais importante e premiada enóloga argentina, Susana Balbo. Seu vinho foi escolhido entre os 30 competidores, numa degustação às cegas pela enóloga e sua equipe, tendo um vinho assinado em conjunto com Susana, o Dominio del Plata Essential Limited Edition 2011.

É Publicitário de formação e foi Diretor de Atendimento de grandes agências como W/Brasil e Lew’Lara/TBWA, tendo passado também por Young & Rubicam, DPZ, Leo Burnett e Publicis. Antes disto, trabalhou na área de marketing da importadora Expand.

Publicidade

Arquivo

março 2015
S T Q Q S S D
« fev    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Home de Blogs +
Ir para a home do site
Todos os direitos reservados - 2009- Rádio e Televisão Record S/A
exceda.com