Publicado em 21/10/2009 às 20h46

Mudanças Climáticas e os Vinhos Australianos

 Mudanças Climáticas e os Vinhos AustralianosLi no site da Revista Adega, que algumas vinícolas australianas estão plantando variedades alternativas, por causa das maudnaças climáticas, com o intuito de buscar cariedades mais resistentes a altas temperaturas, a geadas e a novos tipos de pestes.

Elas estão também procurando novas áreas para plantio de uvas para diversificar as produções e ter variedades que se adaptem a diferentes locais, climas e solos. Só que o clima no país dos cangurus pode trazer riscos a estas produções, já que a Austrália tem regiões de acentuados picos de calor e de frio, com com geadas severas que castigam as plantações. Então, é preciso muito cuidado e cautela ao escolher uma região e fazer todo o investimento, para não se perder dinheiro.
Vamos ver se os resultados serão satisfatórios. Se forem, talvez esta seja uma prática que os países produtores possam começar a adotar e fazerem testes de viabilidade, pois do jeito que a coisa anda, cada ano que passar, teremos mais dificuldade nas produções de vinho e também de outros produtos, claro.

CHEERS!!
Publicado em 20/10/2009 às 22h01

Catálogos e News das Importadoras – Outubro/09

News Catálogos e News das Importadoras   Outubro/09Recebi esta semana o jornalzinho da Expand e um catálogo de lançamentos e descobertas da Vinci. Vamos lá:

Expand
Nesta edição eles dão destaque especial ao norte da Itália com vinhos de produtores como Braida, Foradori, La Montecchia e Renato Ratti. Destes o mais conhecido é o Foradori, que faz o delicioso Granato 2004 (R$ 298,00), que levou os 3 bicchieri do renomado Guia Gambero Rosso. O meu destaque para os outros vinhos vai para o Brico Del´Uccellone 2005, com um rótulo bem bacana e já me disseram que o vinho é muito bom. Custa R$ 348,00. No restante desta edição, temos a seção de vinhos abaixo e acima de R$ 100,00 e uma seção de vinhos espanhóis que merece destacar o vinho Roda Reserva 2004 (R$ 168,00) e seus outros vinhos, muito bem feitos e reconhecidos.

Vinci
É um catálogo extenso, como que eles chamam de lançamentos e descobertas. Os grandes lançamentos ficam por conta da Tenuta Fontodi, uma vinícola italiana que fica na região do Chianti Clássico – Toscana - e que fazem excelentes vinhos, com destaque para o supertoscano Flaccianello Della Pieve 2005. Há também lançamentos da vinícola Terra Andina, o Suyai 2007 e o Kaiken Rosé 2008. sobre o resto do catálogo, são muitos vinhos, mas vale dar uma olhada nos que estão marcados com dólar a 1,49!

CHEERS!!

Publicado em 19/10/2009 às 18h52

Leilão Histórico!

Leil%C3%A3o+Hist%C3%B3rico Leilão Histórico!Recebi esta dica de matéria do sempre colaborativo amigo Marcio Bochecha! E confesso que fiquei com uma certa vontade de estar lá neste leilão só para ver a cara dos felizardos que arrematarem as garrafas! Claro que se pudesse comprar, seria ótimo também, mas queria conhecer as figuras que vão beber vinhos sensacionais!!! Eis a matéria do Blog do Paladar:

"O luxuoso restaurante La Tour d'Argent, em Paris, anunciou um leilão em 7 e 8 de dezembro que promete deixar enófilos e amantes dos destilados em estado de graça. De sua adega babilônica de 450 mil garrafas, empilhadas do teto ao chão de seu subsolo, 18 mil rótulos serão colocados à venda pela casa de leilões Piasa.
Entre os achados, quatro garrafas de conhaque Armagnac Vieux, de 1875, cobertas por uma espessa camada de fungo negro e encontradas por acaso pelo sommelier David Ridgway. O preço de cada uma começa em 400 euros.Além delas, três rótulos de Clos du Griffier, conhaque produzido em 1788 (antes da Revolução Francesa!).
A casa pretende rejuvenescer sua carta de vinhos, e por isso está se desfazendo de alguns dos mais antigos. Mas o prazer de conhecer os recônditos da adega ainda traz emoções: munidos de mantas de pele de carneiro, os visitantes podem apreciar um dos maiores acervos de vinhos e destilados do mundo, percorrendo as cavernas subterrâneas e encontrar assim, a qualquer momento, uma garrafa de Château Lafite Rothschild nas melhores safras do século passado, ou Château Margaux. Ou Cheval Blanc. Estão todos à venda no leilão, que tem primeiro lance no valor de € 10 (o catálogo completo poderá ser consultado 15 dias antes da abertura do leilão).

Comandado pela família Terrail e criado em 1582, o restaurante renovou sua cozinha recentemente - talvez saudoso das duas estrelas Michelin perdidas ao longo dos anos - e ampliou a sala de refeições, criando um sexto andar, de onde se vê Paris em todo esplendor.

Sem dúvida, este CHEERS será especial no dia...
Publicado em 18/10/2009 às 23h53

Vinho da Semana: Viu Manent Reserva Malbec 2008

 Vinho da Semana: Viu Manent Reserva Malbec 2008 **Viu Manent Reserva Malbec 2008**
Produtor: Viu Manent
Origem: Valle del Colchagua (Chile)
Uvas: Malbec
Safra: 2008
Importadora: Hannover

Preço Aproximado: R$ 80,00.

Este vinho me foi dado pelos amigos chilenos Luigi e Patricia, que vieram passar 4 dias em SP na semana passada. Já conhecia a vinícola, pois visitei quando fui ao Chile e dese então nunca mais havia tomado seus vinhos. Mas sua fama de produzir bons malbecs na terra do carmenère já é bem conhecida. Aliás, eles são reconhecidamente os produtores que mais sabem mexer com esta uva no Chile vários críticos já disseram isto. Este vinho tem uma fruta intensa, um doce na boca diferente dos malbecs argentinos. Ele parece mais delicado e agradável que muitos malbecs argentinos que já tomei. Ainda está novo e o alcool está bem presente, mas vale muito a pena experimentar!

CHEERS!!
Publicado em 15/10/2009 às 22h40

Promoção de um Bom Chianti!

 Promoção de um Bom Chianti!O amigo Ricardo Bohn Gonçalves, da Wine School, geralmente tem algumas "bocadas" que valem a pena serem divulgadas. Desta vez ele está com uma promoção do vinho italiano Chianti Coli Sinesi 'Tosca' DOCG 2006 da Azienda Valdipiatta.

É um vinho com 90% de uva Sangiovese e produzido na região de Montepulciano. Um Chianti muito bem feito e agradável. Com este custo então, melhor ainda! Eu, inclusive, já falei dele aqui no blog aqui .
O preço da garrafa é R$ 59,00 mas na compra de cada 2 garrafas você ganha mais uma, ou seja, 3 garrafas por R$ 118,00

Quem tiver interesse você pode pedir por email wineschool@wineschool.com.br ou pelo telefone (11) 3676-1781.

Vale a pena!

Quem quiser mais informações, acesse http://www.valdipiatta.it/eng/pag/prodotti_doc_tosca.htm

CHEERS!!
Publicado em 15/10/2009 às 14h20

Mais Premios Para os Brasileiros.

 Mais Premios Para os Brasileiros.Sete vinhos brasileiros ganharam medalhas no Anuga Wine Special 2009, o concurso de vinhos oficial da Feira Internacional de Alimentos da Alemanha (Anuga), que acontece desde sábado (10) até quarta-feira (14), em Colônia, na Alemanha. O evento teve a participação de 270 vinhos de 12 países. Destes, 80 receberam medalhas de ouro (8), prata (20) e bronze (52).

Quatro vinícolas brasileiras – Boscato, Casa Valduga, Miolo e Salton – enviaram, através de seus importadores na Alemanha, oito vinhos para a avaliação às cegas do master of wine alemão Markus Del Monego e sua equipe de 12 sommeliers. Ele mesmo entregou os certificados às vinícolas premiadas na última terça-feira, 13. Segeuma abaixo os premiados nacionais:

.:. Medalha de Prata:
Lote 43 2004 - Miolo
Gran Boscato Merlot 2005 - Vinícola Boscato.

.:. Medalha de Bronze:
Casa Valduga Cabernet Franc 2005 - Casa Valduga
Fortaleza do Seival Tannat 2006 - Miolo
Volpi Cabernet Sauvignon 2007 - Salton
Talento 2005 - Salton
Rio das Antas “Salton Flowers” - Salton

Confesso que alguns deles eu nunca tomei, mas acho que vale a pena experimentar, para continuar o processo de maior conhecimento dos nossos vinhos...
CHEERS!!
Publicado em 14/10/2009 às 17h49

Harmononização Computadorizada

 Harmononização ComputadorizadaLi esta notícia hoje na Revista Adega e pensei "cá com meus botões": Até faz sentido um programa destes, mas com isto, vai por água abaixo todo o discurso de que a harmonização deve seguir sim alguns conceitos básicos, mas eu sempre sigo a regra de que depende da ocasião, da pessoa, do que será bebido antes e depois e é claro, também dos pratos que serão consumidos. Não conheço o programa, mas espero que ele não venha com regras feitas como "Peixe com vinho branco"; "Carne com Malbec' e por aí vai...!

Precisamos lembrar que a harmonização não é uma ciência exata, mas é claro que se vier para ajudar, é sempre bem vindo!

A matéria diz que após oito meses de elaboração, um novo programa de computador que utiliza tecnologia de ponta foi lançado para responder a pergunta de que vinho servir com determinada refeição.

O diretor da empresa Epicurious, que criou o programa, acredita que isso vai ser de enorme ajuda para as pessoas. As recomendações têm base em alogaritimos que juntam informações como perfis de sabores, ingredientes e técnicas de preparação.

Apesar de o programa ajudar na escolha do vinho, ele não é uma garantia de sucesso, afinal, combinar o vinho com a comida depende de cada pessoa, e de cada situação, como eu disse acima.

Um ponto que merece ser citado é que este programa pode levar os consumidores a provar produtos que provavelmente não experimentariam. E pode descobrir novas combinações, até então, impensáveis.

Vamos ver que "barulho" realmente este programa vai fazer e se alguém tiver mais informações, por favor manifestem-se!!
CHEERS!!
Publicado em 13/10/2009 às 14h28

Geografia do Vinho: Itália – Ligúria e Lombardia

 Geografia do Vinho: Itália   Ligúria e LombardiaDepois de falarmos do Piemonte, tomaremos neste mesmo post, 2 direções distintas: Ao sul do piemonte falaremos da linda região da Liguria. E a leste da região piemontesa, vamos à Lombardia. Como são regiões vinícolas menores, vamos falar sobre elas num mesmo post.

LIGURIA
Uma região maravilhosa, marcada pelas íngremes encostas dos alpes que terminam no mar mediterraneo e conta com uma arquitetura de cinema, com casinhas coloridas que beiram a costa. É a região aonde muitos italianos e europeus frequentam no verão. Cidades como Portofino e Santa Margherita abrigam iates e barcos de celebridades e altos empresários. Mas a região não conta apenas com esta fama. Os vinhos lá prodzidos não são tão famosos quanto os toscanos e piemonteses, mas há exemplares maravilhosos.
As uvas mais plantadas e conhecidas por lá são a Vermentino (ou Pigato) e a Malvasia. Há outras como as brancas Albarola, Bosco e Buzzeto que são quase desconhecidas.
O vinho Cinque Terre é o branco de maior expressão e comumente servido com os típicos pratos da região: Peixes e Frutos do Mar. Um vinho fresco, leve e mineral, que combina bem com o clima quente da região.
O outro vinho conhecido por lá é o tinto Rossese, que pode ser um Rossese Di Dolceacqua, mais perto da França ou Rossese di Albenga, na região de Genova. É um vinho leve também, com muita fruta e para ser bebido jovem, pois não passa por amadurecimento. E é esta a sua principal carcterísitca, pois permite que ele expresse bem a fruta seja um vinho leve e jovem.

LOMBARDIA  Geografia do Vinho: Itália   Ligúria e Lombardia
Voltando ao piemonte, tomamos a direção da importante e industrializada cidade de Milão. É a região da Lombardia, aonde a principal atividade é a industrial e não o vinho. Mas é nesta região que se produzem excelentes espumantes italianos e que já foi assunto aqui no blog (aqui): Os Franciacota. Esta região é uma DOCG aonde os vinhos elaborados são feitos com o mesmos tipos de uva que o champagne, Chardonnay e Pinot Noir, que estão bem adaptadas ao clima local. Além disto, é também utilizado o método champenoise de produção. A história de produção deste vinho na região começou em 1970, com a família Berlucchi, que tinha uma fazenda ao sul do maravilhoso lago de Iseo e resolveram imitar o champanhe, já que plantavam Pinot Noir e Chardonnay.

Há também outros vinhos produzidos na região, principalmente pelo mais importante produtor de lá, a Ca´del Bosco. Estes vinhos, que podem ser brancos e tintos são denominados como Terre di Franciacorta.
No próximo post iremos mais ao Leste ainda, para a região Nordeste, falando de Trentino-Alto Adige e Friuli-Veneza.

CHEERS!!
Publicado em 12/10/2009 às 21h34

Vinho da Semana – Viña Alberdi Reserva 2001

 Vinho da Semana   Viña Alberdi Reserva 2001 **Viña Alberdi Reserva 2001**

Produtor: La Rioja Alta
Origem: Rioja (Espanha)
Uvas: Tempranillo
Safra: 2001
Importadora: Zahil
Preço Aproximado: A garrafa custa R$ 110,00, mas a importadora está com uma promoção atualmente que comprando 2 garrafas, você leva mais uma. Ou seja, cada garrafa acaba saindo por R$ 76,30.

Um vinho que já havia ouvido falar pelo Dado Lancelotti, mas que acabei comprando nesta promoção que a importadora está fazendo. Um vinhaço! E olha que ele é o vinho mais acessível dos 3 vinhos do grupo Rioja Alta. Um vinho extremamente agradável, redondo, com um nariz fantástico e uma boca deliciosa. E RP deu 90 pontos pra este vinho Vale muito a pena aproveitar a promoção que deve estar no fim.

CHEERS!!
Publicado em 10/10/2009 às 01h07

Novidade à vista! Wine Week em SP!

 Novidade à vista! Wine Week em SP!Notícia interessante para nós amantes do vinho! Mas precisa ser sem preconceitos e ir para beber "de peito aberto" os vinhos nacionais! É mais um movimento de valorização dos nossos vinhos! Mas não pode parar por aí... precisamos de mais ações e de preços mais justos!!

Nos moldes da Restaurant Week, São Paulo vai ter a Wine Week. A idéia é estimular o consumo de vinho brasileiro a preços promocionais. A 'semana' (de 14 dias) vai de 19 de outubro a 1 de novembro. Entre os restaurantes já confirmados estão os da rede Rubaiyat, o La Casserole, a Vinheria Percussi e o Killa. Durante o evento, alguns vinhos nacionais vão ser vendidos com preços menores que os do cardápio regular dos restaurantes e mais R$1,00 de cada garrafa para ser doado à AACD.Os vinhos que serão vendidos a preços promocionais são os seguintes:

Prosseco Valduga, Chardonnay Cordilheira de Santana, Nubio Sanjo Sauvignon Blanc, Cuvée Giuseppe Miolo, Merlot Gran Reserva Boscato, Merlot Reserva Terragnolo, Merlot Reserva Pizzato, Salton Volpi Gewurztraminer, Syrah Vinha Maria e o Cabernet Sauvignon Gran Reserva Marson.

Vamos prestigiar e quem sabe mais pra frente não lançam o Wine Week também com vinhos de outros países?

CHEERS!!

Perfil

André Rossi (Déco), 37 anos, é formado pelo instituto inglês Wine & Spirits Education Trust (WSet) nos níveis 1 - Foundation, 2 - Intermediate e 3 - Advanced, cursados em Nova York. Atualmente está cursando o quarto e último nível do WSET, o “Diploma”.

É também um dos únicos cinco Brasileiros residentes no país a ser credenciado como Professor deste mesmo WSet, tendo sido aprovado pelo WSet Educator Training Program 2011, em Nova York.

Editor e Idealizador do Blog EnoDeco, que é hoje o blog oficial de vinhos do portal R7, um dos blogs de vinho mais acessados do Brasil, e que já foi indicado pelo Guia 4 Rodas 2009 como um dos 10 melhores eno-blogs do Brasil.

Colunista da Revista Cool Magazine, da Revista Online Bloggers e também Editor de Vinhos da 4a. Edição do Flavour Guide , projeto anual do crítico gastronômico Josimar Melo. É jurado e avaliador de vinhos de vários eventos e revistas especializadas.

Há 2 anos é o Relações Públicas da Wines of Argentina (WofA), associação das melhores e principais vinícolas argentinas, sendo o responsável pela comunicação, eventos, degustações e todas as ações que a WofA faz em todo o Brasil, para divulgar e comunicar o vinho argentino por aqui.

Foi o ganhador do concurso “Meu Vinho com Susana Balbo” que foi disputado por 30 blogueiros e jornalistas de vinho, onde o principal objetivo era fazer o seu próprio vinho, usando 5 variedades disponibilizadas pela mais importante e premiada enóloga argentina, Susana Balbo. Seu vinho foi escolhido entre os 30 competidores, numa degustação às cegas pela enóloga e sua equipe, tendo um vinho assinado em conjunto com Susana, o Dominio del Plata Essential Limited Edition 2011.

É Publicitário de formação e foi Diretor de Atendimento de grandes agências como W/Brasil e Lew’Lara/TBWA, tendo passado também por Young & Rubicam, DPZ, Leo Burnett e Publicis. Antes disto, trabalhou na área de marketing da importadora Expand.

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