O VINHO BRASILEIRO: O MISTERIOSO E SURPREENDENTE BETTÚ – PARTE 2
Como prometi, continuaria aqui a falar da nossa visita ao Bettú, o último romântico do vinho brasileiro. E vou aproveitar e falar dos vinhos que experimentamos lá, porque os detalhes e curiosidades da visita, vcs já puderam ver no vídeo e no post anterior (Aqui).
Chegando lá, o primeiro vinho que tomamos foi o Espumante, um espetáculo! Perlage consistente, intensa e aromas de pão fresco e leveduras. Um “senhor espumante”, mas com um grave defeito: Ele não é vendido!! Insistimos ao Bettú, forçamos a barra, mas não rolou...
Depois veio o Gewurztraminer, um branco ligeiro, com pouca intensidade de aromas e que não impressionou a ninguém ali. Depois um Rosé feito de Merlot que este sim, impressionou. Bem diferente dos rosés que estamos acostumados, como aquelas bombas de frutas vermelhas. Um vinho delicado mas de boa intensidade de aromas e sabores! Belo vinho.
Indo para os tintos, o Corte Bordalês C 2001 – mostrou um certo caráter de evolução na taça, com aromas um pouco animais, além da madeira e pouca fruta. Um bom vinho, mas de certa forma muito parecido com alguns nacionais que vemos por aí. E veio o Tannat 2003/2004 que foi sem dúvida nenhuma a estrela da noite e não por acaso foi o vinho que acabei comprando para mim. Um vinho que até já tem uma certa idade para um vinho nacional, mas parece um bebê. Estrutura impecável, nariz e boca marcantes e longos. O melhor da noite! E para terminar, um licoroso delicioso, com nada menos que 20% de álcool, que era o Malvasia de Candia Licoroso. Belo vinho para acompanhar um pudim de leite, um quindim ou um crème brullé.
Realmente a visita foi única, foi uma experiência. E quem tiver a oportunidade de visita-lo saberá o que eu estou falando...
CHEERS!!
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nçalves, quando recebemos a notícia de que teríamos a chance de conhecer a enigmática e misteriosa figura de Vilmar Bettú. Mas que horas iríamos, considerando que o Workshop terminaria às 21:00 e depois tínhamos horário marcado no tradicional restaurante Cantamaria? O único horário seria depois do jantar, lá pelas 23:30, 00:00. Mas nãó há sentido algum visitar uma um produtor neste horário, certo? Errado. Bettú topou receber os 6 blogueiros neste horário em sua casa, onde seu adoecido pai Augusto, de 95 anos já dormia e não merecia ser atormentado.
conosco, junto com Daniel Perches (
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