Publicado em 23/06/2011 às 23h10

O VINHO BRASILEIRO: O MISTERIOSO E SURPREENDENTE BETTÚ – PARTE 2

IMG 20110604 00125 225x3001 O VINHO BRASILEIRO: O MISTERIOSO E SURPREENDENTE BETTÚ   PARTE 2


Como prometi, continuaria aqui a falar da nossa visita ao Bettú, o último romântico do vinho brasileiro. E vou aproveitar e falar dos vinhos que experimentamos lá, porque os detalhes e curiosidades da visita, vcs já puderam ver no vídeo e no post anterior (Aqui).



Chegando lá, o primeiro vinho que tomamos foi o Espumante, um espetáculo! Perlage consistente, intensa e aromas de pão fresco e leveduras. Um “senhor espumante”, mas com um grave defeito: Ele não é vendido!! Insistimos ao Bettú, forçamos a barra, mas não rolou...



Depois veio o Gewurztraminer, um branco ligeiro, com pouca intensidade de aromas e que não impressionou a ninguém ali. Depois um Rosé feito de Merlot que este sim, impressionou. Bem diferente dos rosés que estamos acostumados, como aquelas bombas de frutas vermelhas. Um vinho delicado mas de boa intensidade de aromas e sabores! Belo vinho.



Indo para os tintos, o Corte Bordalês C 2001 –  mostrou um certo caráter de evolução na taça, com aromas um pouco animais, além da madeira e pouca fruta. Um bom vinho, mas de certa forma muito parecido com alguns nacionais que vemos por aí. E veio o Tannat 2003/2004 que foi sem dúvida nenhuma a estrela da noite e não por acaso foi o vinho que acabei comprando para mim. Um vinho que até já tem uma certa idade para um vinho nacional, mas parece um bebê. Estrutura impecável, nariz e boca marcantes e longos. O melhor da noite! E para terminar, um licoroso delicioso, com nada menos que 20% de álcool, que era o Malvasia de Candia Licoroso. Belo vinho para acompanhar um pudim de leite, um quindim ou um crème brullé.



Realmente a visita foi única, foi uma experiência. E quem tiver a oportunidade de visita-lo saberá o que eu estou falando...



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Publicado em 08/06/2011 às 12h17

O VINHO BRASILEIRO: O MISTERIOSO E SURPREENDENTE BETTÚ – PARTE 1

O Vinho do Brasil2 300x225 O VINHO BRASILEIRO: O MISTERIOSO E SURPREENDENTE BETTÚ   PARTE 1 

Bettú. O que significa este nome para vcs? Já ouviram falar? Pois é, ele é asism: Quem já ouviu falar morre de curiosidade para conhecer o misterioso senhor, que produz vinhos literalmente artesanalmente em sua casa, em Farroupilha. Quem nunca ouviu falar, vai conhecer um pouco da figura agora.


Estávamos nós no Workshop de mídias sociais e seus impactos no mundo do vinho, na semana passada em Bento GoIMG 20110604 00125 225x300 O VINHO BRASILEIRO: O MISTERIOSO E SURPREENDENTE BETTÚ   PARTE 1nçalves, quando recebemos a notícia de que teríamos a chance de conhecer a enigmática e misteriosa figura de Vilmar Bettú. Mas que horas iríamos, considerando que o Workshop terminaria às 21:00 e depois tínhamos horário marcado no tradicional restaurante Cantamaria? O único horário seria depois do jantar, lá pelas 23:30, 00:00. Mas nãó há sentido algum visitar uma um produtor neste horário, certo? Errado. Bettú topou receber os 6 blogueiros neste horário em sua casa, onde seu adoecido pai Augusto, de 95 anos já dormia e não merecia ser atormentado.


Era meia noite quando descemos da Van e de cara encontramos o distinto senhor, com seu rabo de cavalo, elegantemente vestido (De acordo com os amigos do Ibravin que nos proporcionaram esta visita, Diego Bertolini, seu irmão e Orestes Andrade, esta roupa ele só usa em caso de visitas importantes...). E logo de cara Bettú pediu silêncio a todos por conta do horário e de seu pai.


Adentramos sua casa, no andar de baixo, onde me senti literalmente na Bat-Caverna. Abriam-se portas inimagináveis dentro daquela escura e fria “caverna”, onde ele guardava seus vinhos, alguns deles bem antigos. Entre os corredores estreitos e rústicos, barricas e pequenos tonéis de aço inox.


Falarei em outro post sobre os vinhos e outras coisas. Este é para vcs verem o belo vídeo feito pelo Beto Duarte, que estava IMG 20110604 00122 225x300 O VINHO BRASILEIRO: O MISTERIOSO E SURPREENDENTE BETTÚ   PARTE 1conosco, junto com Daniel Perches (Vinhos de Corte), Gil Mesquita (Vinho para Todos), Claudio Werneck (Le Vi nau Blog), Alexandre Frias (Diario de Baco) e Felipe Zboril (Adega do Zboril). Aliás, todos estes blogs terão matérias sobre Bettú. Não deixem de clicar nos links de cada um e ler!

O link para a entrevista com Bettú é: http://www.youtube.com/watch?v=3Ux8PRRxEtg


Depois, volto com mais detalhes da visita. Aproveitem o vídeo!

 
 
 
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Perfil

André Rossi (Déco), 37 anos, é formado pelo instituto inglês Wine & Spirits Education Trust (WSet) nos níveis 1 - Foundation, 2 - Intermediate e 3 - Advanced, cursados em Nova York. Atualmente está cursando o quarto e último nível do WSET, o “Diploma”.

É também um dos únicos cinco Brasileiros residentes no país a ser credenciado como Professor deste mesmo WSet, tendo sido aprovado pelo WSet Educator Training Program 2011, em Nova York.

Editor e Idealizador do Blog EnoDeco, que é hoje o blog oficial de vinhos do portal R7, um dos blogs de vinho mais acessados do Brasil, e que já foi indicado pelo Guia 4 Rodas 2009 como um dos 10 melhores eno-blogs do Brasil.

Colunista da Revista Cool Magazine, da Revista Online Bloggers e também Editor de Vinhos da 4a. Edição do Flavour Guide , projeto anual do crítico gastronômico Josimar Melo. É jurado e avaliador de vinhos de vários eventos e revistas especializadas.

Há 2 anos é o Relações Públicas da Wines of Argentina (WofA), associação das melhores e principais vinícolas argentinas, sendo o responsável pela comunicação, eventos, degustações e todas as ações que a WofA faz em todo o Brasil, para divulgar e comunicar o vinho argentino por aqui.

Foi o ganhador do concurso “Meu Vinho com Susana Balbo” que foi disputado por 30 blogueiros e jornalistas de vinho, onde o principal objetivo era fazer o seu próprio vinho, usando 5 variedades disponibilizadas pela mais importante e premiada enóloga argentina, Susana Balbo. Seu vinho foi escolhido entre os 30 competidores, numa degustação às cegas pela enóloga e sua equipe, tendo um vinho assinado em conjunto com Susana, o Dominio del Plata Essential Limited Edition 2011.

É Publicitário de formação e foi Diretor de Atendimento de grandes agências como W/Brasil e Lew’Lara/TBWA, tendo passado também por Young & Rubicam, DPZ, Leo Burnett e Publicis. Antes disto, trabalhou na área de marketing da importadora Expand.

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