Publicado em 02/09/2012 às 00h37

VINHO DA SEMANA: OAK VALLEY SAUVIGNON BLANC 2010

OakValley SB1 300x300 VINHO DA SEMANA: OAK VALLEY SAUVIGNON BLANC 2010

 

Vinho: Oak Valley Sauvignon Blanc 2010

Produtor: Oak Valley

Origem:  Elgin (Africa do Sul)
Uvas: Sauvignon Blanc

Safra: 2010
Importadora no Brasil: Qual Vinho
Preço Aproximado: R$ 60,00

 

 

Tive o prazer de provar os vinhos que estão sendo importados pela Qual Vinho, no escritório da empresa e alguns vinhos me chamaram a atenção. Eles trazem vinhos apenas da Africa do Sul, com um portfolio bem bacana, com vinhos em diversos estilos e faixas de preço. Boas apostas de um país que tem surpreendido com vinhos cada vez mais consistentes!

 

 

Este Sauvignon Blanc é diferente, mas igual. Explico a confusão: Ele é igual no que diz respeito à frescura e acidez, que são bem características dos Sauvignon Blancs de lá. Mas ele nãoc ai na vala de "mais um Sauvignon Blanc" com aromas florais, temperos e verdes, como aspargos. Ele tem sim estas características, mas ele é mais complexo do que os que estamos mais acostumados. Com características bem cítricas, ele enche um pouco mais a boca que o normal dos Sauvignon Blancs. A ficha da importadora diz que 3% do vinho passa 4 meses em barricas e sendo assim, este corpo e esta complexidade estão explicados. 3% parece pouco, mas faz diferença! E o vinho agradece, pois ele de fato impressiona e é um ótimo vinho para se acompanhar uma salada, um queijo de cabra e frutos do mar. Uma bela descoberta!

 

 

CHEERS!!

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Publicado em 13/10/2011 às 11h42

A PRÓXIMA SAUVIGNON BLANC DA NOVA ZELANDIA.

Gruner Veltliner 199x300 A PRÓXIMA SAUVIGNON BLANC DA NOVA ZELANDIA.

A UVA BRANCA GRÜNER VELTLINER


A Nova Zelandia sem dúvida nenhuma é hoje um dos grandes destaques na produção de Sauvignon Blanc. Vinhos elegantes, extremamente aromáticos e bem elaborados, os Sauvignon Blancs daquela distante ilha tem arrebatado os corações e paladares de muita gente, inclusive o meu.



Mas uma outra uva branca surge como grande promessa de qualidade por lá. Uma uva praticamente desconhecida do público em geral, chamada Grünner Veltliner. Esta uva, de origem austríaca e largamente plantada por lá (Mais de 30% dos vinhedos), dá excelentes vinhos, geralmente vinhos bem aromáticos, de bom corpo e que duram relativamente bem.



Na Nova Zelandia, apesar de ser pouco plantada, alguns produtores estão apostando na "Grüner" como uma das grandes uvas do futuro daquela ilha. A melhor região para plantio, segundo eles, é a Ilha Sul, onde o frio é mais intenso e favorece a produção deste tipo de uva, que precisa de frio para desenvolver seus aromas e sua acidez.



Mas a aposta não é apenas no futuro. Na Inglaterra, os poucos "Grüners" que chegam por lá já estão esgotados e a demanda por estes vinhos mais aromáticos vem crescendo bastante.



Vamos acompanhar esta evolução. E se ela realmente seguir os passos da Sauvignon Blanc, tem tudo para surpreender e ser mais uma excelente alternativa de vinhos brancos para nós enófilos!



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Publicado em 01/10/2011 às 14h12

#CBE: VILLA FRANCIONI SAUVIGNON BLANC 2008

Villa Francioni SB 2008 #CBE: VILLA FRANCIONI SAUVIGNON BLANC 2008

 

Vinho: Villa Francioni Sauvignon Blanc 2008

Produtor: Villa Francioni

Origem: São Joaquim (SC)

Uvas: Sauvignon Blanc

Safra: 2008

Preço Aproximado: R$ 75,00

  


Preciso confessar que ainda sou um pouco devagar nos vinhos brancos nacionais. Até por conta disto, este é o primeiro branco nacional que comento no blog, tudo por culpa da CBE - Confraria Brasileira de Enoblogs, que teve como tema este mês, escolhido (e muito bem escolhido) pelo amigo Marcelão di Morais. E não hesitei em partir para um vinho que tomei há muito tempo atrás e queria testar uma nova safra. O Villa Francioni Sauvignon Blanc 2008. 


Um vinho delicado, sem passagem por madeira, o que ajuda a preservar o frescor e a fruta que esta uva proporciona nos diversos estilos de vinhos feitos com ela. Cor amarelo bem claro, pálido. No nariz a tipicidade desta uva: Flores (Rosa)e pêssegos são os primeiros que aparcem, ainda sendo possível sentir algo mais cítrico, como um limão. Os aromas são de intensidade média, o que acaba prejudicando um pouco o vinho, já que esta uva é extremamente aromática. Mas é um mero detalhe, pois ele tem ótimos aromas. Apenas a intensidade não é como nos grandes neo-zelandezes, franceses (Vale do Loire) e até nos chilenos, que vem se destacando muito com esta uva. Na boca, leveza, excelente acidez, frescor e um final médio-longo. Um belo vinho, talvez um dos melhores brancos nacionais que já tomei. O único "porém" deste vinho é o custo. Acho que um vinho nacional, branco, que não é muito a "praia" dos Brasileiros, deveria custar um pocuo menos para que as pessoas conhecessem e tomassem mais. Algo por volta de R$ 50,00 estaria bom.  



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Publicado em 15/09/2011 às 18h58

VODKA DE SAUVIGNON BLANC??

Vodka Sauvignon Blanc 300x252 VODKA DE SAUVIGNON BLANC??


Navegando pelos sites do mundo do vinho, novamente no excelente e informativo site da Decanter.com, me deparei com uma notícia que me deixou no mínimo curioso. E que só poderia ser feito por uma marca forte e que tem a na inovação, seu pilar principal. A tradicional e famosa vodka sueca Absolut fez uma parceria com a vinícola neo zelandesa Brancott Estate para produzir uma vodca de Sauvignon Blanc. E mais um detalhe: Será um espumante!!



Não sei se todos sabem, mas a vodka é uma bebida destilada, diferente do vinho, que é fermentado e é feito apenas com uvas. Já a vodka pode ser feita através de vários cereais como cevada, trigo ou centeio e até de batatas. Ou seja, nem o processo, nem os ingredientes tem alguma semelhança.



O chamado Absolut Tune, é, conforme divulgam os fabricantes, um "processo de fusão”, onde a mistura se dá com 60% de vodca e 40% de Sauvignon Blanc, e tem teor de alcoólico de 14%, o que o aproxima mais dos vinhos do que da vodka, que costuma ter teor alcoólico por volta de altos 40%. O lançamento foi na Australia, mercado teste escolhido para ver o comportamento do consumidor, para que depois eles possam avaliar os próximos passos.



Sinceramente, estou muito curioso e se por acaso alguém tiver acesso e experimentar, gostaria muito de saber opiniões!! Enquanto isso, parabéns à esta inovadora marca, que agora coloca um pouco de vinho em sua história!



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Publicado em 07/09/2011 às 22h17

Nova Coluna no EnoDeco: Pequenos Goles.

Pequenos Goles 300x199 Nova Coluna no EnoDeco: Pequenos Goles.


Hoje começo uma nova seção aqui no Blog, que espero que seja util a todos. A ideia da coluna "Pequenos Goles"surgiu num almoço com o amigo Luiz Fernando Brandão, grande admirador e consumidor de vinhos. Durante este almoço, conversando sobre os Sauvignon Blancs do Vale do Loire (França), comecei a falar dos grandes vinhos feitos com esta uva na Nova Zelandia e no Chile e que no Chile os grandes Sauvignon Blanc daquele país são feitos nos frios vales de Casblanca e San Antonio ou mesmo no Vale do Limarí, norte do Chile. Foi então que ele deu a ideia de fazer pequenas e rápidas dicas, que sejam úteis aos leitores e consumidores na hora de comprar, escolher ou beber um vinho. E achei bacana.



Então, resumindo, esta será uma coluna semanal, talvez a mais curta delas, mas que procurarei trazer informações uteis e objetivas. E é claro que come;co falando do tema que originou esta coluna:


O Chile, sem dúvida nenhuma, é um país onde os vinhso tintos predominam. Mas os bons brancos tem crescido em quantidade e principalmente qualidade! E a Sauvignon Blanc é a principal uva branca daquele país e faz vinhos realmente especiais. E os melhores, como disse acima, vem dos vales de Casablanca e San Antonio ou do Vale do Limarí. Então, ao comprarem um Sauvignon Blanc do Chile, dêem preferência a algum que venha de um destes 3 vales.



Semana que vem tem mais "Pequenos Goles" no EnoDeco.



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Publicado em 21/08/2011 às 12h48

VINHO DA SEMANA: CASA RIVAS SAUVIGNON BLANC 2009

Casa Rivas SB 82x300 VINHO DA SEMANA: CASA RIVAS SAUVIGNON BLANC 2009

 

Produtor: Casa Rivas
Origem: Valle de Casablanca (Chile)
Uvas: Sauvignon Blanc
Safra: 2009

Importadora no Brasil: Premium
Preço Aproximado: R$ 36,00



Esta uva tem me conquistado cada dia mais! E isto eu atribuo a uma evolução de paladar que nós vamos conquistando com o tempo... Afinal, todos nós no início gostamos de vinhos mais doces, mais fáceis de tomar e depois vamos aumentando a complexidade de nossos paladares automaticamente. E isto acontece com todo mundo! No caso dos vinhos brancos, sempre prefri a Chardonnay, que tem uma fruta que parece mais doce (muitas vezes este doce vem de estágios em barricas). Mas acho que entrei na minha fase de Sauvignon Blanc, sem deixar de gostar da Chardonnay e de outras, claro. 



Sobre o vinho, eu o tomei no evento do Wines of Chile e apesar de conhecer esta famosa vinícola, nunca havia tomado este varietal. E passando pelos vinhos da Premium no evento, a querida e amiga Jussara me fez parar alguns momentos para experimentar este vinho. E valeu a pena. Aromas típicos desta uva, que se dá muito bem em regiões mais frias como este gélido vale de Casablanca, no Chile. Um amarelo pálido esvredeado, com aromas intensos de flores, limão e algo que lembra também maracujá.  Na boca, os sabores são os mesmos, com uma acidez maravilhosa, que o torna fresco e agradável, corpo leve e final médio-longo. Um vinho de menos de R$ 40,00 que mostra bem o potencial desta uva no Chile, especialmente naquele vale.



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Publicado em 14/07/2011 às 10h15

VINHOS E COMIDA JAPONESA, BY WINET.

Há um tempo atrás, através da minha empresa, a WINET, resolvi inventar um pouco e fazer um Jantar Harmonizado diferente e até certo ponto arriscado: Uma harmonização de vinhos com comida japonesa. Posso dizer que o resultado surpreendeu até a mim, mas ao invés de contar como foi com minhas próprias palavras e ser tendencioso, vou deixar aqui o link para o relato do amigo e competente blogueiro Cris Orlandi, do Blog Vivendo Vinhos. Ele já havia escrito como foi o evento e o que achou, então acho melhor deixar as palavras com ele! Espero que gostem! Cris, obrigado pela presença e pela matéria!


http://www.vivendovinhos.com/2011/05/deco-rossi-desmistificou-harmonizacao.html



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Publicado em 11/12/2010 às 13h55

VINHO DA SEMANA: YEALANDS ESTATE SAUVIGNON BLANC 2009

Yealands SB VINHO DA SEMANA: YEALANDS ESTATE SAUVIGNON BLANC 2009

 

Vinho: Yealands Estate Sauvignon Blanc 2009

Produtor: Yealands Estate

Origem:  Marlborough (Nova Zelandia)

Uvas: Sauvignon Blanc

Safra: 2009

Importadora: Pão de Açúcar

Preço Aproximado: R$ 39,00

 

Vcs que estão acostumados a ver vinhos tintos nesta coluna, vão começar a ver cada vez mais vinhos brancos por aqui, principalmente nesta época do ano em que os brancos são ótimas pedidas. Este Sauvignon Blanc da Nova Zelândia é um belo achado e que já falei rapidamente quando relatei a degustação que participei com os produtores deste vinho e com o pesoal do Pão de Açúcar. Estes vinhos neozelandeses tem me impressionado muito e não à toa estão sendo considerados rivais à altura dos Sauvignon Blanc franceses do Vale do Loire. Este em específico é um vinho fácil de se beber, nariz intenso, muita fruta e um mineral destacado. Vinho de corpo médio, cítrico, acidez balanceada e de final médio-longo, é um excelente custo benefício. Harmonização boa com peixes e frutos do mar não muito temperados e aromáticos ou com carnes brancas leves.



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Publicado em 12/11/2010 às 12h55

O PRIMEIRO A GENTE NUNCA ESQUECE.

Vinhos para o final de semana O PRIMEIRO A GENTE NUNCA ESQUECE.

Esta frase, conhecida por quase todos os brasileiros, vem do famoso comercial "O Primeiro Sutiã", que é um dos grandes clássicos da propaganda brasileira. Muitos sabem que Washington Oliveto foi o criador desta peça memorável e que entrou para a cultura popular do país, coisa que este cara sabe fazer muito bem. Não escolhi esta frase por acaso para começar o primeiro post da nova era do EnoDeco, agora aqui no R7, com muito orgulho!



Primeiro porque tive o imenso prazer de trabalhar por 4 anos e meio com esta figura genial e absolutamente capaz de coisas que não imaginamos! Segundo porque ele gosta de vinho como poucos e bebe muito bem! e por último porque depois de pouco mais de 2 anos de vida, o EnoDeco passa a alçar vôos mais altos e isto me deixa muito feliz, pois como a assinatura do blog diz, este é um "Despretensioso blog sobre vinhos" e foi assim que ele começou: Despretensiosamente. Mas foi ganhando corpo e reconhecimento, chegando a ser indicado pelo Guia 4Rodas de Vinhos 2009 como um dos 10 blogs de vinho mais interessantes da "blogosfera brasileira" e também passou algumas vezes a figurar entre os 10 blogs mais acessados do Enoblogs, o grande e único agregador brasileiro de blogs de vinho, com quase 250 blogs de vinhos cadastrados. E para fechar o raciocínio, posso dizer que este post é aquela primeira vez que a gente nunca esquece.



Mas vamos ao que interessa. Falar de vinho! E já de cara aproveito para inaugurar uma nova coluna, num dia muito propício para isto: Véspera de feriado! A coluna que está nascendo, "Vinhos para o Final de Semana" vai indicar bons vinhos, principalmente bons custo-benefícios para tomarmos num feriado ou final de semana. E de cara quero aqui indicar 3 bons vinhos que andei tomando e que podem fazer parte deste nosso feriado que começa daqui há algumas horas:

 


BRANCO: ** La Joya Sauvignon Blanc Reserva 2007 **

Este vinho é um belo branco chileno de R$ 39,00 tem boa acidez, um toque de madeira que ficou interessante, apesar de ser uma uva que não costuma ser muito envelhecida em madeira e muito saboroso e aromático. Bom para tomar num dia quente, à beira da piscina ou acompanhando pratos com frutos do mar, peixes e também no aperitivo com queijos. A importadora é a World Wine (http://www.worldwine.com.br/)

 


ROSÉ: ** Conde de Vimioso Rosé 2009 **

Um surpeendente rosé português, que custa R$ 37,00 na importadora Decanter (www.decanter.com.br). Persistente, saboroso, foge daqueles rosés que só tem cor, mas o sabor e os aromas são de vinho branco. Este é um rosé que tem muita fruta vermelha no nariz e na boca, lembrando groselhas, morangos e framboesas, até por ter sido feito com 2 uvas que tem muito corpo (Syrah e Touriga Nacional). Refrescante e ótimo como apertivio antes do almoço, acompanhando patês mais leves e queijos suaves.

 


TINTO: ** Dante Robino Bonarda 2008 **

Este argentino é um vinho diferente dos famosos Malbecs que estamos acostumados a tomar. Trazido pela importadora Grand Cru (www.grandcru.com.br) a R$ 36,00, ele tem um bom corpo, sem ser extremamente encorpado, com o álcool ainda um pouco presente, mas não em excesso e cai bem numa noite mais fresca ou mais fria, acompanhando uma boa massa com molho de tomate ou carnes mais leves com molhos e acompanhamentos não tão aromáticos ou intensos.



Espero que tenham gostado e aproveitem este espaço que é de vocês! Aqui o intuito é criticar, sugerir, comentar, trocar experiências e o que mais quiserem!


CHEERS!!

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Perfil

André Rossi (Déco), 37 anos, é formado pelo instituto inglês Wine & Spirits Education Trust (WSet) nos níveis 1 - Foundation, 2 - Intermediate e 3 - Advanced, cursados em Nova York. Atualmente está cursando o quarto e último nível do WSET, o “Diploma”.

É também um dos únicos cinco Brasileiros residentes no país a ser credenciado como Professor deste mesmo WSet, tendo sido aprovado pelo WSet Educator Training Program 2011, em Nova York.

Editor e Idealizador do Blog EnoDeco, que é hoje o blog oficial de vinhos do portal R7, um dos blogs de vinho mais acessados do Brasil, e que já foi indicado pelo Guia 4 Rodas 2009 como um dos 10 melhores eno-blogs do Brasil.

Colunista da Revista Cool Magazine, da Revista Online Bloggers e também Editor de Vinhos da 4a. Edição do Flavour Guide , projeto anual do crítico gastronômico Josimar Melo. É jurado e avaliador de vinhos de vários eventos e revistas especializadas.

Há 2 anos é o Relações Públicas da Wines of Argentina (WofA), associação das melhores e principais vinícolas argentinas, sendo o responsável pela comunicação, eventos, degustações e todas as ações que a WofA faz em todo o Brasil, para divulgar e comunicar o vinho argentino por aqui.

Foi o ganhador do concurso “Meu Vinho com Susana Balbo” que foi disputado por 30 blogueiros e jornalistas de vinho, onde o principal objetivo era fazer o seu próprio vinho, usando 5 variedades disponibilizadas pela mais importante e premiada enóloga argentina, Susana Balbo. Seu vinho foi escolhido entre os 30 competidores, numa degustação às cegas pela enóloga e sua equipe, tendo um vinho assinado em conjunto com Susana, o Dominio del Plata Essential Limited Edition 2011.

É Publicitário de formação e foi Diretor de Atendimento de grandes agências como W/Brasil e Lew’Lara/TBWA, tendo passado também por Young & Rubicam, DPZ, Leo Burnett e Publicis. Antes disto, trabalhou na área de marketing da importadora Expand.

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