Hoje chegamos a Mendoza, depois de um bom atraso no voo que saia de SP para Buenos Aires. Mas como isto não é novidade, não vou nem perder meu tempo comentando. O importante é que fomos muito bem recebidos por José, filho de Susana Balbo e que do aeroporto de Mendoza, nos trouxe até a Dominios del Plata, que fica em Lujan de Cuyo. A vinícola, como vcs podem ver em algumas fotos, é maravilhosa! Construção linda, cercada por vinhedos! Aqui era a casa de Susana e de sua família até pouco tempo atrás, quando resolveram se mudar, para que pudessem separar um pouco a vida particular da vida profissional. Afinal, aqui mesmo se fazem os vinhos!

Devidamente insatalados, começamos os trabalhos com um Crios Torrontés 2010 e um Crios Rosado de Malbec 2010. Vinhos que no Brasil chegam a custar por volta de R$ 30,00 - R$ 35,00 e que valem muito a pena. O torrontés está sem dúvida, para mim, entre os melhores que já tomei, pois ele tem algo que falta nos Torrontés em geral: Boa boca. Explico: Torrontés tem como característica principal um nariz maravilhoso e quando levamos à boca, ele perde muito, já que entregou demais no nariz e as expectaticas acabam ficando altas. O Rosé, de cor bem intensa é bem frutado e as frutas vermelhas tomam conta da taça!

Depois de umas horinhas de descanso, fomos ao jantar, aocmpanhados do José e também de Bruno, gerente de exportações da vinícola. Bom papo, boa comida (Empanadas, saladas, morcillas e parrilas) e principalmente bons vinhos! Susana Balbo Cabernet Sauvignon 2009, BenMarco Malbec 2009 e BenMarco Expression 2009. Conversamos muitos sobre os vinhos, sobre mercado e outras coisas! Falando dos vinhos, posso dizer que estavam todos muito bons, mas o BenMarco Expression estava um nível acima. Elegante, equilibrado e acompanhando perfeitamente as carnes e linguiças. Vinhaço que no Brasil custa por volta de R$ 150,00.

E ficamos por aqui hoje, com a promessa de um dia intenso amanhã, com visitas aos vinhedos, à bodega e também, como não poderia deixar de ser, o "meu" vinho, motivo desta viagem, estará em pauta! E contarei tudo por aqui, em detalhes!!

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Amigos, amanhã embarco para Mendoza para colocar em prática o experimento que me fez ganhar o concurso “Meu Vinho com Susana Balbo” promovido pela Cantu Importadora e por Susana Balbo, através de sua vinícola Dominio del Plata. Aqui, o post que fala sobre a ação, para os que não viram. Então, já que falarei bastante sobre a minha visita e sobre o processo de produzir o meu próprio vinho, nada melhor do que começar falando um pouco sobre a vinícola e sobre Susana.

Susana é argentina, e logo de cara contrariou sua famíla ao ir estudar algo um pouco incomum: Física Nuclear. Mas a paixão pelo vinho depois tomou conta dela, que resolveu desafiar uma situação que na época era completamente contrária: Não havia nenhuma mulher enóloga no país. E lá foi ela. Em 1981 recebeu seu diploma de Bacharel em Enologia, se graduando como a melhor aluna e tornando-se a primeira mulher enóloga na Argentina. Foi contratada para atuar em Cafayate, Salta, para assumir a vinícola Michel Torino no desenvolvimento de um torrontés, uva esta que ela até hoje guarda um carinho especial! Depois de sua experiência no Norte, Susana ainda trabalhou para as vinícolas importantes como a Bodega Catena Zapata. Até que em 1999 tornou seu sonho em realidade, criando a Bodegas Dominio del Plata, sua própria vinícola.

Hoje, Susana acumula consultorias e assessorias a vinícolas em vários países, como Espanha, Chile, Itália, Brasil, Austrália e Califórnia. Seus vinhos hoje são premiados por todo o mundo e alguns deles são bem conhecidos por aqui, tais como a excelente linha Crios e os maravilhosos Brioso e BenMarco.

Pois é, amigos! É ao lado deste “monstro” do vinho argentino e mundial, que terei a honra de fazer meu próprio vinho e assinar em conjunto com ela, o rótulo do “Dominio del Plata Limited Edition”. Fiquem atentos pois darei notícias por aqui sobre a visita!!

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Amigos, sinceramente não esperava escrever este post da maneira com que vou escrever. Não esperava, pois minhas expectativas com relação a esta maravilhosa ação da Cantu Importadora e da renomada e competente enóloga argentina Susana Balbo, eram pequenas com relação a uma possível vitória minha. Mas ela veio! E não consegui esconder minha alegria e felicidade quando foi anunciado ontem, pelo Wine Bar (www.facebook.com/winebarlive) ao vivo com o amigo Daniel Perches e a própria Susana Balbo. Saí correndo pela casa, incrédulo e acabei nem ouvindo tudo o que falaram.

Mas por que eu não esperava vencer? Em primeiro lugar, relembrem aqui o meu post contando como foi minha experiência na elaboração do vinho.

Depois, conversando com os amigos blogueiros, vi que o meu era o ÚNICO corte que tinha apenas 2 vinhos em sua composição. Tinham cortes bem minuciosos, com porcentagens quebradas de cada vinho, a maioria com 4 ou 5 vinhos e outros com 3. Um trabalho realmente bem feito e complexo por todos eles. Outra constatação foi ver que o meu era um dos únicos que não tinha Malbec, a uva ícone da Argentina! Ou seja, estava correndo um enorme risco, DUPLO: Um corte relativamente simples, e sem Malbec.

Elaborei 15 amostras diferentes e destas 15, selecionei 5 para a minha “final”. Estas 5 amostras foram degustadas por 5 pessoas (Eu e mais 4 mulheres: Mariana Reis Piva, Caroline Adelmann Brants, Patricia Mey Nudelman e Valeria Araujo Carrete), que classificaram de acordo com suas ordens de preferência. E no final, fazendo a média, para minha surpresa, a amostra mais “simples” foi a vencedora: 50% Tannat e 50% Cabernet Sauvignon Finca Altamira. E no final, o menos virou mais. Agora, no início de 2012 embarco para Mendoza e farei, junto com Susana o corte escolhido e terei meu próprio vinho produzido na quantidade de 1 barrica de 225 litros. E ele será lançado no mercado sob o nome de Dominio del Plata Limited Edition, assinado por mim e pela Susana Balbo.

Mas o intuito deste post não é ficar me auto elogiando, mas acho que a vitória deste corte traz algo mais profundo: Como o inusitado e o risco podem valer a pena. E é disto que o mundo do vinho precisa: De coisas diferentes, novas e que saiam do “papai e mamãe”. E outra coisa importante e que é digna de elogios e comentários: A grande maioria dos competidores, competentes competidores, me mandaram e-mails, mensagens e afins me parabenizando e elogiando a coragem de enviar um corte como este. Isto mostra a união deste grupo de pessoas com um único intuito: Democratizar e fazer o vinho crescer no Brasil. Chega de pedantismo. Chega de arrogância. Chega de “mais do mesmo”. Precisamos sacudir o mercado e só conseguiremos isto se remarmos todos pro mesmo lado! E sem dúvida estas pessoas tem isto em mente. E as que não tiverem, desculpem, estas vão ser engolidas por elas mesmas!

Obrigado mais uma vez à Cantu Importadora, à Susana Balbo, à Ch2a, ao Daniel Perches e Ale Frias, idealizadores do Wine Bar e a todos os que participaram e tornaram esta deliciosa brincadeira, uma coisa séria! E também à "bancada feminia"que elegeu este meu corte como o que deveria ser enviado!

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Como postei aqui no Blog, alguns blogueiros afortunados tiveram a grande oportunidade de participar de uma experiência única: Fazer o próprio vinho, usando diferentes parcelas de 5 vinhos distintos. A inédita ação foi feita pela Cantu Importadora, em parceria com Susana Balbo, um dos grandes nomes da enologia Argentina e por que não, mundial.

Recebemos os Kits com 5 meias garrafas, uma pipeta e uma proveta (foto acima), para que pudéssemos brincar de enólogo e fazer nossos próprios vinhos. Eram 2 Cabernets Sauvignon de vinhedos diferentes, mais 2 Malbecs de outros 2 vinhedos diferentes e 1 Tannat. Cada Blogueiro mandou o seu corte preferido para Susana Balbo, que  irá escolher o melhor corte e o vinho vencedor terá uma tiragem limitada de 250 litros (1 barrica), assinada pela enóloga e pelo blogueiro, que também ganhará 5 caixas do vinho. O lançamento está previsto para acontecer no ExpoVinis 2012 e o anúncio do vencedor no dia 09.12.

E posso dizer que foi realmente uma experiencia única! Brincando de alquimista, calculava as medidas de cada vinho e ia colocando na taça, fazendo os cortes. Prova daqui, prova dalí e já dava para ter uma noção do que cada varietal era capaz de fazer. Mais de um , menos de outro, tira daqui, tira dalí e vai provando. Uma verdadeira bagunça, mas uma bagunça deliciosa. No final, depois de 15 cortes feitos, selecionei 5 amostras que mais tinha gostado e coloquei para degustação de um crítico painel formado apenas por mulheres (4), além de mim. Cada um deu sua ordem preferida e no final, fazendo a média dos votos, tínhamos o corte vencedor que foi enviado para Susana.

O Curioso - Parte 1: De todas as amostras que fiz, 13 delas tinham 3 ou mais vinhos diferentes. E duas eram cortes de igual proporção de 2 vinhos. Para a final entre as minhas 5 amostras preferidas, foram 4 amostras com 3 ou mais vinhos e apenas uma que era 50%/50%. E ganhou este corte mais simples, por incrível que pareça!

O Curioso - Parte 2: Das 5 amostras finalistas, 4 tinham em sua composição a uva ícone da Argentina, a Malbec. Mas a mostra vencedora não tinha! Ou seja, tínhamos um corte relativamente simples, sem a uva que provavelmente estará na grande maioria dos outros cortes enviados pelos amigos blogueiros. Conclusão, posso ser considerado um azarão por conta destes 2 pontos, mas o risco pode ser o fator surpresa! O corte escolhido foi 50% Cabernet Sauvignon Finca Altamira + 50% Tannat.

Agora é esperar dia 09.12 quando será divulgado o vencedor! Esperar ansiosamente!!!! E mais uma vez queria agradecer e parabenizar a Cantu e a Susana Balbo pelo ineditismo e organização desta ação. É disto que o mercado do vinho precisa: De coisas novas, inéditas e surpreendentes!!!

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Produtor: Dominio del Plata Essential Malbec/Cabernet Sauvignon 2009
Origem:  Mendoza (Argentina)
Uvas: Malbec/Cabernet Sauvignon
Safra: 2009
Importadora no Brasil: Cantu
Preço Aproximado: R$ 50,00

Se vocês estão com a sensação de que já falei deste vinho aqui no blog, estão certos. Mas nunca como o "Vinho da Semana". Este foi o vinho que foi tema do último Wine Bar, que teve participação especial da enóloga Susana Balbo, uma das mais reconhecidas e competentes da Argentina. Falei sobre o vinho, mas não o havia colocado aqui nesta coluna. Então vamos a ele.

Um vinho jovem, de cor púrpura e intensa, ele chega a manchar a taça com sua intensa cor. No nariz um vinho interessante e com bastante personalidade. Boa intensidade de aromas, predominando frutas como amora e algo de fruta preta que para mim parecia ameixa. Ainda dá para sentir um pouco de pimenta e especiarias como cravo. Na boca, belo corpo, taninos macios, acidez de média intensidade e aparece também um toque de baunilha, que provavelmente vem das barricas de carvalho que o vinho estagiou por 9 meses. Um final longo, ainda com o álcool bem aparente. Posso dizer que por R$ 50,00, está acima de muitos argentinos e chilenos que vemos por aí e deve melhorar com o tempo. Acho que com uns 2 anos a mais vai estar bem bacana!

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Amigos do vinho, acho que hoje o mundo do vinho quebra mais uma barreira e surpreende muita gente, principalmente aqueles mais tradicionais e "cricas", os conhecidos enochatos! E ao mesmo tempo que surpreende esta velha guarda que continua a tratar o vinho de uma forma elitizada e distante das pessoas, como uma bebida inacessível para muitos, as redes sociais e os blogs de vinhos (aqueles sérios e comprometidos) vão crescendo e ganhando importância não só com os consumidores, mas com os produtores e importadores.

Hoje, tivemos o Wine Bar, projeto que Daniel Perches e Alexandre Frias comandam no Facebook e que promove degustações on line com produtores  e importadores ao vivo. E o Wine Bar de hoje foi com Susana Balbo, reconhecida e competente enóloga argentina, que apresentou um de seus novos vinhos, o Dominio del Plata Cabernet Sauvignon/Malbec 2009. O vinho é bem bacana, com uma colocarção púrpura intensa, nariz com ameixas, madeira e café e uma boca volumosa, cheia, com acidez muito boa, taninos redondos e um final longo e agradável. um belo vinho importado pela Cantu. Um belo vinho de R$ 50,00, melhor que muitos que andam por aí...

Mas se o Wine Bar e o papo com Susana já estava ótimo, a notícia final arrebentou! Daniel e Susana anunciaram uma ação muito bacana, onde alguns blogueiros receberão 7 amostras de vinhos varietais (Varietais são vinhos feitos com uma única uva), junto com uma Proveta e uma Pipeta, instrumentos usados em laboratórios para fazer os blends (misturas) dos vinhos. Assim, cada blogueiro poderá fazer vários testes e depois que escolher usa composição final, terá seu vinho degustado junto com todos os outros, às cegas pela própria Susana Balbo. E o "Eno-blogueirólogo" autor do vinho que ela mais gostar, irá até Mendoza fazer este blend com ela, colocar na barrica e depois assinará o vinho junto com a Susana e ganhará 5 caixas dele. E as garrafas restantes serão vendidas pela Cantu como Edição Especial e limitada!

Sem sombra de dúvida uma ação criativa, inédita no Brasil ( e quem sabe no mundo) e que só faz bem para o mundo do vinho, pois acaba movimentando toda uma cadeia, desde o produtor até o consumidor. Ações como esta só fazem bem ao mundo do vinho!

Que venham as garrafas.... Já tô ansioso e esperando as garrafas chegarem para brincar de "Eno-blogueirólogo"...!!! Parabéns e obrigado à Susana, à Cantu e ao Daniel e Alexandre que nos trouxeram esta surpresa!!!

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Recentemente tive a honra de, junto com mais algumas pessoas (poucas, é verdade) ter um jantar delicioso e especial com um dos aiores nomes do vinho argentino na atualidade: A enóloga Susana Balbo, que falou um pouco sobre seu projetos na Argentina, na China e no Brasil, além de falar sobre a Bonarda, uva argentina que tem ganhado espaço no mercado e que alguns dizem que é o futuro do país, talvez mais que a Malbec.

Ainda no evento, bebemos os vinhos de sua vinícola, a Dominio del Plata, que tem os famosos e bem vendidos Crios, além do Benmarco, vinho elegante e potente. Tivemos a oportunidade de beber 2 safras deste maravilhoso Benmarco: 2000 e 2006 e posso dizer que são vinhos completamente diferentes e que o 2000 foi uma unanimidade. MAs Susana disse que daqui a alguns anos, o 2006 estará melhor que o 2000 está hoje... Vamos ver!

E por último, queria inaugurar aqui uma seção de videos que vou procurar colocar sempre que eu estiver com alguma personalidade importante do mundo do vinho, para que vcs possam conhecer mais os produtores, importadores, blogueiros, jornalistas e outras pessoas que fazem este mundo do vinho! Espero que gostem e como primeiro vídeo, vejam um pouco do papo com Susana Balbo: http://www.youtube.com/watch?v=X6Mkc-PSseg

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