Participei hoje de mais uma degustação especial promovida pela importadora Decanter. Mas desta vez a estória era diferente. Afinal, Adolar e Edson Hermann, donos da importadora estavam lá para lançar sua própria vinícola, a Hermann e para falar sobre outra que já eram sócios, a Quinta da Neve, em Santa Catarina.
A vinícola Quinta da Neve, localizada em São Joaquim, Santa Catarina, já é conhecida principalmente por seu Sauvignon Blanc e pelo seu Pinot Noir. Mas todos os vinhos provados são bem feitos, honestos no preço e há ainda um corte inusitado de Cabernet-Sangiovese-Merlot. Adolar e Edson Hermann, já eram sócios de Acari Amorin e Robson Abdalla. E hoje ainda contam com a assessoria do competente enólogo português Anselmo Mendes. Abaixo, os vinhos que mais me chamaram a atenção:
Quinta da Neve Sauvignon Blanc 2011 - R$ 30,40: Um vinho de cor amarelo-palha bem claro e que no nariz não nega as características da uva: Muitos elementos verdes como aspargos, pimentão e grama. Um toque mineral sutil mas presente. Na boca ele impressiona pela intensidade de sabores, que seguem os aromas do nariz e que mostra seus 6 meses sur lie no ótimo final de boca. Acidez bem presente e equilibrada e os 13,5% de álcool parecem menos. Um dos nossos grandes vinhos desta uva, principalmente pelo preço!
Quinta da Neve Chardonnay 2011 - R$ 32,00: Cor amarelo-palha um pouco mais intensa que o SB. No nariz uma intensidade média de aromas, mas com frutas em marcadas: Pêssego e Abacaxi, juntando-se com uma Madeira sutil, mas presente e um certo toque mineral. Na boca, bom corpo, boa acidez e final de boca médio-longo. Um vinho equilibrado e honesto.
Quinta da Neve Pinot Noir 2010 - R$ 39,60: Coloração típica de Pinot, um rubi pálido. No nariz, boa intensidade de aromas: Cravo, morangos, cereja e Madeira tostada. Boa acidez, taninos sutis e agradáveis e final médio. Um bom exemplar desta difícil e delicada uva.
Quinta da Neve Cabernet-Sangiovese-Merlot 2010 - R$ 39,00: De cor rubi profunda, este vinho já mostra no nariz uma elegância legal. Equilibrado, tem um nariz agradável, mais facil e frutado, lembrando cerejas, amoras e pimenta do reino. Um vinho redondo na boca, com o álcool aparecendo um pouco, apesar de ter 13,2%. Taninos macios, boa acidez e final médio-longo.
Pelos preços dos vinhos, são excelentes opções de nacionais!