Publicado em 24/02/2012 às 14h49

12 VINHOS. 12 TERROIRS. UMA EXPERIÊNCIA ÚNICA.

Sempre ouvimos dizer que os vinhos devem expressar ao máximo o seu terroir de origem, para que ele tenha identidade e personalidade. Pensando nisto, a conhecida e tradicional vinícola Undurraga, resolveu apostar num projeto inovador e que tem ganhado muito destaque. Eles criaram a linha T.H. que significa Terroir Hunters (Caçadores de Torroirs) e tem como principal objetivo que os vinhos expressem fielmente os seus terroirs e assim mostrem as diferenças de cada um nos vinhos.



E aproveitando que estes vinhos estão chegando agora ao Brasil, a WINET (empresa de consultoria que organiza jantares e promove cursos, entre outras coisas) e a ablfug, competente importadora que está trazendo os vinhos da Undurraga pro Brasil, estão organizando um Wine Dinner (Jantar Harmonizado) que vai explorar estes vinhos e seus terroirs. E ainda contarão com a presença de Rafael Urrejola, enólogo que está à frente do projeto e que foi eleito o enólogo do ano no Chile em 2009.


Wine Dinner TH 286x300 12 VINHOS. 12 TERROIRS. UMA EXPERIÊNCIA ÚNICA.


Certamente será uma experiência inesquecível!

 

 

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Publicado em 14/07/2011 às 10h15

VINHOS E COMIDA JAPONESA, BY WINET.

Há um tempo atrás, através da minha empresa, a WINET, resolvi inventar um pouco e fazer um Jantar Harmonizado diferente e até certo ponto arriscado: Uma harmonização de vinhos com comida japonesa. Posso dizer que o resultado surpreendeu até a mim, mas ao invés de contar como foi com minhas próprias palavras e ser tendencioso, vou deixar aqui o link para o relato do amigo e competente blogueiro Cris Orlandi, do Blog Vivendo Vinhos. Ele já havia escrito como foi o evento e o que achou, então acho melhor deixar as palavras com ele! Espero que gostem! Cris, obrigado pela presença e pela matéria!


http://www.vivendovinhos.com/2011/05/deco-rossi-desmistificou-harmonizacao.html



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Publicado em 22/06/2011 às 11h39

CURSO DE VINHOS: VEM MAIS UM DA WINET POR AÍ.

Amigos, estão abertas as inscrições do próximo curso de introdução ao mundo do vinho da WINET (www.winet.net.br). Será na Escola do Vinho Miolo (Jardins - SP), um espaço planejado para cursos e degustações e em cada uma das 4 aulas serão degustados 5 vinhos que representarão na prática, o que foi passado minutos antes na teoria em aula. Vale a pena confeir. As informações estão abaixo.


Curso de Introdução 5 Turma Jul11 837x1024 CURSO DE VINHOS: VEM MAIS UM DA WINET POR AÍ.


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Publicado em 26/03/2011 às 19h27

DEGUSTAÇÃO VERTICAL INÉDITA DO PEREZ CRUZ LIGUAI – BY WINET E ABFLUG.


Convite Vertical Liguai DEGUSTAÇÃO VERTICAL INÉDITA DO PEREZ CRUZ LIGUAI   BY WINET E ABFLUG.


Nesta próxima semana, a WINET apresentará em parceria com a importadora ABFLUG, uma inédita Degustação Vertical de 6 safras do premiado vinho chileno Liguai, da vinícola Perez Cruz. Estará também o competente enólogo da vinícola, German Lyon, que é o grande responsável pelos excelentes vinhos deste produtor, que recentemente viu um "filho"seu, o ícone da Perez Cruz, o Quelen, ser eleito o melhor vinho do novo mundo pela Revista Decanter!


Ainda restam algumas vagas para este inédito Wine Dinner que será realizado no Restaurante Pobre Juan, um dos grandes restaurantes argentinos de São Paulo!



CHEERS!! 

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Perfil

André Rossi (Déco), 35 anos, é formado pelo instituto inglês Wine & Spirits Education Trust (WSet) nos níveis 1 - Foundation, 2 - Intermediate e 3 - Advanced, cursados em Nova York. Atualmente está cursando o quarto e último nível do WSET, o “Diploma”, curso este que tem duração de 2 a 3 anos e é preparativo para o Instituto Master of Wine
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