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Massa show

Ingredientes:

- 500 gramas de camarão limpo

- Massa integral (aconselho o penne)

- Folhas de manjericão

- Molho de tomate (de preferência sem óleo)

- Alho e cebola a gosto

- Pimenta (se desejar)

Modo de preparo:

-  Coloque o alho na panela quente, mexa sempre até ficar mais escuro, coloque sal, quando estiver grudando coloque a cebola, em fogo baixo, se continuar grudando, tampe e espere que logo a água da cebola funcionará como se tivéssemos colocado óleo. Coloque o molho de tomate de sua preferência, melhor se for a polpa, mexa até pegar gosto. Acrescente um pouco de manjericão. Deixe fervendo em fogo baixo, por volta de 20 a 30 minutos.

- Em outra panela, faça a mesma coisa com alho, cebola e coloque o camarão. Por pouco tempo, só para pegar o gosto.

- Quando o molho estiver já pronto, acrescente o camarão com os temperos, coloque mais manjericão e deixe por no máximo 5 minutos, para que o camarão não fique duro e não diminua muito de tamanho.

- Em outra panela, quando a água estiver fervente, coloque a massa até ficar ao dente.

- Escorra a água e sirva como preferir.

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Arroz delícia

Ingredientes:

- 1 xícara de arroz integral cateto

-2 xícaras e meia de água fervente que cozinhou o milho

- Alho e cebola a gosto

- Sal

- Legumes a gosto

Modo de preparo:

- Cozinhe dois milhos numa panela de água, com essa água vamos cozinhar o arroz.

- Para o arroz cateto (o mais saboroso arroz integral), a cada xícara de arroz usaremos duas xícaras e meia de água.

- Podemos fazer com cebola e alho ou apenas um dos dois.

- Coloque o alho na panela quente, mexa sempre até ficar mais escuro, coloque sal, quando estiver grudando coloque a cebola, em fogo baixo, se continuar grudando, tampe e espere que logo a água da cebola funcionará como se tivéssemos colocado óleo.

- Colocamos agora o arroz previamente lavado e vamos mexer fazendo com que ele absorva o tempero. Aproximadamente uns 10 minutos.

-Pegue a água do milho fervente e jogue diretamente no arroz. Assim que a água secar, o arroz estará pronto. Podemos usar qualquer legumes (cenoura, brócolis...) para cozinhar com o arroz.

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