fogaça1 Jurado do MasterChef lança curso online de gastronomia

O chef Henrique Fogaça, jurado do "MasterChef", está lançando o seu primeiro curso online. A partir do dia 20 de dezembro, a Curseria disponibiliza o "Cozinhe com Fogaça", em que o chef demonstra, em 16 aulas, que todos podem aprender a cozinhar, desbravando o universo gastronômico. As aulas mergulham no universo da cozinha, desde a escolha e o manuseio de utensílios, panelas e facas, ao ponto de carne e preparo de massas.

Ele ensina, entre outras coisas, o corte certo para vegetais, como preparar caldos, massas, molhos, carnes, acompanhamentos, além de noções básicas de confeitaria.

Segundo o curso, Fogaça vai mostrar que a cozinha é para todos, falando de organização da cozinha nos restaurantes e de como transpor esses conceitos para a cozinha doméstica, passando pelos equipamentos básicos para cozinhar, utensílios essenciais (diferentes tipos de panela e facas) com foco na praticidade.

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