Ingredientes
-2 abóboras jacaré
- meia cebola cortada em quadradinhos
-1 caldo de carne e 1 de frango
- salsinha a gosto
- um gomo de linguiça calabresa ou paio cortado em cubinhos
-100gr de bacon cortado em cubinhos
-1 dente de alho
-1 pacote de Sazón vermelho
- sal a gosto
-1 pão francês cortado
-azeite
-400ml de água
-orégano a gosto
- margarina

Para decorar
- queijo Cheddar
- salsa
- uma colherzinha de sobremesa com molho de pimenta (opcional)

Modo de preparo
Lave muito bem as abóboras. Em seguida, corte a ponta deixando-as como se fossem uma cumbuca. Com uma colher, retire todas as sementes com cuidado para não deixar fiapos.  Enrole as abóboras em papel alumínio, coloque-as em uma travessa e leve para assar em forno a 200º por 15 minutos, elas ficarão bem assadas.

Deixe-as no forno desligado enquanto prepara a segunda parte. Descasque as pontas das abóboras e corte em cubinhos, leve ao fogo com um cubo de caldo de galinha e deixe até cozinhar.

Em um liquidificador, bata a abobora cozida e reserve. Em seguida, coloque numa panela o bacon e a linguiça. Ainda não acrescente o azeite, já que o bacon solta gordura. Ao fritar, coloque a cebola e o alho, e então um fio de azeite. Em seguida, coloque o caldo de abóbora batido com o caldo de carne e o Sazón. Deixe levantar fervura e desligue.

Retire do forno as abóboras e coloque nos pratos. Enfeite com salsa, uma colherzinha de sobremesa com molho de pimenta (opcional), e as torradinhas.

Para as torradinhas, cortei o pão em rodelas, passe manteiga e coloque orégano. Deixei até dourar, coloque no prato a abóbora, o caldo, as torradas do lado de fora e, para finalizar, feche a abóbora com queijo cheddar e salsa. Servir logo em seguida.