-
Muitos não gostam de legumes, outros não gostam de verduras, mas uma coisa é certa: é quase impossível encontrar uma pessoa que não goste de chocolate. E, fala sério, essa delícia vai bem com qualquer coisa. Por isso, o site oficial do Hoje em Dia separou cinco receitas especiais do chef Dalton Rangel para os chocólatras de plantão
+ Acesse R7 Play e assista às íntegras do Hoje em Dia! Clique e experimente de graça!
+ Sem ideias? Prepare três doces práticos e deliciosos feitos no Hoje em DiaMontagem/R7
-
BOLO DE CANECA COM MORANGO
Ingredientes:
1 kg de chocolate meio amargo GAROTO ou NESTLÉ
400 g de manteiga sem sal
200 g de açúcar
10 claras
20 gemas
200 g farinha de trigo
Açúcar de confeiteiro para decorar
3 caixas de morango
+ Acesse R7 Play e assista às íntegras do Hoje em Dia! Clique e experimente de graça!
+ Sem ideias? Prepare três doces práticos e deliciosos feitos no Hoje em DiaReprodução/Rede Record
-
Modo de preparo:
Primeiro, derreta o chocolate com a manteiga. Em seguida, bata as claras em neve e bata as gemas com o açúcar até dobrar de volume. Agora, peneire a farinha de trigo e, em uma tigela, misture as gemas com o chocolate derretido e a farinha de trigo. Por último, acrescente a clara em neve delicadamente
+ Acesse R7 Play e assista às íntegras do Hoje em Dia! Clique e experimente de graça!
+ Sem ideias? Prepare três doces práticos e deliciosos feitos no Hoje em DiaReprodução/Rede Record
-
Em cumbucas ou refratários individuais que possam ir ao forno, untados e polvilhados com achocolatado, coloque uma porção de morango no fundo e cubra com a massa de chocolate. Deixe cerca de 1cm de borda. Leve para assar no forno preaquecido (180°C) por cerca de 15 minutos e sirva em seguida
+ Acesse R7 Play e assista às íntegras do Hoje em Dia! Clique e experimente de graça!
+ Sem ideias? Prepare três doces práticos e deliciosos feitos no Hoje em DiaReprodução/Rede Record
-
BROWNIE FANTÁSTICO DE CHOCOLATE
Ingredientes:
500 g de chocolate meio amargo
20 g de manteiga sem sal
300 g de açúcar
8 ovos
Nozes a gosto
250 g de farinha de trigo
Sorvete e calda de chocolate para acompanhar
+ Acesse R7 Play e assista às íntegras do Hoje em Dia! Clique e experimente de graça!
+ Sem ideias? Prepare três doces práticos e deliciosos feitos no Hoje em DiaReprodução
-
Modo de preparo:
Primeiro, derreta o chocolate em banho-maria e misture a manteiga. Depois, bata os ovos com o açúcar e misture com cautela com o chocolate até obter uma mistura homogênea. Com uma peneira coloque aos poucos a farinha nesta mistura, forre uma forma com papel manteiga e coloque a massa do brownie. Agora é só finalizar com as nozes e levar ao forno por 25 min. em temperatura média. Sirva com ganache de chocolate e sorvete de creme
+ Acesse R7 Play e assista às íntegras do Hoje em Dia! Clique e experimente de graça!
+ Sem ideias? Prepare três doces práticos e deliciosos feitos no Hoje em DiaReprodução/Instagram
-
TORTA DE LIMÃO COM GANACHE
Ingredientes:
Para a massa
3/4 do tablete de manteiga (200 gr)
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 gema 1 pitada de sal
1 e 1/2 colher de sopa de açúcar
Recheio de limão
2 latas de leite condensado
100 ml suco de limão fresco
À gosto raspas da casca do limão
1 lata de creme de leite sem soro
5 gotas de essência de laranja
5 gotas de essência de limão
Cobertura
500 gr de chocolate em barra meio amargo – comprar para 1 KG (Duas receitas)
150 ml de creme de leite – comprar 3 garrafas de creme de leite fresco
+ Acesse R7 Play e assista às íntegras do Hoje em Dia! Clique e experimente de graça!
+ Sem ideias? Prepare três doces práticos e deliciosos feitos no Hoje em DiaReprodução/Rede Record
-
Modo de preparo:
Em uma tigela misture a farinha de trigo com a manteiga, a gema, o sal e o açúcar. Misture bem com a mão até obter uma massa lisa e homogênea. Deixe descansar por 30 min na geladeira coberta por filme plástico. Abra a massa em uma forma. Fure a massa com o garfo e leve ao forno até dourar. Esse processo dura aproximadamente 20 minutos com o forno a 180 graus. Deixe esfriar e quebre com as mãos grosseiramente até virar uma farofa. Agora é o momento de preparar o recheio e é bastante simples: misture todos os ingredientes e bata no liquidificador. Para a cobertura, basta derreter o chocolate e incorporar com o creme de leite. Deixe esfriar
+ Acesse R7 Play e assista às íntegras do Hoje em Dia! Clique e experimente de graça!
+ Sem ideias? Prepare três doces práticos e deliciosos feitos no Hoje em DiaReprodução/Rede Record
-
Sua torta está quase pronta. Agora é só adicionar o recheio de limão no pote e levar por 1 hora a geladeira. Após o mousse ficar mais consistente, adicione o ganache e finalize com a farofa
+ Acesse R7 Play e assista às íntegras do Hoje em Dia! Clique e experimente de graça!
+ Sem ideias? Prepare três doces práticos e deliciosos feitos no Hoje em DiaReprodução/Rede Record
-
TRUFA PRÁTICA DE MARACUJÁ
Ingredientes:
1 kg de chocolate branco
1 lata de creme de leite sem soro
1 xícara (chá) de suco de maracujá
2 xícaras (chá) de leite em pó
+ Acesse R7 Play e assista às íntegras do Hoje em Dia! Clique e experimente de graça!
+ Sem ideias? Prepare três doces práticos e deliciosos feitos no Hoje em DiaReprodução
-
Modo de preparo:
Derreta o chocolate branco no banho-maria. Acrescente o creme de leite sem soro e misture. Aos poucos, coloque o suco de maracujá e misture até que fique homogêneo. Cubra com plástico filme e deixe na geladeira por 2 horas. Em seguida, molde as trufas e passe-as no leite em pó
+ Acesse R7 Play e assista às íntegras do Hoje em Dia! Clique e experimente de graça!
+ Sem ideias? Prepare três doces práticos e deliciosos feitos no Hoje em DiaReprodução/Instagram
-
PAVÊ COOKIE DE CHOCOLATE
Ingredientes:
4 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 lata de leite condensado
8 gemas peneiradas
300g de chocolate meio amargo picado
Essência de baunilha a gosto
12 cookies médios de baunilha com gotas de chocolate
Raspas de chocolate e cookie esfarelado a gosto para decorar
+ Acesse R7 Play e assista às íntegras do Hoje em Dia! Clique e experimente de graça!
+ Sem ideias? Prepare três doces práticos e deliciosos feitos no Hoje em DiaReprodução
-
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o amido de milho dissolvido no leite, o leite condensado, as gemas peneiradas e leve ao fogo, mexendo sempre, até que engrosse e obtenha um creme encorpado. Enquanto isso, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e reserve. Divida o creme ao meio. Na primeira metade, acrescente o chocolate derretido e misture bem até que fique homogêneo. Coloque na travessa que fará a montagem e deixe esfriar. Na outra metade, acrescente a essência de baunilha, misture e deixe esfriar. Sobre o creme de chocolate, distribua os cookies e cubra com o creme de baunilha. Decore com as raspas de chocolate e o cookie esfarelado
+ Acesse R7 Play e assista às íntegras do Hoje em Dia! Clique e experimente de graça!
+ Sem ideias? Prepare três doces práticos e deliciosos feitos no Hoje em DiaReprodução/Instagram