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Caçador de Receitas foi até a Fazenda São Cassiano em Jaú, interior de São
Paulo, para conhecer como funciona todo o processo da produção do palmito
pupunha, desde seu plantio até chegar no prato. O chef Dalton Rangel colocou a
mão na massa e ensinou uma receita de lamber os dedos de espaguete de pupunha.
Hmmm! Que tal fazer para a família? Navegue pela galeria e confira o passo a
passo!
Veja os ingredientes
500 gr de espaguete de pupunha
4 dentes de alho picados
30 ml de azeite
200 gr de tomate cereja inteiro
Folhas de manjericão a gosto
50 gr de amêndoas laminadas e torradas
Finalize com um toque de azeite