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publicado em 03/01/2012 às 11:13 :: atualizado em 03/01/2012 às 12:28

Bolo Invertido de Abacaxi

Bolo de abacaxi invertido

Ingredientes:

3 ovos
1 xícara de chá de manteiga
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de leite
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
3 claras em neve
6 fatias de abacaxi em calda
6 ameixas em calda

Modo de preparo:

Bater as gemas, o açúcar e a manteiga. Acrescentar o leite e a farinha. Por último, o fermento e as claras. Unte uma forma com manteiga e polvilhe açúcar. Arrume as fatias de abacaxi no fundo e coloque as ameixas no centro dos abacaxis. Despeje a massa e leve para assar a 180ºC por 35 minutos.

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Rendimento: 12 porções

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