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publicado em 23/10/2012 às 08:26 :: atualizado em 23/10/2012 às 12:03

Brownie de banana e castanha do Pará

Ingredientes:

1 xícara de manteiga
1 xícara de cacau
1 ½ xícara de açúcar
4 bananas
3 ovos
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
1 xícara de castanha do Pará picada
1 xícara de farinha
1 pitada de canela (opcional)

Modo de preparo:

Em uma panela, aquecer a manteiga até derreter por completo. Desligar o fogo, colocar o cacau e misturar até ficar homogêneo. Em um recipiente, amassar duas bananas com o garfo, misturar o açúcar e depois os ovos e a baunilha. Acrescentar a castanha do Pará. Misturar a manteiga com o cacau no bowl e no fim a farinha. Separar uma forma com papel manteiga. Por metade da massa, 1 banana cortada de comprido no meio, colocar a outra metade da massa e finalizar com a outra banana também cortada de comprido. Salpicar um pouco de canela e levar ao forno baixo de 20 a 30 minutos.

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