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publicado em 04/04/2012 às 20:48 :: atualizado em 04/04/2012 às 20:57

Salpicão de frango

Ingredientes:

1kg de peito de frango desfiado
1 kg de cenoura ralada
4 cebolas grandes raladas
1 maço de salsinha picada
1 maço de cebolinha picada
2 potes de maionese
1 cabeça de alho triturado
2 caixas de creme de leite
1 vidro de azeitona picada
1 pacote de salsinha desidratada picada
1 beterraba ralada
1 rabanete ralado
1 pacote de mini torradas
1 pacote de barquinhas
1 pacote de batata palha

Modo de preparo:

Cozinhe o frango com sal em uma panela de pressão. Desfie o frango e reserve. Em uma vasilha, adicione a cenoura, a cebola, o alho, a azeitona, as ervas (salsinha, cebolinha e salsiha desidratada), adicione a maionese e misture tudo. Por fim, adicione o frango e o creme de leite. Misture bem. Ficarácom uma testura cremosa.

Você pode fazer um bolo salgado, intercalando o salpicão entre camadas de pão de forma ou pode simplesmente colocar em barquinhas e torradinhas. É um prato versátil.

Use a batata palha, a beterraba e o rabanete para decorar.

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