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publicado em 07/01/2013 às 12:46 :: atualizado em 07/01/2013 às 13:01

Sanduíche Ratatouille

Ingredientes:

- 1 berinjela
- 1 abobrinha
- 1 cenoura

Molho Rose
- 1 colher sopa de mostarda
- 1/2 xícara de maionese
- 1/2 xícara de ketchup
- 1 colher de sopa de molho inglês

Molho de ervas
- 1/2 xícara de chá de salsa
- 1/2 de hortelã
- 1/2 xícara de manjericão
- Pimenta calabresa a gosto
- 1 colher de sopa de vinagre
- Sal a gosto
- Sugestão: queijo provolone
- Fatias de carne, linguiça (sobras do final de semana)

Modo de preparo:

Refogar legumes no azeite em uma panela. Ao mesmo tempo, misturar a maionese, kecthup e mostarda para o molho rose e, em outro recipiente, misturar as ervas para o outro molho. Passar o molho de sua escolha nas fatias de pão e recheá-los conforme sua preferência; com o que tiver na geladeira (queijo mussarela, parmesão, branco), fatias de carne e linguiça que sobraram do final de semana, legumes. Se preferir, coloque alface a gosto

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