Segundo apresentou estudo recente
da Vigitel (Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por
Inquérito Telefônico), divulgada pelo Ministério da Saúde, 52% da população
está acima do peso — porcentagem maior que em 2013 (50,8%) e em 2006 (42,6).
Para a nutricionista Flavia Salvitti, a explicação para o problema está na
mudança no ritmo de vida das pessoas
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De acordo com a especialista, a
oferta de refeições prontas nas ruas tem crescido cada vez mais e, por isso, preparados
com mais antecedência para atender às necessidades.
— Dessa forma, o uso de
conservantes se faz necessário, e altera o valor energético e de nutrição dos
alimentos
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Com a correria do dia a dia,
muitas pessoas acabam procurando por opções práticas e rápidas para matar a
fome. Com isso, não olham o valor nutricional dos alimentos e correm o risco de
ingerir alimentos com excessivamente calóricos.
— Por serem práticos de carregar
na bolsa e terem fácil acesso para compra, os brasileiros abusam desses
produtos
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Para evitar que isso aconteça, Flavia Salvitti sugeriu
carregar produtos naturais, como fibra e alimentos com valor nutricional
Outro alerta é para os pratos servidos em restaurantes, o que, segundo ela, não faz mal consumir, mas consumir em excesso
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O torresmo, por exemplo, pode ser consumido em pequenas quantidades, desde que a pessoa não tenha nenhum tipo de restrição
— A feijoada em si não é um prato calórico, se consumido dentro das porções corretas. Os erros são os acompanhamentos que por diversas vezes passam da necessidade calórica diária
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Além da rotina acelerada e da alimentação inadequada, fatores
como a genética, estresse e uma boa noite de sono podem ser outros obstáculos
na hora de emagrecer
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Para evitar o ganho de peso,
Flavia Salvitti deixou algumas dicas para incluir no dia a dia já: substituir frituras
— que prejudicam o colesterol — por alimentos assados ou cozidos; consumir
muitas frutas e hortaliças; dar preferência ao laticínios desnatados ou
semidesnatados e alimentos integrais; evite adicionar muito açúcar ou sal nos
pratos