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Depois de dançar e curtir muito o bloquinho, é necessário recarregar a energia para aproveitar o dia seguinte e assim seguir o Carnaval. Para matar aquela fome que bate depois da festa, separamos algumas receitas práticas e deliciosas para saborear de maneira saudável
Conheça o R7 Play e assista a todos os programas da Record na íntegra!Reprodução / Pinterest
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Para começar, que tal um shot de gaspacho com espeto de tomate e queijo? Anote os ingredientes
2 tomates maduros
1/4 de pepino
1/4 de cebola
1 colher de sobremesa de vinagre balsâmico
Azeite Extra Virgem
Orégano
1 tomate cereja
3 queijos muçarela em bolinhas
Modo de preparo:
Triture no liquidificador, até obter consistência cremosa, os tomates (sem pele e sem sementes), o pepino (sem a casca), a cebola e o vinagre balsâmico. Tempere com sal e pimenta a gosto. Vá adicionando gelo até o gaspacho ficar na consistência pretendida. Coloque o gaspacho em copo de vidro transparente, tempere com o azeite Extra Virgem e orégano. Sirva o gaspacho bem frio, com espetos de queijo muçarela e tomate cereja no topo do copo. O prato é rápido e fácil de fazer. A porção é individualDivulgação
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Se você quer comer um lanche, esse sanduíche é a escolha certa.
2 fatias de pão integral
½ nó de muçarela de búfala
2 fatias de abobrinha grelhada
2 fatias de berinjela grelhada
4 unidades de tomate seco
2 folhas de rúcula
1 colher (sopa) de cream cheese light
1 colher (sopa) rasa de molho de mostarda
Modo de preparo:
Arrumar as camadas: berinjela, abobrinha, muçarela de búfala, tomate. Rendimento: uma porçãoReprodução / Pinterest
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E se você quiser algo mais tradicional, um belo sanduba de peito de peru também é ótimo para manter o pique.
2 fatias de pão integral
3 fatias de peito de peru
2 fatias de queijo minas
2 folhas de alface
2 fatias de tomate
1 colher (sopa) de requeijão light
Modo de preparo:
Montar o sanduíche com os ingredientes. Rendimento: uma porçãoReprodução / Pinterest
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Você também pode apostar em um sanduíche de frango com rúcula.
1 filé de frango pequeno
2 fatias de pão integral
3 folhas de rúcula
1 pegador de cenoura ralada
1 colher (sopa) de molho de mostarda
1 colher (sopa) de cream cheese light
Modo de preparo:
Grelhar o pão e o frango. Cortar o frango em tiras transversais. Montar o sanduíche acrescentando os outros ingredientes. Rendimento: uma porçãoReprodução / Pinterest
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Agora vai uma receitinha para carregar no bolso e comer durante a folia, quando bater aquela fome: uma barra de cereal de coco com manteiga de amendoim
Ingredientes para a base:
1 xícara ou 80 g de quinoa ou aveia sem glúten em flocos
½ xícara ou 40 g de coco em flocos sem açúcar
1/3 de xícara ou 40 g de manteiga de amendoim
3 colheres de sopa de óleo de coco
1 pitada de sal marinho
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes com as mãos e acomode em uma forma untada com óleo de cocoReprodução / Pinterest
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Ingredientes cobertura:
100 g de chocolate 70% cacau sem açúcar, sem glúten e sem lactose derretidos em uma colher de sopa de óleo de coco.
Modo de preparo:
Derreta o chocolate e o óleo de coco em banho-maria e cubra a barra de cereal. Leve à geladeira por uma hora e corte os pedaçosReprodução / Pinterest
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Essas barrinhas são uma excelente pedida para acompanhar na folia. Fáceis de fazer, podem ser armazenadas em potes fechados e levadas para ser ingeridas durante a festa. Recorremos à quinoa, excelente grão, alimento que terá como função a reconstrução muscular. Alerta da chef: não podemos utilizá-las para substituir a refeição, mas podemos garantir algumas horas até a próxima alimentação
Chefe ensina receitas práticas com ingredientes que vão ajudar a ter fôlego durante o CarnavalReprodução / Pinterest
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Quando houver uma parada para uma alimentação, aposte nesta salada de sete grãos.
Ingredientes:
1 xícara de arroz-negro (ou integral)
½ xícara de quinoa
1/2 xícara de pepitas de girassol
1/2 alho-poró
¼ de abacate (não muito maduro)
½ cebola
2 tomates Salsinha Azeite de oliva extra virgem
Pimenta-do-reino Sal do Himalaia
Modo de preparo: Coloque o arroz e a quinoa em uma panela de pressão com uma colher de sopa de óleo de coco (ou azeite de oliva extra virgem) e um dente de alho amassado e picado. Refogue o arroz ainda cru com os demais ingredientes. Finalize com uma colher de café de sal. Acrescente 3 xícaras de água. Feche a panela de pressão e coloque em fogo médio. Após pegar a pressão, deixe por 10 minutos e desligue o fogo. Enquanto isso, corte o abacate, o tomate e a cebola em quadradinhos bem fininhos. Acrescente salsinha picada, pimenta, sal e regue com azeite de oliva extra virgem. Espere o arroz esfriar e acrescente a “salada” de abacate. Finalize com as pepitas de girassol torradasReprodução / Pinterest
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As pepitas de girassol são uma excelente fonte de nutrientes. As gorduras boas também garantem energia e disposição, além de garantir absorção de vitaminas. O arroz é um carboidrato que, quando refinado, acaba não trazendo benefício algum à saúde. Nesse caso, o arroz-negro possui mais de 70 antioxidantes, aminoácidos, magnésio e ferro à cada grão
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