Há sempre muitos mitos no mundo das dietas. Aqueles ingredientes que prometem emagrecer da noite apara o dia. A maioria deles não costuma fazer milagre, mas dão uma ajuda na hora de perder uns quilinhos. O novo alimento que tem sido apontado como aliado da boa forma é a pipoca, mas será que ela realmente ajuda a emagrecer?
Getty Images
O R7 foi conversar com duas nutricionistas para desvendar esse mistério. A verdade é que a pipoca é rica em fibras e uma ótima fonte de carboidratos. Quando preparada da maneira correta, a pipoca pode servir como ótimo lanchinho no intervalo das refeições de quem quer emagrecer.
Getty Images
A nutricionista da clínica Personal Diet, Madalena Vallinoti, explica como a pipoca contribui na ingestão diária de fibras.
— A pipoca [ajuda a emagrecer] por conter uma quantidade importante de fibras por porção. Por isso ela poderá oferecer saciedade, o que favorece que se coma menores porções.
Getty Images
Uma porção de 25g fornece em média 3g de fibras. Considerando-se que um indivíduo adulto deve consumir diariamente entre 25 e 35g de fibras alimentares, a pipoca contribui com 10% das necessidades diárias em média.
Getty Images
O perigo da pipoca se tornar uma inimiga da dieta e da saúde está na maneira de prepará-la. Juliana Lopez, nutricionista do departamento de nutrição da Unifesp (Universidade Federal de São Paulo), alertou sobre os erros que envolvem a preparação do salgadinho.
— A pipoca é uma ótima fonte de fibras e carboidratos, o problema está no modo de prepará-la e na quantidade que se come. O milho deve ser preparado em casa, em uma panela com pouco óleo vegetal e temperado com uma pequena quantidade de sal. Já a porção consumida deve ser mais ou menos uma xícara de chá de pipoca já estourada.
Getty Images
"A pipoca é uma ótima opção de lanche da manhã ou da tarde, já que todos devem ingerir uma fonte de carboidrato de três em três horas", completa Juliana
Getty Images
Além do modo de preparo, outro perigo da pipoca mora no micro-ondas. A pipoca industrializada é bem diferente da feita em casa. Embora a altercação calórica seja pouca - 25 g de milho para pipoca têm 78 Kcal, enquanto a mesma quantidade da pipoca de micro têm 91 Kcal - outros valores diferem muito
Getty Images
A pipoca de micro-ondas tem quase quatro vezes mais gorduras que a normal, além de ter menos proteínas. Agora, a diferença mais gritante está na quantidade de sódio. Enquanto o milho de pipoca têm 18 mg em 25 g, a pipoca de micro-ondas têm 294 mg na mesma quantidade. Por isso, fique ligada no tipo de alimento que você vai consumir, uma escolha errada pode ser tornar uma bomba para seu corpo e sua saúde