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Consumida pelos orientais há milhares de anos, a goji berry ainda é novidade no Brasil, mas vem conquistando cada vez mais espaço no cardápio nacional. Utilizada há milhares de anos na medicina chinesa, esta fruta vermelha tem benefícios comprovados cientificamente, em estudos recentes.
Segundo a nutricionista da USP (Universidade de São Paulo), Letícia Campos, além de ser fontes de fibras, a goji berry é rica em antioxidantes, ajuda a reduzir a perda de massa magra, ajuda a emagrecer e a queimar gordura da barriga.
— Os benefícios de maior interesse recentemente têm sido com relação a perda de peso e antienvelhecimento (pela grande quantidade de antioxidades e aminoácidos essenciais).
Texto e entrevista: Andréa Martinelli e Marcella Franco, do R7Wikimedia Commons
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Estudo publicado em 2011 no Journal of the American College of Nutrition mostrou que a utilização do goji berry aumentou o gasto calórico e reduziu a circunferência da cintura da cintura (5,5cm em 14 dias) em indivíduos saudáveis com sobrepeso.
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Outros estudos comprovam que a ingestão desta fruta ajuda a queimar gorduras abdominais e na perda de peso como um todo, auxiliando na sensação de saciedade. Assim, a fruta promete emagrecer até 2 kg por semana. Para Letícia, esta possibilidade existe, mas é preciso ser realista.
— É importante destacar que não existe milagre, para que exista a perda de peso o consumo do goji berry deve ser associado à alimentação saudável e ao exercício físico. Como contém grande quantidade de fibras o goji berry aumenta a saciedade, e ainda é considerada uma fruta pouco calóricaWikimedia Commons
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Entre os outros benefícios desta frutinha chinesa, estão: melhora no controle glicêmico, redução no colesterol ruim, redução o risco de doenças cardiovasculares (assim como as demais frutas da família berry), reduzir a perda de massa magra e a fadiga após exercício físico (o goji é rico em aminoácidos de alto valor biológico) e melhora o sono (fonte de triptofano)
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Segundo a nutricionista, o ideal é consumir a goji berry desidratada, como na foto acima. É fácil encontrar em qualquer loja de produtos naturais atualmente. Mesmo não existindo relatos de intoxicação pela fruta, é preciso cuidado.
— Não existem relatos de toxicidade com a utilização do fruto desidratado ou in natura, mas é importante estar atento aos suplementos, que podem extrapolar as doses utilizadas nos estudosWikimedia Commons
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Pacientes que fazem o uso de medicamentos contínuo não devem consumir goji berry em quantidades terapêuticas sem orientação de médico ou nutricionista. Também é fundamental salientar que nenhum medicamento deve ser substituído por goji berry sem orientação médica. Na foto acima, está uma receita de tiramissú feita com goji berry. Dá para fazer em casa!
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Com relação direta no combate à fadiga muscular e ao emagrecimento, recomenda-se que a goji berry seja consumida antes dos exercícios físicos, ou à noite, antes de dormir.
— Os estudos divergem com relação aos horários e doses. Pode ser uma boa opção para antes do exercício, pois está relacionada ao aumento de energia e melhora da fadiga pós-exercício. Também pode consumido no período da noite por ser rico em triptofano, que melhora a qualidade do sonoWikimedia Commons