16 de Abril de 2014

Natal 2012

Notícias

publicado em 21/12/2012 às 00h05 :: atualizado em: 21/12/2012 às 15h17

Não sabe o que fazer de sobremesa? Prepare biscoitos que vão encantar as crianças!

Feitos de açúcar e enfeitados com glacê real, doce vai deixar o seu Natal mais divertido

Do R7


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Não sabe o que preparar para as crianças na sobremesa de Natal?

Afinal, não é com doces sofisticados e com complementos diferentes que o paladar deles se adequa, não é mesmo, internauta?

Pensando em um natal mais divertido, o R7 ensina você a preparar biscoitinhos natalinos com cara de brincadeira!

Em diversos formatos, eles prometem fazer a alegria da criançada na noite de Natal.

Quer aprender a prepara-los? Leia o modo de preparo com cuidado e grave bem quais são os ingredientes:

Para a receita – que rende cerca de 50 unidades – você vai precisa de: uma xícara de 200 ml, ligar o forno a 180ºC.

Ingredientes

Para a massa

1 e ½ xícara (chá) de de açúcar UNIÃO (240g)
1 colher (chá) de de raspa de limão (2g)
5 colheres (sopa) de de manteiga (120g)
1 pitada de de canela em pó
2 gemas (cerca de 40g)
1 pitada de de cravo da índia em pó
2 e ¼ xícaras (chá) de de farinha de trigo (247,5g)
2 claras (cerca de 80g)
1 colher (chá) de de fermento em pó (4g)

Para o Glacê Real

1 e ½ xícara (chá) de União Glaçúcar (172,5g)
2 colheres (sopa) de de suco de limão (30ml)
1 colher (sopa) de de clara (cerca de 10g)
Corante alimentício em gel, várias cores

Modo de Preparo

Para a massa:

Misture o açúcar, com a manteiga amolecida e as gemas até obter um creme. Junte a farinha, o fermento, as raspas, as especiarias e as claras, misture bem. Leve para gelar por 1 hora. Com um rolo abra a massa, aos poucos, e corte em formatos natalinos, usando cortadores próprios. Leve ao forno preaquecido até dourar levemente. Depois de frios, decore com o glacê real. Conserve em potes herméticos.

Para o Glacê Real:

Bata o Glaçúcar União com a clara e 1 colher (sopa) do suco de limão até obter um glacê bem firme. Acrescente o suco restante e bata bem. Separe em pequenas porções e tinja com os corantes escolhidos.
Utilize saco de confeitar com bico perlê fino e utilize. Mantenha coberto, sem contato com o ar, até o momento de usar.

Dicas especiais

Caso queira substituir a manteiga por margarina, utilize somente as que contenham teor igual ou superior a 70% de lipídeos na sua composição. Caso queira, utilize pó para merengue, comercializado em lojas de confeitaria. Basta adicionar Glaçúcar União e água, na quantidade indicada pelo fabricante, e bater na batedeira até obter um merengue firme.

*Receita cedida pelo açúcares União ao Portal R7

 
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