Feitos de açúcar e enfeitados com glacê real, doce vai deixar o seu Natal mais divertido
Afinal, não é com doces sofisticados e com complementos diferentes que o paladar deles se adequa, não é mesmo, internauta?
Pensando em um natal mais divertido, o R7 ensina você a preparar biscoitinhos natalinos com cara de brincadeira!
Em diversos formatos, eles prometem fazer a alegria da criançada na noite de Natal.
Quer aprender a prepara-los? Leia o modo de preparo com cuidado e grave bem quais são os ingredientes:
Para a receita – que rende cerca de 50 unidades – você vai precisa de: uma xícara de 200 ml, ligar o forno a 180ºC.
Ingredientes
Para a massa
1 e ½ xícara (chá) de de açúcar UNIÃO (240g)
1 colher (chá) de de raspa de limão (2g)
5 colheres (sopa) de de manteiga (120g)
1 pitada de de canela em pó
2 gemas (cerca de 40g)
1 pitada de de cravo da índia em pó
2 e ¼ xícaras (chá) de de farinha de trigo (247,5g)
2 claras (cerca de 80g)
1 colher (chá) de de fermento em pó (4g)
Para o Glacê Real
1 e ½ xícara (chá) de União Glaçúcar (172,5g)
2 colheres (sopa) de de suco de limão (30ml)
1 colher (sopa) de de clara (cerca de 10g)
Corante alimentício em gel, várias cores
Modo de Preparo
Para a massa:
Misture o açúcar, com a manteiga amolecida e as gemas até obter um creme. Junte a farinha, o fermento, as raspas, as especiarias e as claras, misture bem. Leve para gelar por 1 hora. Com um rolo abra a massa, aos poucos, e corte em formatos natalinos, usando cortadores próprios. Leve ao forno preaquecido até dourar levemente. Depois de frios, decore com o glacê real. Conserve em potes herméticos.
Para o Glacê Real:
Bata o Glaçúcar União com a clara e 1 colher (sopa) do suco de limão até obter um glacê bem firme. Acrescente o suco restante e bata bem. Separe em pequenas porções e tinja com os corantes escolhidos.
Utilize saco de confeitar com bico perlê fino e utilize. Mantenha coberto, sem contato com o ar, até o momento de usar.
Dicas especiais
Caso queira substituir a manteiga por margarina, utilize somente as que contenham teor igual ou superior a 70% de lipídeos na sua composição. Caso queira, utilize pó para merengue, comercializado em lojas de confeitaria. Basta adicionar Glaçúcar União e água, na quantidade indicada pelo fabricante, e bater na batedeira até obter um merengue firme.
*Receita cedida pelo açúcares União ao Portal R7
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