Natal 2012

O Natal está chegando e nada melhor do que inspirar a família com uma sobremesa deliciosa não é, internauta?

Quem já está pensando na ceia de Natal do e quer caprichar na sobremesa, a Biscoitos Cassini cedeu uma receita de Natal especial para o R7: uma torta de chocolate com ganache, damasco e sequilhos.

É uma delícia e muito prática de fazer. Quer aprender? Então siga o passo a passo abaixo:

Ingredientes:

90g de açúcar de confeiteiro
150g de manteiga
30g de sequilhos tradicionais
250g de farinha de trigo
1 pitada de sal
Damascos a escolher

Ganache:

300g chocolate meio amargo
300g de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de conhaque

Modo de preparo:

Misture a manteiga com o açúcar, o sal e os sequilhos triturados. Embrulhe em papel-filme e leve à geladeira para descansar durante, no mínimo, uma hora. Após o descanso, abra a massa entre dois sacos de freezer.

Forre a assadeira de fundo falso com a massa e, por cima, coloque um pedaço de papel alumínio e grãos de feijão suficientes para fazer um peso na massa, assim ela não cresce tanto. Leve para pré-assar a 160°C, por 10 a 15 minutos. Passado os minutos, retire o papel alumínio e os feijões. Deixe dourar por mais 3 minutos.

Derreta o chocolate meio amargo, junte creme de leite e conhaque. Cubra a massa assada com a ganache aerada. Decore com cacau em pó e damascos. Tempo de preparo: 1 hora e meia.