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Maria Callas fazia uma almôndega de berinjela de dar água na boca. É o que conta o visagista Evânio Alves, autor do livro As divas na cozinha – Histórias e receitas das estrelas da música e do cinema.

Evânio, que também escreveu As Divas no Brasil, sempre gostou de cozinhar e criou um curiosidade imensa pelo o que as divas gostavam de apreciar quando estavam na cozinha. E foi durante a pesquisa para o este primeiro livro que começou a experimentar as receitas que encontrava:

— Eu queria saber qual era a sensação de comer um prato que Ava Gardner também comeu e fazia em casa. Eu comecei a fazer e convidava os amigos para experimentar e eles falavam: ‘você está inventando! Não é possível que essa comida tenha sido feita por Ava Gardner. Diva nem ia para a cozinha’