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Para Evânio, as divas, por trás do mito que era construído sob elas, eram mulheres normais como qualquer outra; com seus desejos, anseios e vontades e sim, cheia de empregadas e muito glamorosas.

A primeira receita que ele escolheu fazer, e se aventurar na cozinha foi de Maria Callas. Segundo ele, é uma delícia!

— Foram as almôndegas de berinjela de Maria Callas. É uma delícia. Elas são feitas com parmesão ralado e fica deliciosa! Foi a primeira receita que eu experimentei antes de ter a ideia de fazer o livro. Depois, foi uma atrás da outra!, — conta o autor.