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Icone de Receitas e Dietas Receitas e Dietas

publicado em 16/04/2010 às 06h00:

Aprenda a fazer um galeto na brasa
igualzinho ao do restaurante

Receita leva ervas aromáticas e pode ser feita para o almoço da família

Do R7

Sabe aquele galeto na brasa que você só encontra em restaurantes? Com essa receita do Edu Guedes você pode fazer o mesmo prato em casa e para toda a família.

A preparação da carne leva ervas aromáticas e vinho branco seco. Veja como é fácil de fazer: 

Ingredientes:

Um frango aberto
Uma xícara (chá) de vinho branco seco
Meia xícara (chá) de vinagre
Três dentes de alho picados
Uma cebola média picada
Três colheres (sopa) de cheiro verde picado
Uma folha de louro
Um galho de hortelã
Uma colher (sopa) de colorau
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o vinho, o vinagre, o alho, a cebola, o cheiro verde, o louro, as folhas de hortelã, o colorau, o sal e a pimenta do reino.

Em seguida, despeje sobre o frango e deixe marinar por dez minutos. Retire o excesso de tempero e leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido ou na brasa até que esteja dourado.

Dica do Edu: o frango ficará ainda mais saboroso se você deixá-lo marinar de um dia para o outro no refrigerador.


Rendimento: seis porções
Tempo de preparo: uma hora
Grau de dificuldade: fácil

 

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