Aprenda um empadão de palmito e com Edu Guedes

26 de Maio de 2013

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Receitas e Dietas

publicado em 04/05/2011 às 15h46:

Texto:

Chef sugere a receita simples para quem quer fazer e vender; não deixe de ver o vídeo

Do Hoje em Dia

Ingredientes

Massa
1/2 kg de farinha de trigo
250g de gordura vegetal
1/2 xícara (chá) de guaraná
1 ovo
1 colher (chá) de sal

Recheio
3 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
2 xícaras (chá) de palmito picado
2 xícaras (chá) de frango desfiado
1 tablete de caldo de galinha
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
1 xícara (chá) de azeitona verde picada
1/2 xícara (chá) de salsinha picada
Sal a gosto
1 gema p/ pincelar

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Modo de preparo

Massa
Em uma tigela, misture farinha com gordura vegetal, guaraná, ovo e sal. Amasse bem e reserve.

Recheio
Em uma panela, aquecer o azeite, dourar a cebola. Acrescentar frango, caldo de frango, palmito, molho de tomate, azeitonas e salsinha. Misture bem e acerte o sal.

Desligue o fogo e coloque o requeijão. Deixar esfriar.

Abra a massa. Coloque em uma forma e coloque o recheio frio. Feche e pincele com a gema.