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publicado em 30/11/2009 às 15h00:

Capeletti ao molho de tomate é receita de Edu Guedes

Receita, tipicamente italiana, rende quatro porções ao custo aproximado de R$ 16

Do R7
Ingredientes
500g de macarrão do tipo capeletti
2 litros de água
1 colher (sopa) de sal
 
Ingredientes para o molho
2 xícaras (chá) de molho de tomate
1 dente de alho amassado
1 cebola picada
2 colheres (sopa) de azeite
Queijo parmesão a gosto
 
Outros ingredientes
1/2 xícara (chá) de tomate
1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas
1/2 xícara (chá) de uva passa
manjericão
tomilho
azeite
sal a gosto
 
Modo de preparo
Em uma panela coloque a água e deixe ferver junto ao sal e o capeletti.
 
Modo de preparo do molho
Em uma panela coloque o azeite, o alho e a cebola e frite. Em seguida coloque o molho, tempere e deixe apurar. Sirva o capeletti com molho e polvilhe queijo ralado.

 
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