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publicado em 28/02/2011 às 14h44:

Conheça a dieta dos alimentos crus

Segundo adeptos, o regime é a melhor forma de mater as propriedades nutricionais

Do Fala Brasil

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Famosa nos Estados Unidos desde os anos 70, a dieta do crudivorismo, que só permite a ingestão de alimentos crus, ultimamente tem feito sucesso no Brasil.

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Mas aqueles que imaginam que as refeições são apenas à base de salada se enganam.

Os adeptos garantem que essa dieta não se limita à orientação para ingestão de folhas. Pode, asseguram, suprir as necessidades nutritivas do organismo.

As mais de 5.000 espécies de verduras, sementes e frutas são capazes de manter o corpo humano em uma dieta saudável.

 

Além disso, os adeptos alegam que, ao ingerir alimentos crus, a pessoa mantém as propriedades da comida, uma vez que os alimentos submetidos a uma temperatura maior que 45 °C perdem as enzimas nutritivas fundamentais ao corpo humano.

Porém, antes de aderir a qualquer dieta, é importante procurar um especialista para obter um acompanhamento médico. É que, quando há qualquer isenção de alimentos no cardápio, a perda nutritiva é provável.

A importância de ser acompanhado por um médico ou nutricionista é fundamental para que isso não ocorra, pois esses profissionais indicarão substitutos ricos em vitaminas que suprirão a ausência de algumas propriedades no cardápio.

Veja mais:Veja outras dietas para ficar em forma e receitas deliciosas 

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