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publicado em 23/06/2010 às 06h00:

Curau de milho verde não pode faltar em festa junina

O melhor de tudo: esta delícia fica pronta em apenas meia hora

Do Edu Guedes

Em mês de festa junina, o milho está em alta. Dele, é possível fazer bolos, pamonha, suco e o mais famoso de todos: o curau. Esta receita elaborada por Edu Guedes leva leite, açúcar e fica pronta em apenas meia hora. Se você ainda não vai fazer uma festa junina em casa, não esqueça desta receita!

Ingredientes

Quatro xícaras (chá) de milho verde fresco
Três xícaras (chá) de leite
Uma xícara e meia (chá) de açúcar
Uma pitada de sal

Modo de preparo

Bata no liquidificador o milho com o leite até que fique homogêneo. Peneire e coloque o caldo em uma panela. Acrescente o açúcar, o sal, misture e deixe cozinhar, mexendo sempre, no fogo médio até que engrosse.

 Rendimento: oito porções
 Tempo de preparo: meia hora
 Grau de dificuldade: fácil

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