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Que tal incrementar sua ceia de Natal com um delicioso tender com frutas? A receita é fácil de preparar e promete surpreender seus convidados em plena noite feliz...

Ingredientes:

1 tender com osso
10 cravos da índia
½ xícara (chá) de azeite de oliva
1 cebola processada
Suco de 2 laranjas
1 lata de abacaxi em calda
1 lata de pêssegos em calda
2 folhas de louro
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Espete os cravos no tender. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola. Coloque o tender na panela, doure-o levemente dos dois lados e coloque-o em uma assadeira. Regue-o com o suco de laranja, a calda das frutas e acomode as frutas na assadeira juntamente com o tender. Acrescente o louro, o sal, a pimenta-do-reino e leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido até que fique dourado, regando-o de vez em quando com o caldo que ficou na assadeira.

Rendimento: 10 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos
Grau de Dificuldade: Fácil