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publicado em 07/09/2011 às 12h33:

Faça uma lasanha diferente usando dois tipos de molhos

Sirva neste feriado esta iguaria preferida dos brasileiros do norte ao sul do país

Do R7, com o Hoje em Dia

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Atendendo ao pedido do público, nesta quarta-feira (1º), o apresentador Edu Guedes mostrou como se faz uma lasanha de presunto e queijo usando dois tipos de molhos.

O chef do Hoje em Dia ensinou a preparar o molho vermelho e o molho branco. A receita é prática, barata e parece ser a preferida dos brasileiros do norte ao sul do país.

Siga os passos e aprenda a fazer!

 

 

Ingredientes

Molho vermelho
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
3 xícaras (chá) de molho de tomate
1 cubo de caldo de carne
1 pitada de açúcar
Sal

Molho branco
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
½ xícara de cebola ralada
3 xícaras (chá) de leite
1 pitada de noz moscada
½ xícara de queijo parmesão ralado

Montagem
250 g de massa pré-cozida para lasanha
Molho de tomate
Molho branco
400 g de queijo muçarela fatiado
400 g de presunto fatiado
½ xícara de parmesão

Modo de preparo

Molho Vermelho
Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.

Acrescente o molho de tomate e o caldo.

Tempere com sal e pimenta a gosto.

Adicione uma pitada de açúcar.

Deixe apurar em fogo médio.

Molho Branco
Em uma panela, aqueça a manteiga, a cebola e a farinha de trigo. Acrescente o leite fervendo.

Adicione o queijo parmesão.

Mexa sempre até engrossar.

Coloque a noz moscada.

Montagem da lasanha
Coloque uma concha do molho vermelho no fundo da travessa em seguida cubra o fundo da travessa com fatias de massa.

Coloque o molho branco e depois acrescente as fatias de muçarela e de presunto.

Repita a sequência até que complete a travessa.

Termine com molho e salpique com o queijo parmesão.

Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e deixe por 15 minutos.

 

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