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31 de Outubro de 2014

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Icone de Receitas e Dietas Receitas e Dietas

publicado em 26/04/2011 às 12h12:

Edu Guedes ensina a fazer palha italiana e
cone de chocolate, com as sobras da Páscoa

O chef mostra como se prepara as duas delícias para reaproveitar o chocolate de casa

Do Hoje em Dia

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Palha italiana

Ingredientes
1 e 1/2 xícara (chá) de leite condensado
500 g de chocolate
200 g de bolacha maisena
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo
Derreta o chocolate em banho-maria. Depois de derretido, misture leite condensado com manteiga e adicione bolachas quebradas. Mexa até o creme ficar homogêneo.

Coloque em uma forma com papel e leve à geladeira, para endurecer. Corte e passe no açúcar de confeiteiro.

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Cone

Ingredientes
10 cones de biju
1/2 xícara (chá) de creme de leite
2 xícaras (chá) de chocolate

Calda
2 xic de chocolate
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher de sopa de manteiga 


Ferva o creme de leite. Desligue e coloque o chocolate. Mexa até o chocolate derreter.

Deixe esfriar e recheie os cones.

Para preparar a calda, misture leite, açúcar, chocolate e manteiga, em uma panela. Ligue o fogo baixo e deixe derreter no ponto cremoso líquido. 

Assista ao vídeo em que o chef ensina a preparar as delícias:

 

 

 

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