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publicado em 17/11/2010 às 14h39:

Faça o pavê de doce de leite
que conquistou Luciano Szafir

Sobremesa surpreende pela praticidade e pelo sabor irresistível

Do R7*

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Sempre que pode, o ator Luciano Szafir sai da linha e se rende a uma sobremesa. O ator conta que é fanático por doces, mas que, depois que completou 40 anos - ele está prestes a fazer 42 -, tem ficado mais cuidadoso com a dieta.

Isso fica mais difícil quando o bonitão se depara com este pavê de doce de leite. O melhor de tudo é que, além de delicioso, o doce é simples de fazer.

Ator conta aqui o que mais gosta de comer no Rio e em São Paulo

Aprenda a fazer a sobremesa:

Ingredientes

60g de açúcar refinado
90g de creme de leite
120 g de gradina (uma margarina especial para cremes)
10 ml de essência de baunilha
6 gemas
200 g de biscoito doce (tipo Maria)
1 lata de leite condensado cozido na panela de pressão por 30 minutos

Modo de preparo
Para fazer o recheio, trabalhe as gemas na batedeira e acrescente o açúcar, a gradina e a baunilha. Quando tiver uma mistura cremosa, desligue. Misture o creme de leite aos poucos, mexendo até obter um creme homogêneo. Forre o fundo e a borda de uma forma redonda com os biscoitos (até não ter espaços vazados). Acrescente o creme do recheio. Para finalizar, cubra com o leite condensado cozido e leve à geladeira. Sirva quando estiver fresquinho.

* Receita cedida pelo restaurante carioca Doce Delícia

 

 

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