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21 de Outubro de 2014

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publicado em 14/11/2010 às 06h00:

Faça uma sobremesa dietética geladinha

Você só vai precisar de algumas frutas, ovos, adoçante e sal para prepará-la

Do R7

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Para alertar a população sobre os riscos de um dos principais problemas de saúde no Brasil, este domingo (14) fica marcado como o Dia do Diabetes.

Saiba o que pode e o que não pode entrar no cardápio de diabéticos

Prepare um bolo de maçã com canela diet

Quem sofre da doença deve se manter longe de açúcares, mas não das sobremesas, não é mesmo? Por isso, o R7 ensina como preparar uma cremosa espuma gelada de frutas.

Trata-se de uma opção liberada para os diabéticos que gostam de sorvete de massa (que não deve entrar no cardápio). Cada porção tem apenas 61 kcal. Dá para comer sem culpa nem medo!

Veja como é fácil de fazer:

Ingredientes
1 fatia de abacaxi
1 fatia de mamão
1/2 xícara (chá) de pêssegos picados e sem pele
1/2 xícara (chá) de morangos picados
3 ovos
3 colheres (sopa) de adoçante de uso culinário
1 pitada de sal

Modo de preparo 
Descasque e corte as frutas em pequenos pedaços. Bata no liquidificador e reserve. Bata as gemas com o adoçante até obter um creme claro. Acrescente o creme das frutas e leve ao fogo brando, mexendo sempre, sem ferver. 

Em seguida, bata as claras em neve. Acrescente uma pitada de sal e misture as claras delicadamente ao creme. Coloque em taças e leve para gelar. Quando estiver gelado, decore com frutas e sirva. 

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