Getty ImagesAprenda a combinar o molho com o tipo de massa
11 de Fevereiro de 2012
Receitas e Dietas
publicado em 25/10/2009 às 06h00:
Molho cremoso pede massa curta, e molho mais líquido, a versão longa
Veja as dicas para você combinar o tipo de macarrão com o seu molho preferido
Do R7
Para molhos cremosos, escolha massas curtas. Para molhos mais líquidos, use massas longas. Veja as dicas abaixo:
Massas longas:
Combinam com tomates, vegetais, ervas aromáticas, molhos picantes, frutos de mar e molhos brancos
Massas retorcidas ou furadas:
Cobinam com molho de tomates ou de vegetais
Massas compridas e finas:
Combinam com manteiga e queijos, molhos com ovos, frutos do mar e tomates frescos
Massas grossas e curtas:
Combinam com molhos refogados, com verduras e com carnes
Massas chatas:
Combinam com molhos à base de creme de leite e manteiga e molhos à base de ricota
Fonte: site da Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias
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