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Receitas e Dietas

publicado em 25/10/2009 às 06h00:

Molho cremoso pede massa curta, e molho mais líquido, a versão longa

Veja as dicas para você combinar o tipo de macarrão com o seu molho preferido

Do R7

Texto:

Para molhos cremosos, escolha massas curtas. Para molhos mais líquidos, use massas longas. Veja as dicas abaixo:

Massas longas:

Combinam com tomates, vegetais, ervas aromáticas, molhos picantes, frutos de mar e molhos brancos

Massas retorcidas ou furadas:

Cobinam com molho de tomates ou de vegetais

Massas compridas e finas:

Combinam com manteiga e queijos, molhos com ovos, frutos do mar e tomates frescos

Massas grossas e curtas:

Combinam com molhos refogados, com verduras e com carnes

Massas chatas:

Combinam com molhos à base de creme de leite e manteiga e molhos à base de ricota

Fonte: site da Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias

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