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publicado em 07/01/2012 às 13h47:

Moqueca de peixe: aprenda uma receita fácil e rapidinha

O prato é uma especialidade dos quiosques na beira da praia no norte do Rio de Janeiro

Do Record Notícias

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O prato deste sábado do quadro Receita do Interior, da Rede Record em Campos, é Moqueca de Peixe.

A moqueca é fácil e rápida de fazer. Ela é o prato mais pedido nos quiosques na beira da lagoa de Carapebus, na região norte do Estado do Rio.  

Ingredientes:

- 2 postas grandes de peixe (pode ser carapeba, robalo ou pescada)
- 2 dentes de alho
- 1 cebola picada
- 3 colheres de azeite
- 1 tomate
- ½ pimentão verde
- coentro
- cheiro verde e cebolinha à gosto

Como fazer:

Tempere o peixe com limão e sal. Deixe descansar por duas horas antes de ir para a panela.

Em uma panela coloque todos os ingredientes, acrescente um copo de água e deixe ferver.

Acrescente as postas de peixe e deixe cozinhar por até 10 minutos para não desmanchar.

 

 

 

 

 
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