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publicado em 06/07/2011 às 12h39:

Prepare cupcakes do Edu Guedes

Chef ensina como fazer os recheios de morango e cenoura com chocolate

Do Hoje em Dia

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Para adoçar o dia, nada melhor do que uma sobremesa saborosa.

Pensando nisso, o chef Edu Guedes, apresentador do programa Hoje em Dia (Record), ensinou como preparar cupcakes, no programa desta quarta-feira (6).

Cupcakes são bolinhos pequeninos servidos em forma de papel.

Você conhece o site oficial do programa Hoje em Dia?

O mestre-cuca deu dicas de dois sabores: morango e cenoura com chocolate.

Ficou com água na boca? Então, reveja o passo a passo e aprenda a fazer esta deliciosa receita.

 

 

 

 

Cupcake de morango

Ingredientes
3/4 de xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de manteiga
2 ovos
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de morango picado
1/2 colher (chá) de fermento em pó
Raspas de limão

Modo de preparo
Em uma vasilha misture o açúcar, a manteiga, os ovos, a farinha e os morangos. Acrescente as raspas de limão e mexa. Por fim, coloque o fermento. Acomode a massa em forminhas pequenas. Leve ao forno e espere o fermento começar a agir. Faça uma cobertura com chantilly e morango.

Cupcake de cenoura com chocolate

Ingredientes
3/4 de xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de manteiga
2 ovos
1 xícara (chá) de cenoura
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de gotas de chocolate ou pedaços de chocolate
1/2 colher (chá) de fermento em pó

Cobertura
1/2 xícara (chá) de chocolate
1/2 xícara (chá) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
2 colheres (sopa) de cacau

Modo de preparo
Em uma vasilha, misture o açúcar, a manteiga, os ovos, a cenoura, a farinha e as gotas de chocolate. Adicione, por último, o fermento. Leve ao forno para assar.

Enquanto isso, prepare a cobertura. Derreta o chocolate em banho-maria e acrescente a manteiga. Adicione o açúcar e o cacau. Misture até engrossar. Deixe esfriar para ficar cremoso e coloque em cima dos cupcakes.

Leia mais:

Aprenda  receitas deliciosas e dicas para emagrecer no R7

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