R7 - Entretenimento

Buscar no site
Eu quero um e-mail @R7
Esqueci minha senha

27 de Maio de 2016

Você está aqui: Página Inicial/Entretenimento/Receitas e Dietas/Notícias

Icone de Receitas e Dietas Receitas e Dietas

publicado em 19/05/2010 às 06h00:

Talharim fica diferente ao molho de carne e cerveja

Receita rende cinco porções e fica pronta em apenas 40 minutos

Do R7

O talharim é aquele macarrão achatado e comprido, mais grosso que o espaguete. Ele é uma ótima opção para quem quer variar o cardápio de massas. Além de ser fácil de encontrar, tem preço semelhante. Aprenda uma receita feita com molho de cerveja e carne.

Ingredientes

Massa:

500 gramas de talharim cozido al dente

Molho:

Duas colheres das de sopa de óleo

Uma xícara das de chá de cebola cortada em cubinhos
Dois dentes de alho
Um quilo de carne limpa cortada em tirinhas (paleta ou acém)
Uma folha de louro
Um ramo pequeno de alecrim
Uma lata de tomate pelado cortado em cubos
Uma lata de cerveja preta
Três colheres das de sopa de extrato de tomate
Sal e pimenta do reino branca a gosto
Um sache de caldo de picanha
Uma xícara das de chá de salsinha e cebolinha
Sal e pimenta do reino branca a gosto
 
Modo de preparo:

Leve ao fogo uma panela de pressão com o óleo e refogue rapidamente a carne, a cebola e o alho. Junte os ingredientes restantes, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 25 minutos após início da pressão. Desligue o fogo, deixe sair toda a pressão, abra a tampa e prove os temperos. Se necessário acrescente mais sal e volte ao fogo para ferver por mais cinco minutos.

Dica:

Você pode deixar este molho mais cremoso acrescentando um copo de requeijão ou uma lata de creme de leite com soro. Se quiser, acrescente 200 gramas de cogumelos ou aspargos.

Rendimento: cinco porções
Grau de dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 40 minutos

*Receita cedida pela Abima (Associação Brasileira da Indústria de Massas Alimentícias)

Veja Relacionados:  Talharim ao molho de carne e cerveja
Talharim ao molho de carne e cerveja 
 
Espalhe por aí:
  • RSS
  • Flickr
  • Delicious
  • Twitter
  • Digg
  • Netvibes
  • Facebook
  • Google
 
 
 
 

Fechar
Comunicar Erro

Preencha os campos abaixo para informar o R7 sobre os erros encontrados nas nossas reportagens.

Para resolver dúvidas ou tratar de outros assuntos, entre em contato usando o Fale Com o R7
Mensagem enviada com Sucesso!Erro ao enviar mensagem, tente novamente!

 

 


Shopping