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Icone de Receitas e Dietas Receitas e Dietas

publicado em 19/11/2009 às 06h00:

Torta de uva tem massa fininha, creme, geleia e a própria fruta

Doce deve ser servido gelado e é bom para os dias quentes

.

Ingredientes


Para a massa

1 pacote de biscoito tipo maisena triturado
½ xícara (chá) de manteiga

Para o recheio

½ litro de leite
1 ½ xícara (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de creme de leite
2 gemas peneiradas
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) essência de baunilha

Para a geleia

1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de uvas
1 xícara (chá) açúcar 

Demais ingredientes

2 xícaras (chá) de uva (cortadas ao meio e sem sementes)

Modo de prepatro

Massa

Em uma tigela, misture bem o biscoito triturado com a manteiga. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível e deixe na geladeira.

Recheio

Misture bem em uma panela o leite, o leite condensado, o creme de leite, as gemas peneiradas, o amido de milho e a essência. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que engrosse. Espere esfriar e bata na batedeira por aproximadamente 3 minutos. Deixe no refrigerador por 30 minutos antes de rechear a torta.

Geleia

Bata no liquidificador a água e a uva. Coe e coloque em uma panela. Acrescente o açúcar e leve ao fogo, mexendo sempre, até que obtenha uma geleia. Deixe esfriar.

Montagem

Recheie a torta, cubra-o com as uvas e, por fim, coloque a geleia. Deixe no refrigerador por uma hora.

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