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publicado em 30/06/2011 às 10h00:

Economize 25% das calorias do prato sem perder sabor

Versões menos calóricas podem ajudar você a emagrecer; aprenda a fazer essas trocas

Do R7*


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Enganam-se aqueles que ainda consideram a dieta sinônimo de restrição alimentar.

Quer saber como fazer trocas inteligentes? Clique aqui!

Como o R7 já havia ressaltado anteriormente, para emagrecer nem sempre é  necessário deixar de lado pratos saborosos. 

Algumas trocas inteligentes tornam aquela guloseima mais leve e saudável, sem diminuir o sabor.

Madalena Vallinoti, diretora do Sindicato dos Nutricionistas de São Paulo, afirma que optar pelas versões light, diet e zero dos produtos fazem com que haja uma redução de calorias que ajuda no emagrecimento, além de melhorar a qualidade da alimentação.

Os produtos light apresentam uma redução calórica de 25% em relação à versão tradicional. Já os diet e zero são isentos de açúcar, gorduras ou sódio, o que também contribuiu na dieta, de acordo com Mariana Del Bosco, nutricionista membro da Abeso (Associação Brasileira de Estudos Sobre a Obesidade).

Mas ela ressalta também que, muitas vezes, a versão light não é a mais saudável.

- É o caso do azeite de oliva em comparação à margarina light. O azeite possui uma quantidade de gordura monoinsaturada muito mais saudável do que a  da margarina. 

Alguns alimentos ainda continuam com muitas calorias, como o creme de leite e a manteiga lights.

Ficou curioso em como fazer essas trocas? Clique aqui e aprenda!

Além de saber quais são os alimentos mais saudáveis, é importante prestar atenção aos  ingredientes que são ricos em gordura para não deslizar na dieta.

Por isso, o R7 separou uma tabela , elaborada pela Residência de Endocrinologia da USP (Universidade de São Paulo), com alguns alimentos que possuem alto teor de gordura.

Abacate

Croissant

Leite condensado

Óleos em geral

Azeitona

Coco

Leite integral

Ovos fritos e omelete

Azeite de dendê

Doce de leite

Leite de ccco

Pele de aves

Bacon

Fondue

Maionese

Pão de queijo

Carnes gordas (cupim, picanha, contra-filé,
costela, carne-seca)

Frituras à milanesa

Manteiga e margarina

Pães e biscoitos recheados

Creme de leite

Frituras em geral

Molho branco

Queijos amarelos, requeijão, cream cheese

Chocolate

Queijo ralado

Nata

Frios à base de porco (salame, copa)

Chantilly

Nozes, amendoim, pistache, castanhas
Fonte: Residência de Endocrinologia da USP (Universidade de São Paulo)

Você sabe fazer trocas alimentares inteligentes? Faça o quiz abaixo e teste seus conhecimentos!

 

Confira aqui as respostas deste quiz

 *Colaborou Tainah Medeiros, estagiária do R7

Veja mais:

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