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publicado em 30/07/2010 às 06h00:

Comer carne todos os dias engorda mais de dois quilos

Estudo recente feito na Inglaterra vale para carne vermelha e branca

Do R7

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Um estudo recente realizado na Inglaterra e publicado no American Journal of Clinical Nutrition constatou que o
consumo diário de carne pode engordar mais de dois quilos ao longo de cinco anos. E não pense que a culpada pelo excesso de peso é apenas a carne vermelha, não. A branca tem o mesmo efeito. Ficou surpreso?

A pesquisa durou cinco anos e foi feita com homens e mulheres europeus entre 25 e 70 anos. Todos tiveram suas dietas ajustadas de acordo com peso e altura. Aqueles que ingeriram 250 gramas de carne por dia (o equivalente a um bife de 450 calorias) ganharam mais de dois quilos após o término da análise. E os resultados serviram para carnes vermelhas, aves e carnes processadas.

Para os cientistas, o consumo de carne pode estar relacionado ao ganho de peso por causa de sua alta energia e teor de gordura.

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