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Icone de Receitas e Dietas Receitas e Dietas

publicado em 16/12/2010 às 12h02:

Faça em casa o camarão favorito do sertanejo Sorocaba

Ruim de cozinha, mas bom de garfo, cantor revela especialidade de sua mãe

Gisele Coutinho, do R7

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O cantor Sorocaba não se dá muito bem quando o assunto é fogão e panelas.

Mas dona Renata, a mãe do parceiro de Fernando em uma das duplas mais famosas do sertanejo universitário, divide com o R7 sua receita mais apreciada pelo filho famosos: um suculento camarão ao creme de leite. 

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O preparo exige um pouquinho de paciência, porém, o resultado é compensador.

Aproveite o clima de festas e de verão e experimente o prato com amigos ou familiares no fim de semana que se aproxima.

Anote:

Ingredientes
1 ceboba picada
3 colheres (chá) de azeite
1/2 kg de camarões rosa, sem casca e limpos
1/2 copo de vinho branco para flambar
Sal a gosto
200 ml de leite de coco
1 copo (americano) de suco de tomate
200 g creme de leite (1 caixinha)

Molho branco
2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
1 dente de alho
1/2 cebola picadinha

Modo de preparo
Refogue a cebola no azeite, acrescente os camarões e adicione o vinho. Mexa bem e adicione o restante dos ingredientes (com exceção do creme de leite).

Acrescente o molho branco e mexa. Por último, despeje o creme de leite e mexa bem para não empelotar. Sirva com arroz branco.

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